Jak gotować barszcz z kurczakiem: krok po kroku i przepisy wideo

Jak ugotować zupę z kurczaka nie wie każda kobieta, bo zwykle wszystko ugotować barszcz klasyczny - znanego naczynia do gotowania, które chcesz czerwonego mięsa lub kości. Ale możesz gotować więcej barszczu dietetycznego z mięsem drobiowym. Barszcz ten ma swój niepowtarzalny smak, jest mniej tłusty niż barszcz z czerwonym mięsem.

Dzisiaj powiemy ci szczegółowo o wszystkich subtelnościach gotowania takiego barszczu.

Składniki

do trzech litrów zupy z kurczaka, trzeba będzie:

- 400g piersi z kurczaka;

- jeden średniej wielkości burak;

- jedna marchewka, również średniej wielkości;

- biała kapusta;

- ziemniaki, trzy do czterech średnich ziemniaków;

- słodka papryka;

- koncentrat pomidorowy, jedna łyżka,

- zioła, sól, czosnek.

Proces gotowania krok po kroku

Najpierw zagotuj pierś z kurczaka. Usuń mięso z bulionu, pozwól mu ostygnąć.Na bulionie ugotujemy nasz pyszny barszcz.

Jeśli bulion jest mały, dodaj wodę, ale pamiętaj, że patelnia nie powinna być pełna. Płyn powinien wynosić nieco ponad dwie trzecie doniczek. Nadal musisz wypełnić patelnię resztą składników. Umieść patelnię na średnim ogniu.

Potnij buraki i marchewkę w cienkie paski. Jeśli słoma nie działa lub chcesz zaoszczędzić czas, zetrzyj warzywa na dużej tarce. Lekko podsmażyć buraki i marchew w oleju roślinnym, a następnie dodać je do rozcieńczonego koncentratu pomidorowego, pół szklanki wody. Gaz pod patelnią zostaje zredukowany i zostawiamy gulasz z buraków i marchewki. Ziemniaki powinny być oczyszczone i pokrojone w kostkę.

Pokrój smukłą kapustę i wyślij ją na patelnię.Usuń słodką paprykę z nasion, pokrój w kostkę i wyślij na barszcz. Gdy ziemniaki i kapusta będą już prawie gotowe, dodaj do nich sos z marchwi. Osłona zupy, zmniejszenie ciepła pozwalają na pozycję zupą niskiej temperatury przez około godzinę.Spróbuj, wystarczy soli.

Mięso drobiowe pokroić na kawałki i dodać do barszczu.

Nasz barszcz z kurczaka jest już prawie gotowy. Pozostaje dodać zielenie: koper, pietruszkę i drobno posiekany czosnek. Wszystko inne zależy od Twojego gustu i rodzaju przyprawy dodawanej do barszczu.

Wyłącz ogień pod doniczkami i pozwól na wlew barszczu.

Podczas serwowania dodaj łyżkę kwaśnej śmietany do miski barszczu. To najprostszy i smaczny przepis na barszcz z kurczakiem w domu.

gotowania barszcz recepty Wideo

barszcz z kurczaka i fasoli w multivarka:

Tajny barszcz czerwony:

oryginalna zupa z kurczaka:

Inna wersja barszczu kurczaka: