Jaka witamina zawarta jest w pomidorze, skład i użyteczne właściwości pomidorów

Tomato - roślina szafranowa importowana z kontynentu południowoamerykańskiego, która pierwotnie uważana była za dekoracyjną.Z biegiem czasu, gdy zaczęto go używać do jedzenia, okazało się, że to warzywo jest nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne. Naukowcy odkryli, jakie witaminy zawarte są w pomidorze i przynoszą największe korzyści dla organizmu.

Skład witaminowy pomidora

Owoc pomidora to prawie 95% wody. Reszta to błonnik, witaminy, minerały i niewielka ilość białka.

Najważniejszą substancją znajdującą się w pomidorach jest likopen. Ten pierwiastek pomaga organizmowi zwalczać komórki nowotworowe.

Skład witaminowy pomidora:

1. Rozpuszczalny w tłuszczach A, D, E.
2. Grupa B: witaminy B1, B2, B5, B6, B12.
3. Witamina C.
4. Kwas nikotynowy PP.
5. Witamina K.

Następnie zastanów się, jakie pierwiastki śladowe znajdują się w pomidorze. Pierwszy element na liście to ten, który jest najbardziej, ostatni z najmniejszym:

1. Potas.
2. Fosfor.
3. Wapń.
4. Magnez.
5. Sód.
6. Żelazko.
7. Cynk.
8. Miedź.
9. Fluor.
10. Selen.

Jak widać, zawartość witamin i minerałów w pomidorach umożliwia klasyfikowanie warzyw jako jednego z najbardziej użytecznych. Niestety liczba pierwiastków, takich jak miedź i potas, nie jest zbyt duża( jak w ziemniakach czy bananach), ale pomidor jest jednym z warzyw o najniższej kaloryczności.

Właściwości witaminowe w pomidorze

Udział witaminy B1 w metabolizmie węglowodanów sprawia, że ​​jest niezbędna dla naszego organizmu, szczególnie dla osób, które chcą schudnąć.Niedostateczna ilość B1 w organizmie czyni go bezbronnym przed działaniem kwasu pirogronowego, co może prowadzić do zatrucia.

W wymianie lipidów i białek B2 jest witaminą, która jest po prostu niezbędna do wzrostu i naprawy komórek. Ponadto jest odpowiedzialny za dostęp tlenu. Normalne funkcjonowanie narządów wzroku jest również niemożliwe bez tej witaminy.

Spożywanie witamin B5 zapobiegnie stanom zapalnym, a także stanowi dobrą profilaktykę dla pellagry.

Kompozycja witaminowa pomidorów, choć w niewielkich ilościach, zawiera naturalną witaminę E. Przeciwutleniacz zwalcza wolne rodniki, które tworzą się w organizmie i prowadzą do niszczenia komórek i przedwczesnego starzenia się.Ta witamina normalizuje pracę narządów rozrodczych. Jest także aktywnym uczestnikiem procesów metabolicznych tkanki mięśniowej, nerwów i wątroby.

Kwas askorbinowy( witamina C) wzmacnia naczynia krwionośne, a także żaden proces metaboliczny nie może obejść się bez niego.

Jeden z najważniejszych elementów można nazwać witaminą A, jeśli chodzi o wizję, ponieważ jej brak może prowadzić do zmierzchu ślepoty.

Aby odpowiedzieć na pytanie, ile witamin w pomidorach nie będziemy obciążać liczbami i miarami wagi. Wystarczy zjeść kilka pomidorów, aby uzupełnić dzienną normę witamin C i A w organizmie.

Właściwości mikroelementów w pomidorach

Pomidor zawiera bogatą kompozycję pierwiastków śladowych, które mają pozytywny wpływ na organizm. To niesamowite, ale tylko kilka średnich pomidorów może w pełni zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na potas, magnez, żelazo, cynk, wapń i fosfor.

Potas pomaga w pracy serca, usuwa nadmiar płynu.

Magnez jest doskonałym środkiem antystresowym.

Bez żelaza funkcjonowanie układów hematopoetycznych jest niemożliwe.

Zdrowa i piękna skóra i włosy są spowodowane obecnością cynku w żywności. Wapń jest odpowiedzialny za siłę kości.

Wszystkie procesy metaboliczne w narządach wewnętrznych i tkankach zachodzą z udziałem fosforu.

Możemy więc stwierdzić, że pomidor jest bardzo przydatnym produktem, tylko magazynem witamin i pierwiastków śladowych. Pomaga ciału prawidłowo funkcjonować, a nawet zapobiega rakowi. Jedzenie świeżych pomidorów i soku pomidorowego pomoże ludziom, którzy są na diecie, aby uzupełnić witaminy i minerały bez wpływu na sylwetkę.

Powiązane filmy z artykułu