Jagnięcina pieczona w piekarniku: przepis na odpowiednie przygotowanie

Mięso jagnięce, odpowiednio ugotowane, jest bardzo przydatnym i smacznym daniem. Pomimo faktu, że nie wszystkie zużywanej baraniny jeść, preferując wieprzowinę, mięso ma wspaniały smak i niską zawartość cholesterolu.

Naczynia z baraniny niewątpliwie staną się ozdobą stołu. Dzisiaj powiemy ci, jak gotować jagnię w piekarniku.

jak można gotować jagnięciny

Istnieją różne sposoby przygotowania baranka: można gotować, smażyć lub można upiec w piekarniku. To może być tylko kawałek jagnięciny natrzeć solą, pieprzem i innymi przyprawami do smaku, umieścić w piekarniku i piec ziemniaki narzucać.

Ze względu na fakt, że sama jagnięcina jest raczej suchy, to lepiej umieścić ją w rękawie do pieczenia folią lub folią.

prosty przepis

Lamb pieczone w piekarniku, przepis: kawałek mięsa baraniego, którego wysokość zależy od apetytu, płukania, usuwania i suchy zarost. Ze wszystkich stron pieprz i sól. Mięso Nashpigovat z czosnkiem. Możesz przyprawić kolendrą i innymi orientalnymi przyprawami, które są oferowane na rynku baraniny.

Mark kawałek folii, umieścić go Laurel, słodka papryka i goździków. Na tej poduszce przypraw umieścić kawałek jagnięciny i wlać sok z cytryny. Owinąć mięso w folię i pozostawić na kilka godzin w marynacie dla mięsa do absorbowania wszystkie smaki i soki.

W naczyniu do pieczenia mięsa zalać wodą i umieścić paczkę.

Piekarnik musi być nagrzany do temperatury 200 stopni. Wkładamy w to nasze mięso w formie i gotujemy przez około dwie godziny. Cały czas obserwujemy obecność wody w formie.

Jeśli woda wrze, musi być uzupełniany, konieczne jest, aby pozostać soczyste jagnięcina.

Po dwóch godzinach, folia może być usuwana, wlać ciecz i mięso jest wysyłane z powrotem do pieca. Za pół godziny dostanie chrupiącą skórkę.

Chanakhi - jagnięcina

puli trzeba takie składniki: 500 g

jagnięcego lub wołowy

1 cebula( drobno posiekanej)

500 C ziemniaczana

3 bakłażan

dwa ząbki czosnku

3 łyżkiKoncentrat pomidorowy

2 pomidory

1 papryka

pół zielone szklane( pietruszka, koper, bazylia, cilantro) Sposób

gotowania w doniczkach warstwy łóżko( dolny - do): mięso( pokrojone) cebulę, ziemniaki( pokrojone), bakłażan( kostki), czosnek( roztartych), pasta pomidorowa, pomidor( kółka), papryka( drobno posiekanej), pietruszka.

Wszystko w stanie surowym, każda warstwa soli - pieprz. Trochę wody( kilka łyżek) na dnie. Zamknij pokrywy. Włóż do zimnego piekarnika. W temperaturze 180 ° C przytrzymaj przez 2 godziny.

morele Lamb z trwa 3 kg jagnięciny nogi 600 ml bulionu baranina, 75 g moreli lub morele, ząbki 3 czosnku i gałązek rozmarynu, 3 łyżki.l.oliwa z oliwek, 1 łyżka.l.mąka.

Spread jagnięcinę z oliwą z oliwek, całą powierzchnię mięsa z nożem do dokonania głębokich cięć i otworzyć swoje palce.

Wymieszać czosnek, pokrojone morele i rozmaryn, smalec im mięsa, umieścić go w otworze. Pocieraj stopę pieprzem i solą.

piecu ogrzanym do 200 stopni, jednak podgrzewania i pieczenia. Owce umieszczono w piec pleśni na 2 godziny do gotowości - sok uwalniane podczas przebijania mięsa powinna być lekko różowawy, 10 minut przed cięciem mięso wytrzymać.

Przygotować sos: tłuszcz z formy do usuwania wody, pozostawiając 1 łyżkę, w celu połączenia go z mąki, dodać bulion, doprowadzić do wrzenia i wprowadzone przez 5 minut, dodać posiekaną rozmaryn podlewa mięsa podczas stosowania.recepty

wideo pomóc gospodynie

bardzo szczegółowy film o gotowaniu Baranka

Pieczony udziec jagnięcy: żeberka

Lamb w piekarniku:

jagnięcina z warzywami w ormiański: