Przepis na czarną porzeczkę wcierana z cukrem: jaki jest optymalny stosunek jagód i cukru jest konieczne

Czarna porzeczka, wycierana z cukrem - jeden z najprostszych i najbardziej przydatnych przepisów na domowe przygotowania. Czarna porzeczka jest dobrze znaną i ukochaną jagodą.Małe krzewy z tymi pysznymi jagodami można znaleźć na prawie każdej działce ogrodowej nie tylko w Rosji, ale także na środkowym pasie Europy.

Currant to cała przechowalnia witamin. Zajmuje czołowe miejsce wśród roślin krzewiastych środkowego pasa dla zawartości witaminy C. Jego właściwości lecznicze były znane w Rosji od bardzo dawna. Informacje o korzyściach płynących z tego rodzaju porzeczek występują u zielarzy i podręczników rosyjskich na początku XV wieku.

Świeże jagody zachowują swoje właściwości użytkowe nie tak długo, a także szybko się pogarszają.Dlatego, aby zachować jego użyteczne walory i niezapomniany smak, porzeczkę rozdrabnia się cukrem. Powstały przysmak kochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Jagoda, wycierana z cukrem, zachowuje o rząd wielkości więcej witamin i korzystnych właściwości niż podczas gotowania dżemu, gdzie jest obróbka cieplna.

Wykorzystanie czarnej porzeczki

w kolorze czarnej zebranej w ten sposób jest rodzajem apteki przygotowanej na zimę.Zaleca się nie tylko tym, którzy cierpią na awitaminozę, ale także osobom cierpiącym na choroby serca i naczyń, zapalenie oskrzeli, zapalenie krtani i wiele innych chorób.

W tym przysmaku, który nie odmówi żadnemu dziecku, zawiera dużą liczbę przeciwutleniaczy, a także witamin A, E. Jest to interesujące i fakt, że czarne porzeczki mogą być użyte do wzmocnienia paznokci. Jagody należy wcierać w płytkę paznokcia i naskórek.

Jak przygotować porzeczkę z cukrem

Proces przygotowania jest bardzo prosty. Najpierw musisz posortować jagody: rzuć zgniecione, zgniłe, a także dodatkowe śmieci. Wybrane dojrzałe owoce czarnej porzeczki należy opłukać w przegotowanej wodzie, a następnie wysuszyć.

Dalsze gotowe suche jagody, aby przejść przez mikser lub maszynę do mielenia mięsa w celu otrzymania homogenicznej papki. W misce z otrzymaną zawartością dodać cukier w proporcji 0,5 kg czarnej porzeczki na 1 kg cukru i zamieszać do pełnego rozpuszczenia.

Pocierać porzeczkę w pojemniku, przykryć ręcznikiem i stać w lodówce przez 2-3 dni, co pozwoli uniknąć fermentacji podczas przechowywania. W tym czasie cukier będzie miał czas na całkowite rozpuszczenie. Nie zapominaj, że jagoda powinna być mieszana od czasu do czasu.

Nie jest konieczne pozostawianie jagód w temperaturze pokojowej, ponieważ podczas fermentacji może rozpocząć się proces fermentacji. Nie ma to wpływu na jakość smaku, ale trwałość znacznie się zmniejszy.

Przygotowany dżem można zjeść natychmiast lub umieścić w sterylnych słoikach i przechowywać w lodówce do zimy.

Video Recipes

Kompletna instrukcja:

Porzeczka Gotowanie na zimę:

Przepis babci na dżem:

Porzeczka pięć minut: