Beterraba
Uma planta da família de Mari. Os parentes mais próximos de beterraba são espinafre e quinoa. Inicialmente, as beterrabas cresceram na Pérsia sob a forma de folhas de acelga-beterraba há mais de 2000 anos. Depois, houve uma beterraba com uma raiz primitiva, e somente do final da Idade Média começou a crescer como um vegetal de raiz. Sobre as propriedades úteis das beterrabas, veja aqui.
Atualmente, são cultivadas duas variedades de beterraba: raiz e corte de folhas. Entre as raízes de beterraba, o papel principal é desempenhado pelo açúcar - o principal fornecedor de açúcar em nosso país.
Como é uma beterraba?É mais termófilo do que outras raízes. Você pode semear só no solo, aquecido até 8 graus. Ela ama o solo fértil, o limo leve ou o limão arenoso. Ao sembrar ou plantar mudas, o solo deve ser profundamente cavado( por 40 cm).Prefere o solo com uma reação neutra. Em solos ácidos, a folhagem cora, as folhas são pequenas, a raiz é formada pequena, dura e não gostosa. A beterraba é resistente ao cloro, para que possa ser alimentada com cloreto de potássio. Também é resistente à lima, portanto, pode ser vertido com leite de lima durante o período de crescimento e desenvolvimento, se o solo for ácido( 1 copo de lima por 10 litros de água).Lembremos que as beterrabas gostam de cálcio, potássio, sódio e boro. Esses elementos devem estar presentes em sua dieta nutricional.
O que não ama beterraba? A introdução de estrume fresco( a cultura da raiz pode apodrecer), os solos ácidos e encharcados, um resfriamento forte no período inicial de crescimento, argila ou limão denso.
Seleção da variedade
Agora, existem muitos híbridos de beterraba importados. Pessoalmente, eu prefiro cultivá-los, porque eles são cedo, contêm muitos açúcares, eles têm uma cor escura da raiz, não fiquem doentes, ferram rapidamente. Variedades domésticas iniciais( até 100 dias): apartamento Gibovska, apartamento siberiano, apartamento egípcio, híbridos de Bona F1, Vodan F1( a primeira beterraba cresce em apenas 95 dias), Pronto F1.Maturidade média( até 120 dias) - variedades de Red Ball, Cold-resistant, Incomparable, Early Miracle, Bordeaux, Hav, Mulatta, Monocle, híbridos Pablo F1, Bora F1, Red Kgaud F1.Mais tarde - Donna, Matrona, Cilindro, Rocket F1( forma cilíndrica da raiz, como Cilindros), Teenage e Patrick( também uma beterraba unilateral).
As folhas de beterraba não produzem raízes, mas dão uma grande rosácea de folhas, que são usadas para fazer saladas ou botvigny. Mangold cresce muito rapidamente. Que não floresce, deve ser constantemente "despido", isto é, remover as folhas marginais. Para uma família de 3-4 pessoas, basta plantar apenas 4 plantas, se não estiverem rasgadas e não cortadas, mas "despir".
Mangold é uma planta inteligente com uma roseta de folhas grande, exuberante e rosa. Ligeiramente torcidos ao redor das bordas ou folhas pimply, dependendo da variedade, são coloridos de verde escuro ou amarelo-verde, ou têm um tom avermelhado. Isso possibilita o uso generalizado de acelgas para camas decorativas e de vegetais. Mangold também não gosta de encharcar o solo e a seca. Cultivar a acelga como uma beterraba regular.
Características de crescimento
As semeadas são semeadas cerca de 2 semanas após as cenouras. As sementes de pré-beterraba não podem ser embebidas, ele aumenta rapidamente( cerca de 5-7 dias após a semeadura).No primeiro período de crescimento, a beterraba precisa de umidade, mas, a partir do momento do enraizamento, não pode ser regada, já que o cabelo central sugador da beterraba pode penetrar no solo até uma profundidade muito grande( até 4 m), e há umidade sempre lá.Beetroot prefere boa luz, mas, como todas as plantas com uma cor vermelha das folhas, é tolerada com uma pequena sombra. Beterraba gosta de crescer ao longo da borda dos cumes. Uma combinação muito boa de couve-flor, couve-rábano, aipo, plantada no centro do cume, e beterraba plantada ao longo da borda.
Quando se semeia no solo ou em mudas imediatamente após o surgimento de mudas, assim que os cotiledões se voltam, o primeiro desbaste deve ser feito, cortando o excesso de plantas com tesoura. Os disparos são deixados a uma distância de 1 -2 cm um do outro. Se as plantas crescem diretamente no solo no estágio de 2-3 folhas verdadeiras, elas podem ser plantadas, deixando duas plantas perto da borda da cama. A distância entre cada par deve ser de pelo menos 10 cm.
Veja atentamente a previsão do tempo. Se a beterraba atinge uma idade precoce, não só para o congelamento, mas apenas para temperaturas mais baixas( 4 graus ou mais), pode, sem amarrar a raiz, entrar em flor. No entanto, as temperaturas mais baixas não são o único motivo para a beterraba, o que pode acontecer mesmo com aumento da secura e do calor no período inicial de crescimento.
Beetroot transfere facilmente o transplante. Ao transplantar, ela deve encurtar a raiz por um terço do seu comprimento - isso acelerará a ligação dos vegetais de raiz. Se quiser obter colheitas de raízes do mesmo tamanho e não muito grandes, limite a área de nutrição, ou seja, semeie as beterrabas de acordo com o esquema de 10 x 10 cm. No Noroeste, recomenda-se a plantação de beterraba para semeadura somente através de mudas, devido a geadas de primavera demais.
Beetroot é um grande fã de "comer".Seu agronomista é 52, e o saldo é 38: 14: 48, ou seja, ela é amante do potássio, então ela regularmente, cerca de uma vez a cada 2 semanas, deve ser alimentada com uma solução de qualquer fertilizante de potássio, porque é resistente ao cloro. Normalmente, 3 colheres de sopa. Coloque o fertilizante para 10 litros de água. Para cada planta deve ser vertida sob a raiz de pelo menos 2 óculos. O permanganato de potássio pode ser usado como fertilizante de potássio? Somente em casos extremos e em doses muito pequenas( na forma de uma solução rosa claro de permanganato de potássio), porque acidifica fortemente o solo, e a beterraba não gosta( imediatamente mata as folhas).
É especialmente importante cumprir esta regra no Noroeste, onde o solo contém uma quantidade excessiva de manganês, e esse elemento em excesso pode causar intoxicação e morte da planta. O manganês em permanganato de potássio( permanganato de potássio) é abundante, mas o próprio potássio é pequeno. Então, isso é mais um manganês de vestir de topo, mas não potássio.
Se o crescimento das folhas diminui ou elas são rasas, então devemos dar um único molho superior com infusão de ervas daninhas e até mesmo estrume. Não colocá-lo debaixo de beterraba ou alimentá-lo desnecessariamente com adubação nitrogenada, porque as beterrabas gostam de armazenar nitrogênio para uso futuro na forma de nitratos, e isso é inútil para você.O indicador de excesso de nitrogênio é de anéis brancos concêntricos na raiz.É melhor não usar esta beterraba para comer. Além disso, o excesso de nitrogênio leva ao aparecimento de manchas negras na cultura da raiz. As beterrabas adoram o sódio. Uma vez que há teor de sódio suficiente nos solos do Noroeste, ele só pode ser complementado uma vez com uma mistura com umidade de sódio ou dar-lhe um único acabamento com sal de mesa( 1 vidro por 10 litros de água).Mas em outras regiões, o curativo de sódio deve ser administrado pelo menos 2-3 vezes.
As beterraba precisam de micronutrientes, especialmente em boro. Boro( 2 gramas por 10 litros de água), e ainda melhor, "Uniflorom-micro", as beterrabas devem ser alimentadas 1-2 vezes por estação, depois de amarrar a cultura da raiz. Com falta de boro, a raiz pode ser oca.
É melhor plantar beterraba no fertilizante AVA.Ao transplantar as mudas, 4-5 pellets de fertilizante( ou uma colher de chá incompleta de AVA em pó) são aplicados diretamente no sistema radicular sob o sistema radicular e não alimentá-lo mais todo o verão, exceto para infestação de ervas daninhas, e mesmo assim somente se os tops não forem bons o suficientecresce ou é muito leve. Os experimentos mostraram que a raiz da beterraba é obtida aproximadamente 1,5 vezes mais do que quando é alimentada regularmente por azofovskaya ou kemira( 3 colheres de sopa por 10 litros de água, passando um copo sob a planta, a cada 2 semanas).
Ao colher beterraba, com cuidado, sem danos, remova as raízes. A água deve ser cortada, deixando um tronco de 2-3 cm de comprimento, e a raiz é deixada quando foi puxada. As raízes das beterrabas não são cortadas. Então é bem guardado.
As beterrabas são armazenadas quase até o verão na adega. Deixe-o no inverno na terra não pode, vai apodrecer. Na beterraba cozida, todas as suas propriedades benéficas são mantidas, mas apenas por 3-4 horas, portanto, não é recomendável que ferva beterraba para uso futuro. As beterrabas podem ser azedas como repolho, decapadas, secas em uma unidade de secagem, mas não podem ser congeladas.
Doenças e problemas
Se você crescer beterraba através de mudas, preste atenção ao desbaste oportuno e às plantas. Muitas vezes, as beterraba por causa do engrossamento das culturas começam a esticar o joelho subclávio, seca e imediatamente aparece uma doença fúngica dos rebentos radiculares, parecida com uma haste preta, - o caule no fundo se seca. Para prevenir a doença, as culturas devem ser irrigadas com uma solução de "Fitosporina" imediatamente, assim que a emergência e, o mais importante, a tempo de diminuí-las e perfurá-las.
Em clima úmido e frio, a beterraba pode obter peronosporosa( oídio).Ajuda a regar as folhas com uma solução de "Phytosporin".
Menos comum é uma doença viral - um mosaico de folhas. Neste caso, nada ajuda, a safra cai acentuadamente.
A principal praga das beterrabas é a primavera e, especialmente, o verão voa. Durante a floração das cerejas na primavera e durante o vôo das borboletas borboletas, no meio do verão, as beterraba devem ser derramadas diretamente sobre as folhas com uma solução de sal de mesa( 1 copo por balde de água).Beterrabas como o sódio, é resistente ao cloro, mas as moscas vegetais não gostam.
Ataca beterraba e beterraba. Não lute com produtos químicos.É melhor usar a biopreparação "Fitoverm", após a pulverização que as beterrabas e tops podem ser usadas por escrito 2 dias após o tratamento.