Doces
Doces - confeitaria doce feita de açúcar, chocolate, frutas confitadas e outros produtos. No mundo existem muitos tipos de doces - doces e barras, doces e caramelos com vários enchimentos, toffee, trufas e churrasco, chocolate, leite e doces de bolachas e muitas outras variedades.
Nas prateleiras das lojas, você pode encontrar diferentes tipos de doces envolvidos em belos envoltórios brilhantes ou embalados em caixas coloridas. Crianças e muitos adultos gostam muito de doces e não imaginam como você pode viver sem doce. Quase todas as pessoas têm seus tipos favoritos de doces.
Doces
é útil ou prejudicial. Carboidratos - frutose, glicose, lactose, sacarose e outros carboidratos, gorduras ou lipídios estão incluídos em doces, como em doces existem poucas proteínas, muito poucos minerais e vitaminas. Os hidratos de carbono são uma fonte de energia para o nosso corpo, aumentam o desempenho mental e físico, aumentam o humor. Em doces de chocolate, existem antioxidantes que afetam os processos metabólicos em nosso corpo, evitando mudanças no sistema cardiovascular e a formação de tumores malignos.
Com ingestão excessiva de sacarose, é formado ácido lático, que age de forma destrutiva nos dentes, o esmalte dos dentes é danificado e o risco de cárie é aumentado.
Porque os doces são altos em calorias, eles não devem ser abusados. O excesso de ingestão de carboidratos facilmente digeríveis leva à deposição de gordura no corpo, o peso de uma pessoa aumenta e a obesidade se desenvolve. De uma grande quantidade de carboidratos, a secreção de suco gástrico aumenta e ocorre azia. Há um transtorno metabólico e, como resultado, erupções cutâneas alérgicas - diátese.
É mais útil comer doces de chocolate escuro com enchimento de frutas de cerejas, damascos secos, passas e ameixas secas, que são ricas em antioxidantes, pectinas, ferro, potássio, magnésio. Doces com nozes inteiras;Nozes, avelãs, amêndoas e outras nozes, são ricas em proteínas, potássio, fósforo e zinco e outras substâncias úteis.
Caramelos e bastões de doces são feitos de açúcar derretido, que contém todos os tipos de corantes, sabores, não há benefícios de tais doces, e há danos suficientes. Muitas vezes, crianças e adultos roem caramelos, e isso prejudica o esmalte dos dentes.
Não é um segredo que, na produção moderna, todos os tipos de aditivos alimentares, aromas, corantes, potenciadores de sabor, conservantes e outros produtos químicos são adicionados aos produtos de confeitaria, que proporcionam aos produtos acabados um cheiro agradável, uma cor brilhante saturada, um sabor e a vida útil do produto.
Existem aditivos que são proibidos na produção de produtos prejudiciais à saúde humana e, de fato, são venenos - E121, E123, E128 são corantes vermelhos, bem como muitos outros corantes e conservantes. Muitas vezes, os fabricantes não indicam a composição completa do produto, e muitos compradores nem sequer pensam sobre o que o produto é feito e o que eles realmente compram.
Chocolate: amargo, leitoso, branco
Chocolate amargo
O chocolate mais útil é amargo ou escuro. O chocolate amargo deve conter uma grande quantidade de cacau ralado de 60% ou mais e manteiga de cacau, açúcar, mas o leite e os óleos vegetais não devem ser. O chocolate contém magnésio, cálcio, flúor, ferro, rico em antioxidantes. O chocolate amargo acontece com todos os tipos de aditivos: com nozes, passas e outros enchimentos.
Chocolate com leite
O chocolate com leite é mais comum e mais favorito de todos os tipos de chocolate, mas não tem as propriedades úteis que estão disponíveis no chocolate escuro. O leite é adicionado aos produtos lácteos: leite em pó e gordura do leite, manteiga de cacau ou cacau em pó, açúcar, vários sabores e todos os tipos de enchimento.
Chocolate branco
No chocolate branco, o cacau está ausente, mas a gordura é suficiente cerca de 40% e o benefício do chocolate branco é mínimo. A composição do chocolate branco inclui: açúcar em pó, leite em pó, manteiga de cacau, baunilha e sal.
O uso de chocolate
Substâncias contidas em chocolate escuro, reduzir o colesterol no sangue, melhorar o trabalho do nosso coração, proteger a pele do envelhecimento prematuro, do aparecimento de rugas, prevenir a demência na velhice.
Substâncias - fenamina, serotonina, pentilamina e outros criam um sentimento de amor, melhoram a sexualidade, melhoram o humor e uma pessoa deixa uma sensação de ansiedade, ajuda com o estresse e lidando com a depressão.
A cafeína e a teobromina aumentam a atividade criativa e a capacidade de trabalho de uma pessoa, melhoram a memória e atenção.
Chocolate escuro é útil para as mulheres durante os dias críticos.
O conteúdo de substâncias fluoradas, cálcicas e antissépticas no chocolate escuro fortalece os ossos e os dentes, suprime a formação da placa.
Os antioxidantes com flavonóides contidos no cacau evitam a formação de coágulos nos vasos, têm um efeito positivo no sistema cardiovascular, diminuem a pressão arterial e melhoram a circulação sanguínea, protegem contra a radiação ultravioleta.
Harm para chocolate
25-30 gramas de chocolate amargo por dia trarão grande benefício para o corpo, mas o consumo extra de chocolate pode prejudicar a saúde.
Não é desejável que as crianças pequenas comam chocolate, à medida que o sistema nervoso se sobreexcita e a criança será caprichosa, será difícil acalmá-lo, ele não pode adormecer por um longo tempo. Crianças menores de cinco anos de uso de chocolate preto são indesejáveis, e muitas crianças não gostam desse chocolate, porque é amargo no gosto. Um filho de três anos é melhor ter leite ou chocolate branco, mas em quantidades muito pequenas.
Não coma chocolate em grande quantidade e à noite, pode haver insônia.
Como o chocolate é um produto de alta caloria, o uso excessivo dele é repleto de deposição de gordura e aumento do peso corporal.
Algumas pessoas podem ter dores de cabeça de chocolate, já que o tanino contido no cacau estreita os vasos sanguíneos. Essas pessoas são aconselhadas a consumir melhor o chocolate branco, em que não há cacau.
Chocolate é prejudicial às pessoas que sofrem de alergias, obesidade e diabetes mellitus.
Marshmallow, marmelada, pastilhas
De todos os doces mais úteis - marshmallows, marmelade e pastille. Eles são menos calóricos e podem ser usados na alimentação dietética. Na marmelada, no marshmallow e na pastilha, não há gorduras, e aqueles que querem perder peso, mas não podem fazer sem doces, é melhor substituir outros produtos de confeitaria por eles.
Marshmallow e pastyl são melhores para escolher branco, porque não possuem nenhum agente colorante e sem todos os tipos de aditivos: esmaltes, nozes, aparas de coco. Eles são mais úteis e contêm menos calorias.
Marmalade é um deleite favorito para muitas pessoas.É geléia, fruta e baga, as crianças são massas de mastigação muito populares sob a forma de animais, frutas e vegetais. A marmelada brilhantemente colorida é menos útil do que uma marmelada de cores fracas, uma vez que existem mais corantes nele.
Zephyr, marmelada e pastilha são feitas de purê de fruta e baga, açúcar, proteína, com adição de pectina, gelatina, ágar-ágar. Agar-agar é um produto que é feito de algas vermelhas e castanhas e é usado no fabrico de produtos de confeitaria como substituto da gelatina. Contém iodo, cálcio, ferro e outras substâncias e vitaminas. As pectinas são feitas de maçãs, melancias e outras frutas e vegetais. Também na composição de marshmallow, são adicionados corantes e sabores de marmelada e pastilhas.
Benefícios e danos de marshmallow, marmelada, pastilhas
Marmelada, marshmallow e pastilhas são doces úteis. Eles ajudam no trabalho de nossa glândula tireóide, fígado e trato gastrointestinal. Eles melhoram a digestão, a circulação sanguínea e os processos metabólicos, eliminam substâncias nocivas e toxinas do nosso corpo, diminuem o nível de colesterol, têm um efeito positivo na condição de nossa pele e cabelo. O consumo excessivo de marshmallow, marmelada e pastilha pode prejudicar sua saúde, porque eles contêm açúcar e corantes, o peso pode aumentar, podem ocorrer reações alérgicas.
Halva e kozinaki
Halva e kozinaki são considerados doces orientais, mas muitas pessoas os amam e comem.
Halva
Halva é o girassol, o amendoim, o tahini - do gergelim, a porca de uma mistura de diferentes nozes - metais, pistache, amendoim e outras nozes. Halva é feito de sementes de girassol, sementes de gergelim ou de nozes, açúcar e melaço, ou mel.
contém vitaminas e minerais úteis - potássio, cálcio, magnésio e outros, gorduras, proteínas e aminoácidos, fibras alimentares. Na composição da halva pode adicionar uma variedade de aditivos - cacau, chocolate, nozes, baunilha, bem como corantes e sabores. Use substâncias
incluídos no halvah, efeitos benéficos sobre o corpo humano, e rejuvenescer ele cura, envelhecimento celular pripyatstvy, melhorar a digestão, a circulação do sangue e do sistema nervoso, coração e cérebro, diminuir o colesterol. Halva tem um efeito benéfico na saúde do cabelo e da pele, alivia a depressão e a enxaqueca. Previne o desenvolvimento de anemia e deve ser utilizado na nutrição de crianças e mulheres grávidas.
danos não deve ser afiado em halva
, porque é um alimento de alto teor calórico que contenham muita gordura e açúcar, que é conhecido por levar à obesidade em algumas pessoas provoca alergias halva.
Halvah, preparado a partir de sementes de girassol, pode conter cádmio. O cádmio é um metal pesado que vem do solo ao girassol durante o crescimento e se acumula em sementes. O cádmio é uma substância tóxica e é perigoso para a saúde humana, pois é depositado no corpo e provoca alterações e distúrbios no trabalho dos rins e do sistema nervoso. Existem problemas com os ossos, uma vez que o cádmio capaz de interferir mineralização óssea, deslocar o corpo de tais substâncias úteis como cálcio, magnésio e zinco, e produção pripyatstvovat de vitamina D.
Cozinaqui Cozinaqui
são de sésamo, de girassol, de amendoim, noz e de outros frutos secos, dietética- de flocos de aveia e frutose. Kozinaki são preparados a partir de sementes inteiras ou nozes com a adição de mel, açúcar, bem como passas, damascos secos e outras frutas secas são adicionados ao kozinaki. Eles são ricos em várias vitaminas e minerais, como potássio, cálcio, zinco, iodo e outros, aminoácidos e gorduras insaturadas.
Use.
Cozinaqui útil incluir na dieta nutricional das crianças, atletas, pessoas envolvidas em trudom. Veschestva físico que compõem Cozinaqui fortalecer e restaurar o corpo, ajudando a aliviar a fadiga, fortalecer o fígado e os músculos, normalizar a pressão arterial e melhorar a composição do sangue, rejuvenescer o corpo e ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
Harm
Como muitos doces, os kozinaki são um produto rico em calorias que contém uma grande quantidade de açúcar e gorduras. Mel e nozes, que fazem parte dos kosinaks, podem causar alergias. Quando o cracking kozinakov pode danificar o esmalte dos dentes.doces
fazer crianças e adultos emoções positivas, melhorar o humor, aumentar a energia e em quantidades limitadas devem ser incluídos na dieta de adultos e crianças, o melhor é comer doces durante o lanche da tarde.
O excesso de consumo de doces e outros doces leva a distúrbios metabólicos e obesidade, pode prejudicar o corpo. Para o trabalho normal do nosso corpo, o suficiente entre 50 a 100 gramas de doce, incluindo açúcar, geléia e mel.
Se você não se envolver em trabalho manual, se exercita e se move pouco, então o consumo de doce deve ser reduzido ao mínimo. Se você não pode recusar doces, tente aumentar a atividade física, caminhar mais, fazer exercícios, caminhar, e então você não precisa lutar com libras extras.
Todas as crianças adoram doces, e muitos dias adultos não podem viver sem nada doce. E chá, café, bebemos com doces, com biscoitos, com bolos, com geléia e outros doces. Em qualquer mesa festiva, sempre haverá todos os tipos de doces. Sem aniversário, aniversário, casamento não pode fazer sem um bolo, e um colorido presente de Ano Novo com doces é um dos principais atributos do Ano Novo.
