Placek naleśnikowy z kremem twarogowym: przepis ze zdjęciem i turowa lekcja mistrzowska

Placek naleśnikowy z kremem twarogowym( przepis ze zdjęciem poniżej) to najbardziej wyrafinowany ze wszystkich naleśników. Szczególnie ciekawy placek naleśnikowy, jeśli robisz naleśniki czekoladowe. Składniki

mleko - 0,7 litrów wody - 0,3 litra, trzech jaj, trzy łyżki cukier, sól, mąka dwóch szkieł, czekolada ciemna - 50 g, proszek kakao łyżka. Do śmietanki

: twaróg - 400g, bita śmietana - 150 ml, 5 łyżek cukru pudru, mak dwóch łyżek, biała czekolada, wanilia cukru. Przede wszystkim wyrabiamy ciasto na naleśniki. Aby to zrobić, weź 600 ml mleka, wymieszaj z wodą i podgrzej do temperatury pokojowej. Dodaj cukier, sól, jajka i dobrze wymieszaj. Powoli wlej mąkę, nie przestawaj mieszać, uzyskujemy jednorodną konsystencję bez grudek.

Pozostałe 100 ml mleka ogrzewa się w łaźni wodnej i topi w nich gorzką czekoladę.Dodajemy również kakao w proszku. Dobrze wymieszaj i wlej do naleśnika.

Aby dobrze podgrzać patelnię, nalej kęs ciasta i upiecz naleśniki. Staraj się, aby naleśniki były cieńsze. Gotowe naleśniki pozostawiono do ostygnięcia. Teraz przygotujmy krem ​​z twarogu.

Weź 50 ml śmietanki, podgrzej je w kąpieli wodnej i rozpuść w nich białą czekoladę.

Krem pozostały do ​​ubicia w piankę.

Dodajemy cukier puder, cukier waniliowy, namoczony i mielony mak, dobrze mieszamy. W tej mieszaninie delikatnie ubić bitą śmietanę i białą czekoladę.Teraz zacznijmy tworzyć ciasto.

Formularz vystelit folią i umieścić w dolnej części naleśnik, aby ich krawędzie są wiszące nad krawędzią formularza. Ułóż naleśniki zachodząc na siebie tak, aby między naleśnikami nie było pustych miejsc. Przykryć naleśniki warstwą kremu twarogowego.

Po raz kolejny rozłożyć naleśniki, ale już w ścisłym kształcie, bez konieczności wieszania krawędzi. I znowu warstwa kremu, znowu warstwa naleśników i tak dalej. Ostatnia warstwa naleśników pokryta krawędziami naleśników, które pozostały w zawieszeniu.

Przykryj ciasto folią i włóż na noc do lodówki.

Ten przepis jest dość pracochłonny, ale wynik jest tego wart.

Następnego dnia wyjąć ciastko z formy w celu uwolnienia filmu pocięto na kawałki i posypać cukrem pudrem.

Wideo recepty

Chocolate Cake:

ciasto naleśniki i gruszki:

Wspaniałe połączenie twaróg śmietana i banany:

Kremowy sernik: