Presentes de abóbora
Abóbora comum ou comestível( garbuz) - planta herbácea anual. Haste da raiz, ramificação. As hastes são fracas, rastejantes, debilitadamente enraizadas nos nós, ásperas, sulcadas, com moustaches, apegadas a outras plantas ou objetos. As folhas são grandes, arredondadas nos rins, triangulares, longas petições. Flores grandes, solteiras, do mesmo sexo em uma planta - masculino e feminino, amarelo. O fruto é em forma de baga, com muitas semeias. As sementes são grandes, planas. Floresta de junho a outono. Frutos amadurecem desde agosto.
Pumpkin é uma planta de melão, generalizada na cultura no sul da parte européia da Rússia, na Ucrânia.
Em 3000 aC, as pessoas do México já usaram abóbora para alimentos. Algumas espécies de abóbora eram bem conhecidas no antigo Egito. Atualmente, a abóbora é cultivada em todo o lado como um vegetal e por causa de sementes oleosas, bem como alimentos para animais. A abóbora é de 92% de água. A polpa de frutas contém sais de açúcar, potássio, cálcio, magnésio e ferro, zinco, vitaminas C, B, B1, PP e provitamina A, em sementes 30-50% de óleo gordo, fitoesteróis, substâncias resinosas, ácidos orgânicos.
Uma das melhores plantas alimentares diuréticas é a abóbora. Contém sais de potássio, cálcio, magnésio, ferro, bem como açúcar, vitaminas C, B, B1, PP, caroteno, proteína, fibra. A partir da abóbora, uma substância que suprime o crescimento de um bacilo tuberculoso é isolada. As sementes de abóbora são uma anthelmíntica popular. A abóbora é especialmente útil nas doenças do coração, nos rins, na obesidade, na hipertensão, na constipação e na colecistite.
As matérias-primas medicinais são sementes armazenadas há mais de 2 anos, bem como polpa. As sementes
contêm óleo essencial, fitosterol( cucurbital), proteína, fitina, açúcar, ácido salicílico e também uma resina com ácido hidroxicínico. A polpa de abóbora contém sais de potássio, cálcio, ferro, existem vitaminas B1, B2, B6, PP, muita caroteno( provitamina A), vitamina C, açúcar.
Rico em substâncias de abóbora e pectina. Eles têm um efeito positivo sobre os processos digestivos, por exemplo, adsorvem e removem das substâncias tóxicas do intestino que vêm com alimentos e são formadas durante a vida da microflora do intestino. Até certo ponto, as pectinas contribuem para a excreção de colesterol, elas não são desprovidas de propriedades bactericidas.É por isso que é útil incluir uma abóbora na dieta com aterosclerose e doenças crônicas do cólon.
Use abóbora em forma fervida e preparada. Fervido é recomendado na nutrição médica para doenças do sistema digestivo. O fato de ter pouca fibra e ácidos orgânicos, por isso não causa peristaltismo excessivo dos intestinos, não irrita a mucosa do estômago e dos intestinos.
Uma pequena quantidade de fibra( 0,7%) e ácidos orgânicos permite que você inclua abóbora na dieta em doenças do trato gastrointestinal e uma grande quantidade de pectina tem um efeito particularmente positivo na inflamação do intestino grosso. Uma vez que a pectina ajuda a remover o colesterol do corpo, a abóbora é muito útil para a aterosclerose. A polpa de abóbora cru melhora o funcionamento dos intestinos.
Pumpkin é muito útil para pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares, doenças renais e veias. Quando insônia e sono ansioso aconselham a tomar um copo de caldo de abóbora com mel. Kashitsej da polpa esmerilada trata eczemas e queimaduras. Apesar da aplicação diversa da polpa de carne, o principal valor médico por cerca de 150 anos é mantido para sementes de abóbora. Mesmo na Idade Média, eles sabiam sobre o efeito anti-helmíntico das sementes, e agora esta propriedade das sementes é usada para tratar as crianças, porque é segura e facilmente tolerada pelos doentes.
Em doenças da próstata, bem como para a prevenção, você deve comer regularmente sementes de abóbora, que são uma das melhores fontes de zinco( o zinco é encontrado em grandes quantidades apenas em ostras).O zinco é necessário para os homens desde o nascimento até a velhice.
Devido à sua composição química, a abóbora é amplamente utilizada na alimentação dietética. A partir dele você pode cozinhar uma variedade de pratos, e não apenas todos os mingau de millet famoso com abóbora. Seu marinado, cozinhar geléia, usar como um recheio para pizza, preparar saladas, sopas.
Existem especialmente muitos nos sais de potássio de abóbora, mais do que no repolho colorido e branco. Portanto, os pratos de abóbora são muito úteis em doenças cardiovasculares e várias doenças renais. Para melhorar a micção e combater o inchaço, os médicos aconselham beber suco de abóbora fresco uma vez e meia xícaras por dia.
abóbora diferente de baixa caloria, então os pratos de abóbora são recomendados para obesos e encorpado.
Na prática médica, utilizar sementes de abóbora e preparou-os fármacos contra uma variedade de vermes( porco, bovina e céstodos anões, o amplo ténia, etc), eles são inferiores para a actividade da preparação do fern macho, mas sem efeitos nocivos sobre o corpo.polpa
abóbora melhora a função intestinal na constipação, aumenta a diurese e é um bom diurético.
Quando a doença renal às vezes é beber suco de celulose crua( 0,5 óculos por dia).
Na medicina popular, sementes de abóbora descascados( até 3 chávenas por dia) tem sido muito utilizado como um anti-helmíntico . carne fresca envolto lugar inflamado para queimaduras, erupções cutâneas, eczema. O resultado é sempre bom. O abóbora é um diurético eficaz para edema de origem cardíaca e renal.
Na homeopatia, aplique essência de sementes de abóbora frescas.
300 g de sementes( adulto), desenrolada casca sólido, mas reteve a concha esverdeado macio triturado num almofariz em pequenas porções, depois a última porção da argamassa foi lavada com 50-60 ml de água e a água drenada em uma placa com semente pulverizada pode também ser adicionado( para o gosto) 50-100 g de mel ou geléia e misture bem. A mistura resultante é tomada com o estômago vazio, em pequenas porções, durante 1 hora. Depois de 3 horas após a última dose dá um laxante, depois outro meia hora, independentemente da acção do intestino clysterize.
As crianças recebem a taxa de 15-18 ml por ano de vida;por exemplo, uma criança de 3 anos - dê 50 ml por recepção;criança 10 anos - 180-200 ml.
Nos dias de tratamento deve ser seguido de uma tal dieta: 1 dia( preparação para tratamento) paciente deve comer puré ou líquidos alimentares( sopas, papa de aveia líquido, purés de vegetais, iogurte, etc. ..).
Os vermes às vezes não saem imediatamente, mas nos próximos 1-2 dias. Portanto, no dia 2 e 3 é recomendado para colocar os 1 vezes um enema dia de limpeza.
Se há sementes de abóbora( verão, outono ou inverno), não seca, bruto, é possível preparar medicação anti-helmíntico e, desta forma: tomar 500 gramas de sementes, moagem em um moedor de carne juntamente com a casca, coloque 5 xícaras de água e evaporou-se por 2 horas a fácilfogo, não levando a ferver. Caldo, condensado, assim, para quase metade, estirpe através de uma gaze e remover colher a partir da superfície de uma camada desnecessária de óleo.
Para crianças menores de um ano, pegue 30 gramas de sementes. Pó de abóbora( droga pronta) substitui completamente as sementes;- adultos de 60-80 g para as crianças, - 30-40, precisa do pó para ser misturado com uma pequena quantidade de água a uma densidade de creme de leite e levar 15-20 minutos.
A dieta é a mesma que no tratamento de sementes de abóbora comuns.abóbora em pó ou apenas as sementes são recomendados para uso nos casos em contra-indicado o tratamento com medicamentos da samambaia masculina( em doenças do coração, rins e fígado, úlcera gástrica ou duodenal, doenças agudas gastro-intestinais e febris e gravidez( ver. samambaia masculino).
sementes de abóbora gimnospermas preparar para o tratamento, bem como as sementes de pinheiros, apenas uma dose moderada:. . 150-200 da dieta - veja acima para insônia e ansiedade, o sono como um take sedativo p. Yumku caldo de abóbora com polpa
mel abóbora é um bom diurético e melhora do intestino:
• Em uma sonhos alarmantes e insônia beber uma decocção de abóbora e suco de abóbora;
• polpa de abóbora - uma boa antiemético durante intoxicação da gravidez; sementes
• abóbora são úteis para tomarcom câncer de próstata e prostatite. abóbora
Caldo suaviza tosse e dor torácica catarral natureza. Espremido suco de abóbora acalma a dor da orelha, especialmente se for misturado em proporção igual com óleo de rosa. O suco é útil para dor de garganta e tumores no cérebro.
Saladas
1. O primeiro salada podem ser preparados em 15 minutos. Para fazer isso, '300 g de grelha de abóbora. Adicione kiwi picado( 2 pedaços) e misture suavemente tudo com mel( 2 colheres de sopa).
2. O segundo também está preparado por 15 minutos. Presunto cozido( 250 g), 1 maçã, 1 pimentão vermelho pique finamente e adicione 250 gramas de abóbora em conserva. Em seguida, despeje o molho: vinagre-2 st.colheres de mostarda -1 colher de chá, verdes -1 colheres de sopa.colher, sal, açúcar e pimenta a gosto.
Compras para uso futuro
1. Limpe, corte com pedaços grandes, despeje o suco de maçã em ebulição. Para 1 litro de suco, 200 g de açúcar, adicione, se houver, cardamomo ou gengibre. Nós resistimos até o resfriamento completo, ferva novamente 20 minutos, coloque frascos e despeje a mesma solução a ferver, rolo.
2. Abóbora no suco de espinheiro de mar. Abóbora cortada em fatias, derramou suco de espinafre com açúcar.1 kg de abóbora, 1L de suco de espinafre, 1 kg de açúcar. Lançamos fogo lento, cozinhemos até ficar pronto, no final da cozedura, você pode adicionar casca de laranja.
Variedades de abóbora
Courgettes. Trazido para nós no país no século XIX.Zucchini é um parente próximo da abóbora de grão sólido. Vitaminas, microelementos( especialmente um monte de potássio, cobre), fibra, estão contidos em medulas vegetais. Eles são facilmente absorvidos pelo corpo. Medulas contêm fibras muito macio que não causam irritação do estômago e intestino, proporcionando um efeito estimulante sobre a função intestinal. Além disso, a fibra dietética de abobrinha absorve substâncias tóxicas, excesso de colesterol e água e remove-as do corpo.
Courgettes são importantes para a prevenção da obesidade. Eles são especialmente úteis para as pessoas mais velhas, uma vez que pisar processos digestivos, melhorar funções motoras e secretoras do estômago e do intestino, um efeito benéfico sobre o sangue, impedir o desenvolvimento de aterosclerose.
A abóbora é recomendada para uso em alimentos de forma imaturo( maduro torna-se difícil e menos saboroso).Eles podem ser cozidos, fritos, recheados, usado para cozinhar panquecas, ovos, saladas, e assim por diante. N. Neste caso, tomar as jovens abobrinha, lave-os, cortou ambas as extremidades( retire as sementes e cortar a pele não é necessário, mas se você tem frutos mais maduros,então eles devem ser limpos e remover as sementes).
Saladas
1. Tome 200 g de abobrinha, tratados como acima, rale-los em um ralador grosso, adicione maçã ralada, marinado picado ou pepino em conserva, cebola e endro. Tempere 30 g de creme azedo( ou maionese) e misture bem. Salada de aboborinhas e tomates. Courgettes grelha, tomates e cebola cortada em fatias finas, misture com endro picado e as raspas de limão, tempere com maionese ou creme de leite e sal. Cálculo do produto: abobrinha - 150 g, tomates - 200 g, cebola - 1 dente, feixe de erva-doce 1, 1 colher de chá ralado casca de limão, maionese( creme) e sal a gosto.
Panquecas de aboborinhas. Squash para limpar, remover o núcleo, ralar em uma ralada fina e apertar suavemente. Misture com farinha, adicione a gema e a clara de ovo batido. Das panquecas preparadas para assar em massa. Cálculo do produto: 600 g de abobrinha - 1 ovo, 30 g de farinha de trigo, 20 g de manteiga derretida e sal a gosto.
A sopa vegetariana e uma série de outros pratos são preparados a partir de abobrinha. Tarugos
futuras uso
1. chips de corte, colocado em um frasco de três litros, despeje solução fervente: um copo de sumo de maçã um copo de óleo vegetal, 1 copo de água, 30 g de açúcar e 30 gramas de sal, 50 g de alho ralado - e rolos.
2. fatias cortadas e colocado em um frasco de três litros, derramar solução fervente: um copo de óleo vegetal, um copo de sumo de beterraba vermelha, sumo de maçã um copo, 2 g de ácido ascórbico e 3 g de ácido cítrico, 1 colher de sopa.uma colher de sementes de aneto em pó - e rolo.
3. curgetes, cenouras, maçãs belo corte em fatias, colocado num frasco de três litros e encher com uma solução de 0,5 litros de sumo de maçã, 0,5 litros de água, 50 g de mel ou de açúcar, 30 g de sal e 10 unidades de ebulição.folhas de magnolia vine e lactinide.
4. Courgettes cortados em fatias, coloque em frascos, despeje a solução em ebulição - o suco de beterraba vermelha, 2 colheres de sopa.colheres triturado semente de coentro, 30 g de sal, 3 g de ácido cítrico, 2 g de um ácido ou ascórbico. Preencha 3 vezes e role.
Kruknek é uma variedade de macarrão de pedra dura. O arbusto é compacto, de 50 a 70 cm de altura, a fruta parece uma maza ou uma pera. Kruknek em inglês é um pescoço torto.
Os frutos são de cor intensamente amarela e, durante o amadurecimento, têm uma cor laranja e uma superfície tuberculada e a curvatura é nivelada. A carne dos krukenkas é densa, prova melhor do que a abobrinha e contém mais nutrientes. Kruknek é rico em potássio, cobre, até 30 mg% de vitamina C. As sementes de kruknek, como outros tipos de abóbora, possuem muita gordura. Kruknek, como cultura de vegetais, é muito comum na América do Norte, Canadá;dos países da Europa kruknek é popular nos Países Baixos, e especialmente na Holanda. Na Rússia, a kruknek não recebeu ampla distribuição, basicamente cresce em viveiros de coleção e em produtores de vegetais - fãs.
Os frutos do kruknek fortalecem o peristaltismo intestinal - e isso evita a absorção de colesterol - e é demonstrado a pessoas que sofrem de obesidade. Kruknek é rico em potássio, cobre, tem um efeito diurético e, portanto, é útil para pessoas com várias doenças cardíacas, rins que sofrem de aterosclerose e diabetes.
Maneiras de usar
A fruta não madura é usada para alimentação. Destes, exatamente os mesmos pratos são preparados, bem como de courgettes. Eles são fritos, cozinham caviar, panquecas, marinadas.
LAGENARIA( pepino indiano, cabaça, garrafa ou frango, abóbora) é uma espécie de abóbora de grão sólido. Esta planta anual vem da Ásia e da África. Na Rússia, lagenaria foi reconhecida no século 15, quando foi descrita em seu trabalho por Atanasius Nikitin, "The Journey of Three Seas".Na Rússia, não se enraizou, e você pode encontrá-lo apenas em criadores de criadores e amantes de vegetais. Na comida, use ervas de frutas jovens e das lembrancinhas maduras.
Luffa, ou o bastol de abóbora. O ângulo agudo Luffa é usado para alimentação. Seus frutos contêm vitaminas, sais de potássio, cálcio, ácidos orgânicos e muitas outras substâncias valiosas. Coma frutas jovens, verdes, quando são frágeis, ternos, perfumados e muito saborosos.
Existe um luff da região tropical da Ásia( Índia) e da África. Cultive-o nos trópicos e subtropicais. Cresce bem na Índia, nos estados egípcios da Indochina, na Ásia Menor, nas regiões tropicais da América do Sul e também no Japão e na China. Não é ruim para ela e para a costa do Mar Negro do Cáucaso, do Cáucaso do Norte e da Crimeia.
Patisson é uma variedade de grampos da abóbora sólida da família de abóbora.
Patisson é uma planta anual de forma arbórea e semi-arbustiva, não externamente semelhante a abobrinha, exceto frutas. O fruto do patisson é em forma de sino, prato, redondo ou plano, branco ou amarelo, sem padrão ou com um padrão de listras ou manchas verdes. As sementes são brancas ou cremes, muito menores do que uma abobrinha. Patisson nasceu na América Central, chegou à Rússia no final do século XIX.
A qualidade nutricional do patisson é maior que a da abobrinha. A carne é mais densa, contém carboidratos facilmente digeríveis, substâncias de pectina, vitaminas( cerca de 30% de ácido ascórbico), sais minerais alcalinos que promovem uma melhor absorção de alimentos protéicos e manutenção da reação sanguínea alcalina.
Formas de usar
As propriedades curativas do patisson são semelhantes às abobrinhas. Os pratos de patissons são especialmente úteis para doenças de rim, fígado, catarro e úlcera péptica, bem como para a aterosclerose. Os ovários jovens( 8 a 12 dias de idade) são utilizados para alimentação. Eles podem ser fritos, envoltos em farinha e servidos com creme azedo. Abóbora muito saborosa e em conserva.
Salada de tomates e abóbora em polonês
3 porções de
4 tomates, 400 gramas de patissons, 1 cebola, 3 colheres de sopa.colheres de óleo vegetal, sal, pimenta preta, salsa.
Patissons para cascar, cortar rapidamente, então - em frente. Cebola cortada em anéis e tomates descascados cortados em 4 partes. Em uma salteada, fritar as cebolas, depois patissons. Adicione sal, pimenta, um pouco de água, feche a tampa e cozinhe por alguns minutos. Misture a abóbora com tomates, tempere com sal, pimenta, óleo vegetal. Salpique e espagueie com salsa.
Camarões enlatados. Pequeno conjunto enlatado, grande cortado em pedaços. Os patissons lavam completamente, especialmente com nervuras, bordas, cortaram os pedúnculos.
Coloque uma colher, esfola em água quente 3 min. Fresco e bem colocado em frascos. Despeje salmoura( 1 colher de chá de sal em 2 litros de água).Cortiça e esterilize por 15 minutos.
Patissons pode ser colhido para uso futuro como abobrinha.