Dieta mediterrânea

A dieta mediterrânea no sentido estrito da palavra não é uma dieta, porque se baseia na dieta tradicional do povo do Mediterrâneo. Mas, devido às suas peculiaridades, esta cozinha pode servir como uma excelente maneira de corrigir uma figura ou mantê-la na norma há muito tempo.

essência e as características de estilo mediterrânico alimentares: comentários e recomendações de médicos ^

Os benefícios do estilo de dieta mediterrânea fala de baixa taxa de mortalidade estatisticamente comprovada em Itália, Espanha e sul da França. Além disso, a dieta mediterrânea tem outro efeito positivo no corpo humano:

• satura com antioxidantes;
• previne doenças cardiovasculares;
instagram viewer
• reduz o risco de desenvolver câncer de mama e retal, bem como diabetes mellitus;
• normaliza a pressão sanguínea;
• previne o desenvolvimento da doença de Alzheimer;
• reduz o risco de desenvolver doenças brônquicas crônicas e enfisema;
• melhora a qualidade de vida em geral.

O conceito básico do estilo mediterrâneo de comer é comer mais frutas e vegetais frescos, vermelho, laranja e verde escuro. Outro requisito deste programa de emagrecimento é consumir peixe e frutos do mar com mais freqüência, rico em ácidos graxos ômega-3 e omega-6.Esta característica da comida mediterrânica dos moradores levou ao fato de que às vezes é também chamado a dieta de Afrodite - a deusa do amor e da beleza

princípios gerais do programa dieta mediterrânea são os seguintes:

• comer pratos com uma combinação de carboidratos e carnes;
• usa ativamente o azeite em alimentos;
• inclui o máximo possível na dieta de legumes frescos, frutas e leguminosas;
• beber um copo de vinho tinto na refeição principal;
• usa mel em vez de açúcar;
• beba mais água - pelo menos 6 copos por dia.

O sistema de nutrição usual para os habitantes do Mediterrâneo prescreve comer 4 a 5 vezes por dia. Mas existem várias versões deste método de perda de peso, por exemplo, a dieta mediterrânea para diabéticos, que é uma variante do tratamento - dieta preventiva.

Como você sabe, as pessoas com diabetes precisam comer de acordo com o esquema a seguir - uma refeição séria e lanches frequentes ao longo do dia. Para eles, ter dieta mediterrânea muito útil sem pequeno-almoço, em que o fardo principal cai no jantar, e na manhã seguinte pediu para beber apenas uma xícara de café preto.

Que alimentos posso usar para fazer uma dieta para este método de perda de peso? Para

uso diário - produtos que contêm amido, fibra, proteína, vitaminas C e B, minerais, fósforo: azeite

• ;Cereais
• : cereais, pão, arroz, milho;
• batatas;
• feijão, ervilhas, tremoços;
• frutas e vegetais;
• queijo, leite;
• ervas aromáticas: tomilho, manjericão, alho, orégano;
• vinho tinto.

Os cereais são comidos para o café da manhã, geralmente vegetais, macarrão, macarrão, arroz são servidos para o almoço. A ceia deve consistir em proteínas e vegetais. Certifique-se de beber um copo de vinho por dia. Frutas comer sobremesa( pelo menos três doses por dia), enquanto os figos, uvas, banana, sumos de fruta reduzida a um mínimo. Entre os produtos lácteos, o leite desnatado e o iogurte devem ser preferidos. O consumo de queijo também deve ser moderado.

Para consumo 1 - 3 vezes por semana, proteínas animais e minerais são utilizados:

• carne( principalmente branca);
• peixe de mar - sardinha, anchovas, cavala, arenque, vieiras;
• frutos do mar - lulas, lagosta, vieiras, mexilhões;Ovos
• .

O peixe deve ser comido pelo menos duas vezes por semana - é cozido na grelha, cozido ou cozido.É dada preferência à carne magra sem conservantes. Ocasionalmente, são permitidos mel e doces.

O estilo de comer os habitantes do Mediterrâneo tem desfrutado uma grande atenção de cientistas e médicos.É impossível superestimar seu valor para o coração - esse programa de nutrição é freqüentemente usado para tratamento e nutrição profilática de pessoas com doenças do sistema cardiovascular.

Estudos também mostraram que as mulheres que aderem a esse menu antes da gravidez, raramente dão à luz crianças com patologias congênitas. Esse sistema de nutrição também é útil para mulheres grávidas. Estudos experimentais mostraram que o uso da dieta mediterrânea durante a gravidez reduziu o risco de desenvolver uma criança futura com asma e alergias. Deve-se notar que esse programa de emagrecimento é bem-vindo não só para as mulheres, mas também para os homens.

Dieta mediterrânea: um menu por 5 dias e por uma semana ^

A dieta Afrodite tem várias variedades, que diferem não apenas na composição dos pratos, mas também na sua duração.

Menu de dieta mediterrânea por 5 dias

Dia 1: café da manhã

• - muesli com frutas;
• segundo café da manhã - iogurte de banana;Almoço
• - legumes cozidos( berinjela, abobrinha, pimentão vermelho e verde);
• lanche - salada de frutas( uvas, kiwi), temperada com suco de limão;Jantar
• - tomates com queijo mozzarella.

Dia 2:

• café da manhã - pão com molho dzadziki( pepino, queijo cottage com baixo teor de gordura, cebola, alho, água mineral), 2 tomates;
• segundo café da manhã - uma fatia de pão crocante com queijo mozzarella, uma fatia de tomate;Cena
• - carne de cordeiro em brocheiras com vegetais e arroz;
• lanche da tarde - arroz fervido com toranja;Jantar
• - papaia, recheado com sua própria carne, queijo com nozes, uma fatia de pão branco.

Dia 3:

• café da manhã - frutas( 0,5 papaia, 100 g de melão, 100 g de abacaxi, 1 banana), chá de frutas;
• segundo café da manhã - um sanduíche com presunto, uma fatia de pão crocante com 1 colher de chá.manteiga com baixo teor de gordura;Jantar
• - ensopado de vegetais, temperado com noz-moscada e queijo mozzarella;
• lanche da tarde - bebida de mel( cenoura, suco de alcachofra, temperado com limão, com 1 colher de chá de mel e 1-2 colher de chá de azeite);Jantar
• - um brinde com queijo, camarão.

Dia 4: café da manhã

• - sanduíche de presunto temperado com iogurte com baixo teor de gordura, suco de limão, pimenta, suco de tomate( 150 ml);
• segundo café da manhã - doce com pedaços de abacaxi;Jantar
• - frito em carne de cordeiro com macarrão, abobrinha e tomate;
• lanche - sanduíche com salame, folha de alface, pimenta doce;Jantar
• - salada de tomate, rabanete, alho marinho, pimenta doce, pepino marinado, recheado com azeitonas. Tempere com vinagre de vinho e azeite. Uma fatia de pão.

Dia 5: café da manhã

• - um sanduíche com queijo, 200 g de melão, meia xícara de suco de cenoura, 1 colher de chá.germe de trigo;
• segundo café da manhã - salada com tomate e queijo mozzarella;Almoço
• - salmão com molho de creme azedo e vegetais, arroz;
• lanche - salada de frutas de 1 laranja, 30 gramas de uvas, 1 kiwi com suco de limão;Jantar
• - sopa de tomate com pão frito e cebolas verdes.

Este programa de dieta é muito nutritivo, saboroso, perfeitamente tolerado.

Sensações de sabor brilhantes e um excelente resultado para a figura que você obterá e do método de perda de peso, projetado por 7 dias.

Menu da dieta mediterrânea por uma semana( por dias)

1º: café da manhã

• - cereais de muesli ou integral com iogurte natural( 150-200 g), maçã, sumo;
• almoço - legumes cozidos( 100 g) com ervas, peixes do mar( 150 g), um copo de vinho tinto seco;Jantar
• - salada de legumes( 300 g), 2 fatias de queijo com baixo teor de gordura, chá verde.

2º:

• café da manhã - mingau no leite( 100-150 g), uma fatia de pão integral com queijo, chá verde;Almoço
• - salada de tomate e ovos com azeite, arroz fervido( 100 g), um copo de vinho tinto;
• jantar - peixe assado( 250 g) polvilhado com ervas, chá verde.

3º:

• café da manhã - salada de frutas( 150 g) com kefir com baixo teor de gordura ou iogurte natural, um copo de suco;
• almoço - salada de legumes( 100 g), pasta de trigo( 100 g) com frutos do mar( 100 g), vestida com azeite, copo de vinho;Jantar
• - carne magra cozida ou cozida( 250 g) com azeitonas ou azeitonas pretas, chá verde.

4º: café da manhã

• - um sanduíche com fatias de carne magra( 50-60 g), salada de legumes com azeite, chá verde;Jantar
• - salada com algas marinhas( 100 g), carcaça de lulas assadas( 200 g), um copo de vinho;Jantar
• - arroz cozido no vapor com especiarias( 200 g), chá verde.

5º:

• café da manhã - 2 ovos com tomate, azeitonas e verdes, chá verde ou ervas;Almoço
• - pasta de trigo( 100 g) com fatias de queijo com baixo teor de gordura, um copo de vinho;Cena
• - lentilhas( 100 g), vegetais cozidos( 100 g), chá verde.

6º:

• café da manhã - flocos de aveia em leite ou suco( 150 g), laranja ou toranja, suco;Almoço
• - sopa de vegetais( 200 g), salada de frutos do mar( 100 g), um copo de vinho;Jantar
• - peixe cozido no vapor, cozido no vapor( 200 g), salada de vegetais( 100 g), chá verde.

7º: café da manhã

• - 2 ovos cozidos, uma fatia de pão de grão com queijo, chá verde;Jantar
• - salada de legumes com alho e ervas( 200 g), arroz fervido( 100 g);Jantar
• - vegetais cozidos( 100 g) com pedaços de carne de frango assados ​​(100 g), chá verde.

É permitido nesta dieta um lanche de um copo de leite com baixo teor de gordura ou kefir, iogurte natural ou uma fruta. Você pode comer um punhado de nozes.dieta

Mediterrâneo ^ « 3 sopa »

Muito interessante e popular é a técnica do Mediterrâneo "3 sopa", projetado para três semanas. Seu menu inclui três versões de sopas dietéticas - gazpacho, pesto e minestrone, que são consumidas para almoço e jantar, sem repetir em um dia.

Aqui estão receitas de sopas "3 de sopa" dieta:

• Gazpacho Ingredientes: 500 g de tomates precisa, 1 pepino, 1 pimentão verde, cebola, 3-4 dentes de alho, 1/8 litro.azeite, 2-3 litros. Vinagre de vinho, uma pitada de sal.
• Preparação: os legumes são limpos, o milho é removido, cortado em pedaços. Grind cebola e alho. Todos são colocados na tigela do liquidificador e processados ​​até obter uma massa homogênea. Adicione o óleo e o vinagre.

Pesto

Ingredientes: 250 g daikon, 250 g de cenouras, 2 cebolas,? alho-poró, 200 g de aipo, 2 colheres de sopa de caldo de legumes ou de frango, azeite, especiarias.

• Para enfeitar: 120 gramas de abobrinha em fatias, 60 gramas de tomate, 120 g de feijão.
• Para molho: 50 g de pinhões, 50 g de folhas de manjericão, 50 g de azeite, 20 g de alho picado, 100 g de Pamerzan ralado.
• Preparação: todos os ingredientes cortados para o molho são batidos em um liquidificador até se obter uma mistura homogênea. O caldo é levado a ferver, coloque os vegetais cortados e cozinhe até ficar pronto. A guarnição é preparada em uma caldeira dupla. Antes da recepção em uma tigela de caldo, coloque os legumes para um paralelepípedo e despeje com molho.

minestrone

• Ingredientes: precisa: 1 cebola, 2 talos de aipo, 2 cenouras, 4 tomates, quarto repolho, 2 batatas, 2 abobrinha, 2 berinjela, 85 g de ervilhas verdes, 100 espinafre 2 dentes de alho, 2 raminhos de manjericão ouCominho, 6 litros.azeite, 2 litros de caldo de vegetais ou de carne, 2 pimentas, uma pitada de sal.
• Preparação: o óleo é aquecido em uma panela, fritar cenouras, cebolas, repolho, aipo. Adicione vegetais e especiarias. A panela é coberta com uma tampa e cozida durante 50 minutos, adicionando o caldo.

Além das sopas, é permitido cuidar de si mesmo com queijo caseiro sem gordura, carne magra, nozes . Na primeira semana, as sopas são cozidas em caldo de vegetais, nos próximos dois cozinham o jantar com frango, jantar com caldo de vegetais.É necessário observar também um regime de bebida abundante( não menos de 2 litros de líquidos por dia) e reduzir o mínimo de salgados, doces e farinha.

Dieta mediterrânea para perda de peso: revisões e resultados ^

A dieta mediterrânea funcionará de forma mais eficiente se estiver devidamente preparada para isso. A fase preparatória será de três dias de descarga, que precedem o início do programa de dieta. Cada dia de descarga deve ser baseado em um produto, e seu valor calorífico diário não pode exceder 700-800 kcal. O primeiro dia geralmente é feito com lácteos - vegetais, o segundo - arroz, o terceiro - repolho.

Comentários sobre a dieta mediterrânea são extremamente positivos. Os primeiros resultados são visíveis após uma semana - outro e são expressos na melhoria do bem-estar geral e aperto das formas. O efeito alcançado deve ser mantido aumentando a atividade física e continuando a nutrição adequada.

Este método de perda de peso ajuda a manter o peso na norma para muitas celebridades, por exemplo, Penélope Cruz. Claro, para ela, nem sequer é um programa de perda de peso, mas um estilo de comida comum em Espanha, mas também há algumas limitações. A receita para uma dieta mediterrânea de Penélope Cruz é simples - no almoço, ela come sopa de vegetais + paella + um copo de vinho e se sente bem. No café da manhã, Penélope usa cereais, para o jantar, ele se protege de proteína.

Sabe-se que prefere a dieta mediterrânea de Aphrodite também é Monica Bellucci, Cindy Crawford e Britney Spears.
Recomenda-se assistir a um vídeo cognitivo sobre os benefícios do Omega-3( óleo de peixe) para o coração, articulações, sistema nervoso e cérebro.