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Propriedades úteis do mel. Quais são os tipos de mel e como escolher?

  • Propriedades úteis do mel. Quais são os tipos de mel e como escolher?

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  • Escolhendo o mel "certo"

    Propriedades do mel úteis para humanos


    O mel é um agente antibacteriano, antiviral e antifúngico em um. Este produto doce é muito útil no tratamento da tosse e resfriado. Homeopatas aplicou com sucesso este produto doce antes da invenção da insulina como um substituto do açúcar.

    O mel é capaz de aumentar a vitalidade de uma pessoa e lhe dá força. Para os atletas, esta é uma excelente fonte de energia. Além disso, o mel ajuda a reduzir os espasmos musculares, equilibrando a quantidade de fósforo e cálcio no sangue.

    O mel tem um efeito benéfico no sistema nervoso. Portanto, se você quer que seu filho adormeça mais rápido e durma a noite toda, dê-lhe uma colher de chá de mel antes de ir para a cama.

    O mel é um dos principais ingredientes de cura em vários cosméticos. Melhora a pele, elimina a pele e a pele seca, nutre e protege a pele com vitaminas. As máscaras com mel na forma pura ou com a adição de outros ingredientes irão rejuvenescer.

    Por exemplo, misture mel( 1 colher de sopa), azeite ou óleo de amêndoa, óleo de jojoba( 1-2 colheres de sopa).Aplique a mistura na pele do rosto e do pescoço e enxaguar após meia hora com água fria. Você pode misturar mel com diferentes tipos de argila( dependendo do resultado desejado).Mantenha esta máscara por mais de 20 minutos na pele.


    E quanto à massagem do corpo com mel. Pele de veludo sem vestígios de celulite pode ser obtida regularmente fazendo-se uma massagem com mel e espíritos espessos de café natural. Pegue o mel cristalizado e, se desejado, adicione mais algumas gotas de óleo essencial de alecrim, neroli ou mandarina.

    O mel também pode ajudar na perda de peso. Para fazer isso, beba de manhã com o estômago vazio um copo de água comum ou mineral com uma colher de chá dissolvida de mel. Essa água irá ajudá-lo a regular a digestão. Então você pode beber não só durante o processo de perda de peso, mas também regularmente antes de comer.

    Como você pode ver, o mel é doce para a saúde e a beleza. Mas isso aplica-se apenas a um produto natural que não sofreu nenhum tratamento térmico.

    Tipo de mel


    Cada tipo de mel difere não só de sabor e cor, mas também tem suas próprias características, pois é coletado de várias plantas. Não se pode dizer que um mel particular seja mais útil do que outros. Ele ajudará os outros melhor apenas com certas doenças devido à sua composição única.

    Mel de trigo mourisco. Acredita-se que esta seja a forma mais útil de mel, uma vez que ultrapassa outras variedades para o conteúdo de vitaminas, aminoácidos e ferro. Caracterizado por um sabor único forte e tem um sabor específico. Sua cor pode ser diferente, começando com um amarelo escuro com uma tonalidade avermelhada e um marrom escuro.

    Para fins medicinais, o mel de trigo mourisco é usado como agente de fortalecimento do músculo cardíaco. A influência positiva sobre o corpo também é observada com anemia, doenças hepáticas, cálculos renais e colelitíase.

    Mel de limão. Transparente, amber claro ou mel amarelo claro. Possui um gosto agradável e um intenso aroma floral. Devido às suas propriedades medicinais, este mel é usado como tratamento auxiliar para muitos resfriados. Este é um resfriado comum, laringite, amigdalite, traqueíte, bronquite. Também são observados bons resultados no tratamento de processos inflamatórios do trato gastrointestinal, doenças do sistema genitourinário e rins. Devido às propriedades antibacterianas, o mel limão é utilizado com sucesso para o tratamento local de feridas purulentas e queimaduras.

    Campo de mel. Este produto é de cor amarela ou amarela clara com sabor suave e aroma aromático. Será muito útil se precisar acalmar o sistema nervoso. Portanto, para tratar dores de cabeça, insônia, usá-lo. Também ajuda a estabilizar a freqüência cardíaca, ajuda a aliviar a dor no plexo solar.

    Acacia mel. Quase transparente e não tem cor no estado líquido, e após a cristalização torna-se branco e torna-se de grão fino. Este é um excelente meio de fortificar a natureza. Também ajuda a combater a insônia. Suas propriedades curativas se manifestam no tratamento de doenças do trato gastrointestinal, vesícula biliar e seus ductos e rins.

    Mel de girassol. O mel é de cor dourada com um sabor agudo e um aroma grosso e doce. Ao contrário de outras variedades, o mel de girassol começa a cristalizar bastante rapidamente e forma uma consistência de grão grosso. Nesse estado, adquire uma cor amarela clara, e às vezes uma sombra esverdeada, então não tenha medo de que seu amor tenha desaparecido. Uma característica distintiva dessa espécie é também a composição. Tem um alto teor de vitamina A e substâncias com propriedades bactericidas.

    Há também castanha, urze, salgueiro, melão de padovy e muitas outras variedades. Paramos apenas na descrição dos tipos mais difundidos e mais úteis.

    Escolhendo o "direito" mel


    Como dizer o mesmo Winnie the Pooh "Estas são as abelhas erradas, e eles estão fazendo o amor errado!"No entanto, Winnie estava errada. As abelhas apenas fazem o amor mais correto, e forjam as pessoas que querem ganhar dinheiro com isso. Para mel te trouxe muito bem e não prejudique( ele sabe disso!) Ele deve poder escolher. Seguindo nosso conselho, você pode reduzir significativamente o risco de comprar uma falsificação.

    1. Não compre mel que praticamente não tem odor. Isso significa que as abelhas foram engordadas com xarope de açúcar, e não naturalmente por néctar floral e pólen.
    2. Verifique o mel para impurezas( isto é feito para aumentar a massa e o volume do produto).Você só precisa dissolver um pouco de mel em um copo de água morna. Depois de uma mistura cuidadosa, o bom mel não dá uma lama, só a água do mel estará ligeiramente turva. Havia um sedimento - isso significa que algo foi adicionado ao mel, e isso não é mais bom. Você também pode tentar descobrir a natureza dos suplementos. Goteje um par de gotas de iodo em uma solução de mel e, se for necessário um tom azulado, o mel é diluído com amido. Isso é apenas o iodo não ajudará se você adicionou um iodo modificado. Adicione ácido cítrico ou ácido acético à solução com sedimento e veja se haverá uma reação. Se assim for, então adicionou-se giz. De qualquer forma, o próprio fato da presença de sedimentos nos diz que o mel possui impurezas estranhas e não deve ser comprado.
    3. Mel de falsificação pode ser identificado e tátil. Pegue um pouco de mel e esfregue-o entre os dedos. A qualidade irá rapidamente derreter nas mãos e esfregar facilmente sem formar pedaços. Falso se comportará de forma diferente.
    4. Preste atenção ao estado do mel dependendo da estação. O mel líquido permanece apenas pouco tempo depois de ser bombeado. Esta é uma média de 1,5-3 meses. Estender esse estado de mel é possível se você seguir certas regras de armazenamento e com a ajuda de embalagens herméticas( como na produção).Comprar mel líquido das mãos no inverno, na primavera e mesmo no final do outono você definitivamente obteve um produto mimado. O fato é que o mel cristalizado é diluído por aquecimento. A temperatura de aquecimento acima de 40 ° C leva à formação de uma substância tóxica de oximetilfurfural, que se comporta no corpo humano como um veneno. Além disso, após o aquecimento no mel, todas as substâncias úteis são perdidas.
    5. Um bom mel maduro não contém mais de 18-20% de umidade. Se o seu conteúdo for excedido, o produto será menos útil, não é adequado para o armazenamento e começará rapidamente a vagar. Para determinar a maturidade do mel, mergulhe a colher em mel e remova, comece a transformá-la rapidamente. O mel maduro será enrolado nas tiras de colher, e o impuro simplesmente drenará.
    6. A cristalização do mel é um processo natural. Mas se você vê que os cristais são formados por camadas ou diferem em estrutura entre eles, então isso é um sinal sobre mel falsificado.
    7. Se um filme branco for encontrado na superfície do mel ou as bolhas brancas aparecem( como a espuma) após a mistura, isso indica o início da fermentação do mel.


  • O gosto favorito de Winnie the Pooh do desenho animado. Este produto doce desde a antiguidade é conhecido pela humanidade não só por suas qualidades gustativas, mas também por suas propriedades medicinais.

    Conteúdo do artigo:

  • Propriedades do mel úteis para humanos
  • Tipos de mel