Como preparar lentilhas para perda de peso, que é melhor escolher, seu valor calórico

Durante a perda de peso, os dietistas recomendam o uso de carboidratos complexos. Estes incluem o representante da família das leguminosas - lentilhas. Contém muita proteína, e pode facilmente substituir a carne. As lentilhas cozinham mais rápido do que ervilhas ou feijão, e seus benefícios são enormes.

A partir do artigo, você vai aprender sobre os benefícios de lentilhas, como cozinhar lentilhas para perda de peso e como variar sua qualidade, dependendo do tipo.

Benefícios das lentilhas para o corpo

Por que a lentilha é útil quando se perde peso e não só?A composição destes grãos inclui:

1. Ácido fólico e ferro, que é necessário para o corpo feminino.

2. Fibra, que melhora o peristaltismo intestinal.

3. Vitaminas dos grupos A, B e C, aminoácidos, Omega-3, Omega-6 e microelementos.

Esta leguminosa é reconhecida como um produto ecológico, uma vez que não acumula substâncias perigosas: radionuclídeos ou nitratos.

Lentilha previne mesmo a formação de tumores malignos e aumenta a imunidade. A lentilha acelera o metabolismo, o que ajuda a perder peso.

O teor calórico de lentilha para perda de peso é de apenas 116 kcal por 100 gramas. De todos os itens acima, pode-se concluir que esta leguminosa é simplesmente um tesouro para o corpo humano e é necessário incluí-lo em sua dieta sem exceção.

Tipos de lentilhas

Existem três tipos principais de lentilhas: vermelho, marrom e verde. Para entender o que as lentilhas são melhores para perder peso, não será difícil, já que o vermelho é o mais dietético devido à ausência de uma concha.

A lentilha mais comum é marrom, ela rapidamente se resume, então o objetivo principal é as sopas.lentilhas

vermelhas para purês e sopas, purê de batatas, porque seus grãos sem casca, em seguida, ele desmoronar em 15 minutos.

Lentilhas verdes são cereais não maduros, por isso não ferve.Ótimo para saladas, pratos de lado, caçarolas e pratos de carne.

Como cozinhar prato de lentilhas

de lentilhas pode ser preparado em grandes quantidades - é mingau, acompanhamentos, sopas, saladas e ensopados. Cozinhar lentilhas é muito simples, a principal regra é o sal somente no final.

Para ferver lentilhas vermelhas, você precisará de dois copos de água e um copo de legumes. Coloque a garupa na água fervente, cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Se você cozinhar mais feijões por mais tempo, então ele se transformará em purê, pois esta variedade é muito suave. Após a prontidão, descarte as lentilhas através de uma passadeira para drenar água desnecessária.

Para um copo de lentilhas marrom e verde você precisa tomar três e meio copos de água. Mais uma vez, corra com água fervente e cozinhe por vinte minutos a fogo baixo.É permitido adicionar uma colher de sopa de azeite ou óleo de girassol, de modo que os grãos não fiquem juntos e o prato é friável. Há

cozidos lentilhas pode ser, como um prato separado ou prato de carne ou peixe, tempere com um delicioso molho e dietética.

Receitas

1. Por necessidade recheio de tomate: tomate cereja - cortados em metades, azeite - para aquecer em uma frigideira e frite em um par de dentes de alho, adicione os tomates, manjericão e pique no liquidificador.

2. Por necessidade enchimento de oliva: uma colher de sopa de azeite, duas colheres de sopa de suco de tomate e azeitonas picadas sem caroço. Misture tudo e adicione as lentilhas.

3. O mingau é permitido cozinhar tanto de lentilhas vermelhas quanto de castanho. Pegue um copo de legumes e dois copos de água, coloque tudo no fogo. Depois de ferver, cozinhe por 40 minutos. Ao servir, adicione sal e manteiga.

4. O purê de sopa dietética também é muito fácil de cozinhar. Ingredientes necessários: lentilhas cozidas, sal, especiarias e ervas. Lentilha moer para o estado de purê líquido, adicionar água, sal e especiarias até a consistência desejada. Se desejar, você pode colocar um par de tomates ou batatas cozidas.

5. As costeletas lenticulares tornar-se-ão um excelente substituto para as costeletas de carne. Lentilhas cozidas( vermelhas ou castanhas) misturadas com cenouras cozidas, sal, ervas, especiarias e farinha. As costeletas resultantes devem ser cozidas no forno ou cozidas no vapor.

Aparentemente, muitos pratos de lentilhas podem ser cozidos. Não ignore esse tipo de feijão, porque as lentilhas não só ajudam a perder peso, mas também possuem propriedades valiosas. Galeria de vídeos