Przepis na dżem wiśniowy: różne sposoby gotowania, z kośćmi i bez nich

Dżem wiśniowy, dżem, kompot lub dżem uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. W gotowaniu wiśnia jest używana bardzo szeroko. Z niego powstają różnorodne konsystencje, dżem, kompoty, likiery, sosy do mięsa. A słynne vareniki czereśni? Cherry nadaje przyjemny smak potrawom i pięknemu kolorowi.

Jednak niewielu wie, że wiśnia ma wiele przydatnych właściwości, dzięki czemu jest stosowana w medycynie ludowej. Cherry zawiera substancje bakteriobójcze, jest stosowana jako profilaktyka anemii i stwardnienia tętnic.

Dżem wiśniowy( przepis poniżej) należy do ulubionych osób. Dlatego zawsze przyjemnie jest mieć w domu słoik tego przysmaku.

O tym, jak to przygotować, powiemy w tym artykule.

Składniki

Będziesz potrzebował: 1 kilograma wiśni, 1,2 kg cukru.

Przygotowanie dżemu

Wiśnie na dżem dojrzewają, ciemnoczerwony. Jagody najpierw przejść, delikatnie spłukać w zimnej wodzie. Usuń kości z wiśni, starając się nie uszkodzić jagód. Zrób to nad umywalką, w której zrobisz dżem, aby sok z czereśni dostał się do basenu.

Umieść wiśnię w misce, zalej cukier i odstaw na 4-5 godzin.

Umieść miednicę w ogniu. Gdy zacięcie zacznie wrzeć, wyłącz gaz i gotuj dżem przez 5 minut, ciągle mieszając i zdejmując pianę.Następnie ponownie włożyć dżem na 4-5 godzin.

Ponownie umieścić jam na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20-25 minut. Nie zapominaj, że dżem należy stale mieszać, aby jagody nie przykleiły się do dna, a dżem nie został przypalony. Gorący dżem wlewa się do wcześniej przygotowanych puszek i walcuje.

Ten przepis nie jest zbyt pracochłonny, ale wynik na pewno ci się podoba. Dżem staje się bardzo aromatyczny, pełen ciemnoczerwonego koloru. Jagody z niego mogą dekorować ciastka, dodawać je do babeczek. I bardzo smaczne lody lub mleczny koktajl, jeśli dodasz w nich taki dżem.

Jeśli podoba Ci się wiśnia z kośćmi

Składniki:

wiśnia - 2 kg;Cukier

- 2,4 kg;

woda - 3 filiżanki.

Przygotowanie

Umytą wiśnię nakłuwano wykałaczką w 2-3 miejscach. Ma to na celu upewnienie się, że podczas przygotowywania jagód nie krępują i szybko moczone w syropie.

Zagotować wodę w garnku, zdjąć ją z ognia i iść spać w jej wiśnie, jagody muszą być całkowicie pokryty wodą.Minuty po 2 rzucać je w durszlak.

Gotuj syrop z wody i połowę cukru. Napełnij wrzącą ciecz z wiśni i pozwól im parzyć przez około 4 godziny. Po tym, kładziemy dżem w małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, dodać drugą połowę cukru i gotować 10 minut, stale mieszając i usuwając powstałą pianę.

jam zdjąć z ognia i rezerwowego godzin w temperaturze 6. Następnie jam ponownie doprowadza się do wrzenia, zmniejszyć temperaturę do minimum i gotować 10.

minut w sterylnych słoików przesunięcie owoce bez ciekłej, syropu i gotować przez kolejne 15 minut, a następnie wlać do nich jagody. Banki są zwijane i wysyłane do przechowania.recepty

wideo

Krótki konfiturą wiśniową:

Łatwo usunąć kość z wiśni:

Cherry spotkanie Orientacja:

jam Gotowanie bez pestek: