Dieta vegetariana

A dieta vegetariana não é a primeiraO ano é objeto de controvérsia entre pesquisadores, nutricionistas e pessoas que querem se livrar do excesso de peso ou melhorar a saúde.

Os princípios e benefícios básicos dos alimentos vegetarianos ^

O principal princípio do menu vegetariano certo é a falta de carne. Hoje, você pode observar várias variedades de vegetarianismo: comer frutos do mar e peixes, veganismo, alimentos crus, fruitarian, etc.

Os benefícios do vegetarianismo são muito elevados:

• Um alto teor de fibras na dieta, o que contribui para a normalização da digestão.
• Muitos pratos de origem vegetal contêm um mínimo de calorias e gorduras, para que possam ser comidos em grandes quantidades.

• toxinas limpas, o que torna a perda de peso ainda mais efetiva.
• Purificação dos vasos sanguíneos e, muitas vezes, normalização da pressão arterial.
• Redução do fósforo no sangue e na urina, o que é importante para aqueles que sofrem de problemas renais.
• Normalização do açúcar no sangue, de modo que uma dieta equilibrada é adequada para diabéticos.
• Qualquer produto vegetal - apenas um armazém de uma variedade de vitaminas e oligoelementos.
• Muitas pessoas observam a melhoria do bem-estar e até mesmo o humor.

Mas, mesmo assim, há casos em que os alimentos vegetais não são capazes de substituir as substâncias que entram no corpo com pratos de carne. Portanto, um programa rigoroso de perda de peso não é a melhor solução para as seguintes categorias de população:

• crianças;Adolescentes
• ;
• de mulheres durante a lactação;
• de mulheres grávidas;
• dos idosos.

Dieta vegetariana: menus por 7 dias e por um mês ^

Para muitas pessoas, o vegetarianismo não é apenas uma maneira de eliminar o excesso de peso, mas um modo de vida. Mas aqueles que ainda não estão certos de estarem prontos para excluir completamente o alimento "animal" de sua dieta, você pode "praticar" em um método dietético de sete dias. Dá uma oportunidade não só de limpar o excesso de corpo, mas também de perder até 4 kg.

Menu vegetariano por 7 dias

Segunda-feira

• Café da manhã: 120-130 g de mingau de trigo mourisco em água ou leite.
• Almoço: um prato de sopa de soja, uma salada e uma fatia de pão de farelo.
• Jantar: 130-150 gramas de arroz, abobrinha assada ou grelhada e berinjela.

Terça-feira

• Café da manhã: um sanduíche com fatias de tomate e queijo, ovo.
• Almoço: aipo e salada de maçã, que pode ser temperada com azeite, molho de soja ou suco de limão;São permitidos sal e especiarias.
• Jantar: 170-200 g de batatas assadas com abobrinha, 2 fatias de pão de centeio.

quarta-feira

• Café da manhã: 130-150 gramas de arroz selvagem, uma mistura de maçã e pera, temperada com iogurte com baixo teor de gordura.
• Almoço: caldo de vegetais, 150 g de legumes frescos, toranja, 1-2 fatias de pão de grão.
• Jantar: 200-220 g de ensopado, cogumelos.

Quinta-feira

• Café da manhã: sanduíche de pão de cereais, ovos, pepino e verduras, kefir.
• Almoço: 2 maçãs médias, 200 gramas de arroz com milho, ervilhas e pimenta.
• Jantar: 100-120 g de batatas cozidas ou cozidas, 200-250 g de salada de feijão verde e tomate.

Sexta-feira

• Café da manhã: aveia, banana e um copo de iogurte.
• Almoço: sopa com lentilha, 100 g de repolho e cenouras, 3 quivis.
• Jantar: 250 gramas de caçarola vegetal.

Sábado

• Café da manhã: 230 g de sobremesa feita de queijo cottage e bagas, temperada com iogurte.
• Almoço: uma porção de borsch com feijão, cogumelos ou soja, 150 g de vinagrete, 2 maçãs.
• Jantar: repolho cozido com cogumelos, 2 pães, iogurte ou leite coalhado.

Domingo

• você pode repetir o menu de qualquer dia ou fazer uma combinação preferida de pratos.

Para aqueles que têm certeza de que estão prontos para sobreviver no vegetarianismo por um período mais longo, vale a pena adotar um programa projetado por um mês.É bom porque não tem um menu rigoroso. Dentro de um mês, você pode escolher o conjunto preferido de produtos da lista, para obter uma dieta útil e equilibrada.

Exemplo de menu para o mês

manhã

1. Café, 2 torradas, 130-150 g de bagas( framboesas, mirtilos, morangos e groselhas).
2. Um copo de leite com um pão de farelo.
3. Fresco, 2 fatias de pão de centeio, laranja ou toranja.
4. Chá ou café, 100 g de cenouras ou caçarolas dele, maçã ou banana, torradas com farelo.
5. 140 g de caçarola de coalhada ou de queijo cottage, laranja, iogurte.
6. Chá, aveia em água ou kefir.
7. Suco de abacaxi, prato de frutas, pão de cereais.

Dia

1. 130-150 g de feijão cozido, espargos, chá de ervas.
2. Caçarola com arroz e brócolis, pepino sortido, tomate, pimenta, cenouras e azeitonas, vestido com creme de leite ou azeite, laranja.
3. Legumes cozidos, 70-100 gramas de mingau de arroz, pera.
4. Batatas assadas com legumes, salada de vegetais, pêra ou maçã, suco.
5. 2 fatias de pão de centeio, uma grande porção de salada de legumes frescos.
6. 150 gramas de arroz com cenoura, laranja ou toranja.
7. Caçarola de feijão verde, 200 g de cenoura com repolho, qualquer fruta.
8. Trigo mourisco com molho de legumes, salada de frutas.

Evening

1. Banana, um sanduíche feito de pão e pate de vegetais, compota.
2. Suco de tomate, 150 gramas de queijo cottage.
3. Pêra, 1 ovo, um copo de iogurte.
4. Pilaf com frutas, bagas ou frutas secas( você pode adicionar mel), chá.
5. 100-120 g de mingau de aveia, omelete de ovo com a adição de couve de mar, chá verde.
6. Trigo mourisco frito em água, 50-70 g de cogumelos.
7. 250-300 g de batatas assadas com espargos, abobrinhas, tomates e cogumelos.

Se a fome sofre, você pode organizar um lanche comendo qualquer fruta( exceto banana, uvas) ou beber kéfir antes de dormir.

Acontece que uma dieta vegetariana muito rígida causa problemas como a deterioração do cabelo e das unhas, descamação da pele e corteza em algumas áreas, fraqueza e fadiga. Normalmente isso é devido a uma dieta desequilibrada, a falta de calorias ou vitaminas. Neste caso, você pode começar a tomar complexos de vitaminas ou ir a uma opção mais gentil. Aqui estão alguns deles.

• Leite - dieta vegetariana, durante a qual a condição obrigatória é o uso de leite. Isso ajudará a preencher a falta de cálcio e outras vitaminas.
• A dieta Lacto-vegetariana não é rápida, porque durante um mês você pode perder apenas 5 a 8 kg. Mas é tolerado com bastante facilidade devido à inclusão na dieta de produtos lácteos e fermentados: kefir, iogurte, queijo, queijo cottage, etc.
• A dieta vegetariana para atletas baseia-se principalmente na distribuição rigorosa de gorduras, proteínas e carboidratos que entram no corpo com alimentos.
• A dieta protéica vegetariana, como pode ser entendida a partir do nome, é baseada na ingestão diária de proteínas. São produtos lácteos, legumes, ovos, sementes, nozes, etc. Mas não pense que você precisa excluir completamente os carboidratos.

Resultados, análises dos médicos e emagrecimento sobre a perda de peso vegetariana ^

De acordo com os médicos, o menu vegetariano pode ser repetido não mais do que uma vez em 2 meses, de modo que o corpo tenha tempo para obter as substâncias úteis da carne. Por um mês, você pode perder até 10 a 15 kg. Em geral, esse indicador é individual e depende em grande parte do peso inicial e do nível de atividade física.

Como testemunhos daqueles que perdem peso em um show de dieta vegetariana, é difícil chamá-lo de doloroso. Afinal, durante o dia, o corpo recebe calorias suficientes, e os pratos sem adicionar carne simplesmente surpreendem com sua variedade e sabor.

Para tornar os resultados de uma dieta vegetariana feliz, você precisa cuidar da entrada e saída correta para este programa de dieta, especialmente aqueles que já tiveram produtos à base de carne presentes na dieta diariamente. Durante 1-2 semanas antes do início do programa de dieta, é melhor reduzir o consumo de carne.

Se a restrição durar mais de 10 dias, os pratos de carne devem ser incluídos na dieta também gradualmente.É melhor começar com peixe magra, depois adicionar frango, e depois pratos de carne magra.
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