Jak gotować jajka na miękko: dwa proste sposoby, a także wskazówki, jak łatwo oczyścić jaja

Sposób gotowania jajek na miękko nie jest znany wszystkim. Dla tych, którzy nie interesują się gotowaniem, ale trzeba było przygotować danie z własnymi rękami i w domu, jajka na miękko będą doskonałą opcją.Dziś powiemy Ci, jak poprawnie je przygotować.To wymaga tylko trochę czasu i przestrzegania pewnych zasad.

Zasady gotowania jajek miękkich

- Nigdy nie gotuj jaj, chyba że je wyciągniesz z lodówki. Ponieważ bardzo zimne jaja mogą pęknąć, gdy wejdą w kontakt z gorącą wodą.

- Aby nie rzucić okiem na cały czas na zegarze i nie zgadywać, ile jeszcze jaj gotuje, konieczne jest użycie timera.

- Nie należy gotować jaj przez bardzo długi czas, jeśli nie ma timera. Białko będzie przypominało gumę, a żółtko może czernieć.

- Jeśli jajka są raczej świeże i mają mniej niż cztery dni, muszą być gotowane dłużej niż 3 minuty.

- Do gotowania jaj zaleca się stosowanie potraw o małej pojemności, ponieważ jajka mogą się wzajemnie bić.

- Wiadomo, że w jajach na tępym końcu znajduje się mała poduszka. Zbiera powietrze i może podnosić ciśnienie podczas gotowania. W rezultacie skorupa pęknie. Aby temu zapobiec, wskazane jest przekłucie miejsca igłą, aby para wyszła.

To jasne, każdy uwielbia jajka przyrządzone według jego upodobań.Istnieje jednak prosta metoda gotowania jajek na miękko, gdy preferencje nie mają znaczenia.

Pierwszy sposób na

Najłatwiej jest ugotować jajka na miękko. W małym rondlu z wrzącą wodą delikatnie opuść łyżkę jajka. Następnie uruchom zegar i gotuj przez 1 minutę we wrzącej wodzie.

Zdejmij patelnię z ognia, przykryj i uruchom ponownie timer. Jeśli to konieczne, żółtko było miękkie, a białko było lekko płynne - aby wykryć 6 minut.Żółtko było gęstsze, a białko prawie zamrożone - 7 minut.

Drugi sposób

W tym przypadku włóż jajka do rondla, zalej zimną wodą i doprowadzaj do wrzenia na dużym ogniu. Potem, kiedy wrzeć, natychmiast zmniejszyć ogień i zmierzyć Zegar 3 minut, aby dostać jajko półpłynnej, 4 minuty - to żółtko ciecz i białko trochę grab, 5 minut - i żółtka, a białe jest ugotowane, ale w środku po lewej jasne cieczyjest żółtą plamą.

Jak czyścić

Oczyść jajo tak, aby również było piękne, nie zawsze może się okazać.A tu są sekrety. Przed czyszczeniem skorupa jest "rastreskat" na całej powierzchni, dzięki czemu będzie łatwiejsza do czyszczenia. Rozpocznij czyszczenie z dużym końcem i kontynuuj pod strumieniem zimnej wody, tak aby cała powłoka została zmyta podczas procesu czyszczenia.

Pamiętaj, że jeśli gotować jajka, które zostały wprowadzone w górę tylko 4-5 dni temu, być przygotowany na to, że sieć będzie je źle.

Po oczyszczeniu, umieść jaja pod bieżącą wodą, aby uniknąć ciemnienia żółtka, a następnie muszą całkowicie ostygnąć.Również

jaja będzie dość łatwe do czyszczenia, jeśli po ugotowaniu je bezpośrednio w powłoce umieścić na kilka minut w zimnej wodzie. Następnie powłoka będzie odchodzić od białka znacznie łatwiejsze.recepty

wideo

jajka na miękko w torebce, gotowane:

Ile minut gotować jajka: Jajka

Przywileje:

Jaja w multivarka: