Przepis z dżemem z pigwy, jej użyteczne właściwości, przepisy na wideo różnych kawałków z pigwy

Domowy dżem jest dobrą alternatywą dla słodyczy przygotowanych w fabrykach. Dżem z pigwy jest nie tylko płynny, ale jest podobny do tekstury kandyzowanych owoców. Nasz przepis na dżem z pigwy daje właśnie taki efekt.

Przygotuj swój własny smaczny dżem, który dzieci będą postrzegać jako cukierki, ale będzie o wiele bardziej przydatny, ponieważ w fabryce słodycz często dodaje barwniki i smaki, które są szkodliwe dla organizmu.

Przydatne właściwości pigwy

Zanim zrobisz jam, zobaczmy, czym jest pigwa, receptury, które damy dzisiaj. Jest bezpretensjonalny w odniesieniu do wilgotności, dlatego występuje zarówno w obszarach wodnych, jak i na glebach piaszczystych.

Pigwa to fałszywe jabłko z pięcioma wielonasiennymi gniazdami. Kształt tego owocu może mieć kształt sferyczny lub gruszkowaty( tępy).Zazwyczaj skóra pigwy jest owłosiona, cytrynowa lub ciemnożółta( czasami ma czerwoną plamkę po jednej stronie).Miąższ owocu, który opisujemy, jest bardzo aromatyczny, ale jest mały i sztywny. Smak pigwy jest cierpki, cierpki i słodki.

W naturze pigwa rośnie na Kaukazie, Zakaukaziu i w Azji Środkowej. Należy również zauważyć, że ten owoc jest szeroko rozpowszechniony i naturalizowany w całym regionie Morza Śródziemnego, centralnych i południowych regionach Europy, Afryki, Ameryki i Australii. Owoce dojrzewają pod koniec września - na początku października.

Dojrzałe owoce zawierają cukry, garbniki, kwasy organiczne i olejki eteryczne. Kwas askorbinowy, niacyna, Ca, Mg, P, K, Na. Nasiona owoców są używane w dusznicy bolesnej jako wywar jako środek wykrztuśny i otaczający. Sok jest stosowany jako środek moczopędny, ściągający, przeciwbakteryjny, żółciopędny.

Składniki na dżem

Pigwa: 1 kg;

Cukier: 1 kg;

Woda: 200 ml.

Sposób zaparzania dżemu

Dokładnie myj owoce tak, aby nie pozostał żaden puch. Oczyść je z nasion, możesz obrać.Pokroić w plasterki o grubości 1-1,5 cm

Gotować syrop, następnie dodać pigwy i gotować przez 5-7 minut, a następnie pozostawić na dzień, przykrywając pokrywką.

Następnie rozpal ogień i gotuj przez 5 minut, a następnie zostaw na jeden dzień.Gotuj dżem jeszcze przez 5 minut i można go wylewać na przygotowane pojemniki. Przy tej metodzie gotowania kawałki są miękkie.

Sposobów, jak zrobić domowy przysmak z pigwy, dużo. Na ostatnim etapie gotowania można dodać do dżemu orzechy laskowe, skórkę cytrynową z pomarańczowego szlamu, wanilinę itp.

Aby zagęścić kawałki, możesz uwarzyć dżem bez wody, musisz najpierw przykryć pokrojony owoc pigwy cukrem i pozwolić im uwolnić sok. Ta receptura dżemu pozwala uzyskać kawałki przypominające owoce kandyzowane.

Video recipes

Pigwa pigwa:

Pigwa z migdałami:

Dżem w wielowymiarowej postaci:

Dżem z orzechami włoskimi: