Armazenamento de equipamento de armazenamento de batata
As batatas antes de cair em caixas gostam de se encontrar em um local seco e escuro, em temperaturas positivas, durante duas semanas. Em seguida, os tubérculos podem ser armazenados.
O modo de armazenamento mais simples e confiável está na adega. Mas pode ser organizado apenas nos solos onde a mesa de águas subterrâneas está abaixo de 1,5 m, caso contrário a adega será inundada com água. Onde a mesa de águas subterrâneas é superior a 1 m, você pode fazer um armazenamento horizontal de dois anéis de concreto, plantados em cimento no local de ancoragem. Um fundo de tal cilindro de concreto está completamente cheio de argamassa de cimento, no outro um orifício quadrado para a porta é deixado - o furo.
O cilindro é enrolado com um material de cobertura e coberto com solo. A camada do solo acima da superfície superior do cilindro deve ser pelo menos 30-40 cm. Um tubo de madeira deve ser passado pela porta de madeira, através do qual o ar necessário para a respiração de vegetais entrará no armazenamento. Caso contrário, eles vão sufocar e apodrecer.
Dentro é necessário colocar um piso de madeira e, no final, criar um par de prateleiras para armazenamento de latas. Outono no chão coloque uns aos outros caixas com batatas e vegetais. De cima é necessário cobrir tudo com uma camada de feno seco, também é necessário preencher o feno no espaço em frente à porta. Na primavera, pode ser usado como biocombustível em estufas e em camas( o feno é introduzido nas trincheiras escavadas na baioneta e, em seguida, coberto com uma camada de solo não inferior a 15-20 cm).
Em tal loja, você pode fazer um jardim de flores, plantar morangos, calabacetes ou abobrinha, despejar uma camada adicional de 15-20 cm de solo nutriente, ou seja, o lugar ocupado pelo repositório não será perdido em vão.
Para evitar o roubo, o armazenamento pode ser equipado no subcampo da casa, disfarçando cuidadosamente o laz com móveis. Na escavação subterrânea, um furo no fundo do qual é vertida uma camada de cascalho para drenagem. Eles colocaram um grande barril no poço, sem orifícios, pintados com tinta anti-corrosão no exterior. O espaço entre o barril eo poço é preenchido com cascalho e areia, de modo que o barril não fique fora do poço quando o solo se congela. A borda do barril deve estar acima do nível do solo, caso contrário pode ser inundada com águas subterrâneas.
Em seguida, você precisa ajustar a tampa e inserir nele um tubo de metal estreito para respirar vegetais. Para evitar que os ratos passem pela tampa, despeje sobre as sementes do grão preto ou cardo sobre a tampa e aqueça com o feno.
No barril podem ser dobradas camadas de batatas, beterrabas, cenouras, salsinhas, aipo, salsa;para colocar bancos com peças.
As batatas podem invernar no solo, mas em um local onde a água não a encha na primavera ou durante os descongelamentos de inverno, por exemplo, na camada superior da pilha de composto, se estiver coberta com uma película de cima e a batata é polvilhada com solo seco ou turfa.
Dobre batatas e vegetais nas contas cobrindo-as com terra seca ou turfa.É necessário cobrir apenas o topo do ombro com o filme, deixando a parte inferior do colar descoberta( para respirar e ventilar).A altura da parte em massa do colar é de 50 a 60 cm. Sobre o filme, o ombro é coberto com lapnik.
Aqueles jardineiros que têm logias ou varandas vidradas podem fazer caixas isoladas com poliestireno lá e organizar um excelente armazenamento diretamente em casa. Para garantir que os vegetais não sejam danificados neste armazém, a luz é realizada e uma lâmpada de cem watts está incluída em geadas severas. Não se esqueça de inserir um pequeno tubo - um orifício para respirar. Aqueles que não têm uma loggia ou uma varanda estão em uma situação pior, mas da minha própria experiência eu sei que você pode armazenar sacos com batatas quase todo o inverno no corredor ou na cozinha, perto da parede exterior. Para o armazenamento, é melhor usar bolsas de papel grosso
As batatas de variedades iniciais devem ser usadas primeiro, em outubro-novembro, já no final de novembro, as batatas iniciais começam a germinar em uma sala quente. Em seguida, são utilizadas batatas de variedades de médio início, com um período de descanso mais longo. As batatas com o período de descanso mais longo( geralmente de variedades médias ou tardias) começam a germinar no apartamento apenas no início de março e podem durar.
Se houver brotos nos tubérculos, eles são imediatamente quebrados, pois extraem uma grande quantidade de nutrientes e umidade do tubérculo( os tubérculos se enrugar e perder o sabor).Além disso, na área do broto, o tecido das batatas muda, o processo bioquímico que faz batatas não apenas insípido, mas também prejudicial para a saúde, começa. Batatas velhas, especialmente aquelas que estavam armazenadas em uma sala quente, já são impróprias para alimentos em abril.
As batatas de semente também podem ser armazenadas no apartamento. No outono, após o processamento, deve ser dobrado em frascos de vidro de cinco litros, amarrados com um pano de algodão e colocados no peitoril da janela. Os bancos precisam se mudar de tempos em tempos.
Doenças de batatas quando armazenadas
De doenças fúngicas, a maioria das vezes ocorre fitofora. Ele se manifesta sob a forma de manchas sólidas castanhas nos tubérculos. Se a phytophthora tuberosa infectada for cortada, aparecerão manchas borradas e castanhas da casca na profundidade do tubérculo. A doença se desenvolve rapidamente dentro do tubérculo com alta temperatura de armazenamento. Do tubérculo ao tubérculo da fitoftorta geralmente não é transmitida. Os tubérculos ficam infectados com a fitoftura durante a colheita, ou são transmitidos por uma planta doente durante o crescimento( crescimento e desenvolvimento).
A podridão seca do Fusarium também é uma doença fúngica. Aparece nos tubérculos no início sob a forma de dentes castanhos, então a carne sob a mancha torna-se seca, podre, as rugas da casca. Mais tarde, a casca enrugada aparece esporos de fungos brancos, que voam para além e infectam tubérculos adjacentes.
A doença geralmente infecta tubérculos danificados e é transmitida com o solo aderido a eles. Portanto, eles são recomendados para serem lavados, tratados com "Fitosporina", secos e depois armazenados.
A risectoníase( costela negra) refere-se a doenças fúngicas. A doença manifesta-se durante o crescimento - nos tubérculos são visíveis pequenas protuberâncias negras, que são facilmente raspadas com uma unha. A doença não é transmitida do tubérculo para o tubérculo durante o armazenamento.
A podridão bacteriana molhada transforma o tecido do tubérculo em uma pasta cinzenta com um cheiro horrível. A doença é causada por bactérias que vivem no solo. Eles penetram em tubérculos enfraquecidos ou danificados mesmo no solo e em altas temperaturas desenvolvem rapidamente, infectando outros tubérculos. O desenvolvimento da doença contribui para o excesso de nitrogênio no cultivo de batatas.
A sarna comum se manifesta na forma de verrugas rachadas de cor preta( crostas).A doença é causada por bactérias do solo, geralmente com excesso de nitrogênio no solo. Sobre as qualidades de armazenamento e sabor das batatas, isso não se reflete, como mencionado acima, porque a doença não é transmitida durante o armazenamento.
A podridão interna desenvolve-se como uma doença secundária de tubérculos já doentes ou danificados.
O escurecimento da polpa do tubérculo não é uma doença, é o resultado da falta de potássio ou nitrogênio em excesso ao cultivar batatas, a causa do escurecimento também pode prolongar o tempo seco e quente durante a vegetação, alto( acima de 12-15 graus por 3 meses) ou reduzido( cerca de 0graus) temperatura de armazenamento.
Os tubérculos congelantes ocorrem a 2 graus abaixo de zero. Se você não descongela rapidamente as batatas em água quente, a pele irá enrugar-se quando o descongelamento for lento, a carne ficará corada quando o tubérculo for cortado, então escurecerá.Rotissos úmidos aparecem rapidamente nos tubérculos congelados.
A ferrugem dos tubérculos é visível no corte como manchas castanhas ao longo da periferia do tubérculo. A principal razão para sua aparência é a deficiência de fósforo
durante a estação de crescimento, um excesso de ferro e alumínio nos solos. A doença não é transmitida durante o armazenamento.
Duplicidade de tubérculos( vazios dentro dos tubérculos) provoca ingestão desigual de umidade e nitrogênio durante o crescimento das batatas. Ao penetrar em bactérias putrefativas, o tubarão oco começa a apodrecer.