Rurki waflowe z mlekiem skondensowanym: recepta, opis krok po kroku i wideo

Rurki waflowe ze skondensowanym mlekiem to doskonały deser, który lubi nie tylko dzieci, ale także dorośli.

Aby przygotować ten przysmak, musisz znaleźć w spiżarni żelazko waflowe. Kształt samych rurek wymaga ich wypełnienia. Istnieje kilka wariantów kremu, ale gotowane mleko skondensowane jako wypełniacz jest niekwestionowanym liderem wśród nich.

Krok 1: Przygotowanie rury ciasta

Najpierw trzeba zrobić ciasto na wafle. Będziemy potrzebować następujących składników. To jest 200 g margaryny, 1 łyżka.cukier( aby nie przyklejać, lepiej wziąć cukier puder), 250 g mąki i 5 jajek.

Olej musi się stopić i trochę ochłodzić.Dodaj cukier i sól, wymieszaj. Oddzielić żółtka, dodać mąkę i dobrze ubić.Połącz tę masę z mieszanką cukru i oleju.

Aby lampy były lekkie i delikatne, białka należy ubić oddzielnie. A że białka są dobrze ubijane, ważne jest, aby dodać szczyptę soli, wtedy lampy okażą się idealne.

W cieście dodaj ubite białka i możesz smażyć.Konsystencja ciasta powinna przypominać płynną śmietanę.Wafel należy naoliwić, aby ciasto nie przylgnęło. Do ciasta wrzucamy łyżkę stołową lub kadzi, ale blaszkę do pieczenia umieszcza się na 1,5.łyżki ciasta. Naciskamy gofrownicę obiema rękami, a gdy gofruje się brązowo, wyjmij. Zajmuje to nie więcej niż 6 sekund.

Etap 2: Tworzenie farsz rolki

płytkę można, oczywiście, nie zostaną wypełnione, ale śmietana lub mleko skondensowane, będą smaczniejsza. Dla naszego przepisu zagotujemy skondensowane mleko lub kupimy gotowane skondensowane mleko w sklepie. Możesz do niego dodać prażone orzechy włoskie.

Krem można przygotować z dodatkiem masła, który łączy się z zagotowanym skondensowanym mlekiem, dzięki czemu probówki będą smakowały lepiej.

Gorące warstwy wafla należy natychmiast zwinąć, ponieważ szybko się utwardzają.Krem do wygodnego napełniania kanalików torbą z wyrobami cukierniczymi.

Krem kawowy

Możesz przygotować oryginalny krem ​​kawowy zamiast skondensowanego mleka - zdobądź pyszny smak kawy.

Dla tego kremu, najpierw trzeba do parzenia kawy organicznej: sprawiają, że na Turka w zwykły sposób, a następnie dać trochę naparu.

następnie wlać do podgrzanego( ale nie gotuje!) Pasteryzowane mleko o to wprowadzić proszku z mąki oraz cukier lub sproszkowane jaja.

Nałożyć mieszaninę na niezbyt silny ogień i nie przerywać pracy łyżką, inaczej "przyklei się" do dna. Aby nie tworzyć grudek, należy szczególnie intensywnie wymieszać masę na samym końcu, gdy na jej powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki.

Jeśli nie możesz wpaść w kłopoty, a krem ​​będzie miał małe skrzepy, użyj małej sztuczki.

Połóż naczynia z gotową mieszanką na patelni z lodowatą wodą, której jedną łyżkę musisz dodać do śmietanki. Teraz intensywnie mieszaj produkt, aż nadmiar zbryleń się rozpuści.

Nadzienie mrożone wypełnić każdą probówkę za pomocą specjalnej strzykawki cukierniczej. Można również zrobić kornet z pergaminu lub papieru do pieczenia.

A jeśli zminimalizować gorącą warstwę wafel w kształcie stożka, a następnie będziesz mieć wielką pustą na lody - jest sprzedawane na wagę tylko kupić lody w sklepie i wypełnić je gotowane szyszki, dekoracji z jagodami, czekoladą lub dżemem i traktują tę delikatność jego rodziny lub przyjaciół.

kilka wskazówek, aby uzyskać wafle okazało przetargu i chrupiące

1. Nie bądź leniwy, aby przesiać mąkę - wtedy ciasto jest dobrze rosnąć.

2. Zamiast cukru można użyć proszku - wydasz dużo mniej czasu do „walki” z dodatkowymi grudek.

3. Jeśli to możliwe, ubij produkty za pomocą miksera lub blendera - masa wyda się bujna i przewiewna.recepty

wideo z różnych rodzajów domowej roboty gofry

bardzo przyjazny recepturę ciasta dla rur:

wiedeńskie gofry:

holenderskie wafle: wafle

mleczne bez jaj: