Frutas no diabetes mellitus - o que pode e o que não é permitido?
Uma dieta com uma restrição da ingestão de carboidratos é um componente importante no tratamento da diabetes. Muitas opiniões e disputas diferentes levantam a questão: posso aplicar frutas e bagas em caso de diabetes? Se sim, qual deles? Como comer com diabetes? Quanto eles podem ser usados quando? Responderemos a todas estas questões neste artigo.
Não é possível apenas aplicar frutos em caso de diabetes, mas também é necessário, uma vez que muitos deles possuem minerais, vitaminas, aminoácidos essenciais necessários para o tratamento da diabetes mellitus. Mas ao escolher fruta e bagas, você precisa levar em consideração o índice glicêmico de alimentos selecionados.
Qual é o índice glicêmico dos alimentos?
O índice glicêmico é a taxa de assimilação de carboidratos que entram no corpo no sangue. Dependendo da velocidade, distinguem-se:
- Produtos com baixo índice glicêmico( menos de 30%), que podem ser levados para diabéticos sem restrições. Estes incluem cereais de cevada e tolueno, carne dietética( frango, peru, ganso) e alguns tipos de vegetais.
- Produtos com índice glicêmico de 30-70%, que podem ser consumidos, mas seu GI deve ser levado em conta na dose de insulina administrada. Estes incluem ovos, todos os produtos lácteos, feijões, beterrabas, aveia, ervilhas, trigo sarraceno.
- Produtos com índice alto( 70-90%), que devem ser limitados em nutrição. Estes incluem todos os outros cereais, mel, chocolate, ervas doces, batatas, ervilhas, bolos, arroz, sêmola, trigo, cevada e cereais de trigo.
- Produtos com índice muito alto, que estão proibidos de comer com diabetes. Estes incluem o milho, pão branco, açúcar, doces e doces.
Quanto às frutas, a dieta deve ser complementada com frutas com índice glicêmico baixo e médio, e os frutos com índice alto e muito alto devem ser restritos em uso e completamente descartados.
Que tipo de fruta posso comer com diabetes?
Sabe-se que todas as frutas, sem exceção, contêm vitaminas e vitaminas para diabéticos são muito necessárias, pois são aceleradores de processos metabólicos, incluindo carboidratos e gorduras.
Além disso, todas as frutas contêm fibras, o que aumenta a excreção de toxinas do intestino, reduzindo assim o peso. Muita pectina está contida, como regra, na pele de muitas frutas, e a pectina reduz o açúcar e reduz a quantidade de colesterol no sangue. De todas as frutas, é preferível comer frutos azuis e xilados.
Frutas com índice glicêmico baixo e médio:
- Maçãs, peras, pêssegos, ameixas.
- Quase todas as bagas( groselhas, amoras, framboesas, cinzas de montanha, groselhas), cereja, melancia, melão, granadas.
- Citrinos, que incluem toranja, laranja, limão.
- Frutas tropicais a partir das quais você pode comer papaia, manga, abacaxi, kiwi.
Que tipo de fruta não pode ser consumida pelos diabéticos?
As mesmas frutas, cozidas com açúcar ou outros aditivos, e também secas, têm um índice muito mais elevado de índice glicêmico, por isso devem ser limitadas quando consumidas por pessoas com diabetes. Além disso, não é recomendado para os diabéticos tomar sucos recém-espremidos dessas mesmas frutas, uma vez que há muito mais glicose no suco do que em uma fruta normal.
A paixão elegante pelos sucos frescos levou ao fato de que, nos últimos anos, a taxa de incidência de crianças com diabetes aumentou drasticamente, porque com o uso de uma grande quantidade de glicose há um salto acentuado de glicose no sangue e uma carga aumentada no pâncreas.
Além disso, você não pode comer bananas, figos, datas, passas, uvas, cerejas doces, caquis, já que esses produtos contêm uma quantidade muito grande de glicose.
Menu Frutas
- Maçãs e peras, que são consideradas as mais úteis na diabetes mellitus, pois possuem pectina, fibra, vitaminas e minerais na sua composição.
- Cherry - contém uma substância útil cumarina, que dissolve coágulos sanguíneos e evita a formação deles.
- Os citrinos contêm uma grande quantidade de fibras e vitaminas grossas úteis, especialmente a vitamina C. É especialmente útil usar toranjas para diabetes, pelo menos para o feto 1 por dia, uma vez que estão agora à venda no mercado por um ano.
- Framboesas e groselhas, que possuem propriedades antioxidantes e retardam o processo de envelhecimento. Um dia é suficiente para comer uma porção que se encaixa numa pequena caneca.
- Groselha preta, que contém a maior parte da vitamina C, embora outras variedades de groselha também sejam úteis. Além das frutas, é útil criar fermentar as folhas juntamente com o chá.Tem ação de fortalecimento vascular e linfático.
- Morangos e morangos são adequados para diabéticos que possuem um distúrbio do ritmo cardíaco ou outra patologia do sistema cardiovascular. Estas bagas contêm uma grande quantidade de magnésio, potássio, vitamina C.
- A fruta tropical do kiwi no diabetes mellitus não só regula os níveis de açúcar no sangue, mas também regula o peso. Esta característica é insubstituível, especialmente com fermentopatia, quando o trabalho do pâncreas inteiro sofre. Enzimas de kiwi ajudam a queimar gordura, reduzindo assim o excesso de peso, limpando as paredes dos vasos e fortalecendo-os.
Além disso, deve-se lembrar que com diabetes não é desejável comer frutas em grandes quantidades, uma vez que todas elas, de uma forma ou de outra, são produtos com uso restrito. E não esqueça que depois de consumir uma grande quantidade de frutas, você precisa medir a quantidade de açúcar para que não se sinta mal depois.
O uso de pequenas frações nos alimentos ajudará a otimizar o recebimento das vitaminas necessárias, que são ricas em todas as frutas e reduzem o risco de aumento acentuado da quantidade de glicose no sangue. Em uma dieta geral, a quantidade de fruta pode ser uma fração de um terço de todos os alimentos que podem entrar em cada refeição. O número ideal de refeições por dia é pelo menos 4-5 vezes.
Todas essas recomendações referem-se principalmente a pacientes com diabetes mellitus tipo 2 insulino-independente, uma vez que em pacientes com diabetes tipo 1 sempre recebem insulina, que mantém o nível de açúcar no sangue.