Behandling med kefir

Med mange tarmsykdommer er kefir en av hovedkomponentene i et terapeutisk diett. Han er veldig lett å fordøye: Hvis melk er beruset av oss for en time å fordøye bare 30%, deretter yoghurt for samme tid - 90%.På grunn av denne kvaliteten forbedrer det generelt fordøyelsesprosessen, fremmer rask absorbsjon av andre produkter.

tillegg, yoghurt og har antimikrobiell aktivitet, som er avgjørende for gastriske forstyrrelser, infeksjons eller andre tegn. Det er en funksjon: dette produktet er ganske sur, og vi nevnte at hans spising av

ikke anbefalt ved tarmforstyrrelser forbundet med hyperacidity. Hvis det er mindre enn normen, slik det skjer for eksempel i kronisk gastritt med lav surhet, blir yoghurt nødvendig, nesten den viktigste komponenten i dietten.

Som alle medisinske produkter må den være full på en bestemt måte for å sikre den største positive effekten av bruken. Du bør ikke bruke det i form av varme eller kulde, bør drikke være i romtemperatur, drikke det sakte, i små slurker, i 200 ml yoghurt, kan du legge til 10 g sukker og bland godt.

sterkt antiseptisk inneholdt deri, - melkesyre - forekommer i ferd med melkesyregjæring produktet under fremstillingen.

surt miljø dannet av yoghurt i magen fremmer god absorpsjon av kalsium, jern, vitamin D, forbedrer fordøyelse og absorbsjon av næringsmidler. Dette skyldes økt aktivitet av intestinale enzymer og økt utskillelse av magesaft. Melkesyre normaliserer tarmperistaltikk som er aktivt involvert i spaltningen trudnousvoyaemogo melkeprotein - kasein - og har bakteriostatiske-cal eiendom.

tilstede i yoghurt nyttige mikroorganismer forhindre reproduksjon av patogene og forråtnelsesbakterier

.Det har evnen til å skille ut giftstoffer og andre skadelige stoffer, som er en forutsetning for en vellykket behandling av alle og ikke bare gastro-intestinale sykdommer.

Når dysbacteriosis og andre gastrointestinale sykdommer skal drikke yoghurt som et medikament på tom mage, mat og i små doser.

Kefir diett

Avsluttende samtale om fordeler og medisinske egenskaper av kefir, vil vi gi deg noen oppskrifter for matlaging med bruken, egnet som et kosttilskudd mat for behandling av dysbiosis.

Borsch "Zdorovenki buly»

komponenter: 250 ml yoghurt, 100 g av bete, agurk 100 g, 1 egg, 25 g av grønn løk, dill bjelke 1, 100 ml vann.

Fremstillingsmetode. Kokte biter skåret i små avlange skiver, friskt agurk rent og kuttet for tynne skiver. Rødbeter og agurker benyttet i yoghurt, hell kokt vann og vsypte fint kuttet og abradert med salt gressløk og dill. Rødbete eller hennes topper( hvis maten er tilberedt tidlig på våren) kan plasseres i kefir sammen med kjøttkraft. Før du serverer, legg det kokte egget inn i borsken, kutt i flere lobler. Retten kan serveres separat kokte poteter.

Salad "Fit»

Ingredienser: sure sorrel '50, '50 unge skudd av løvetann, 100 g tomater, '50 agurk, 3 ss.l.kefir, 1 ts.sitronsaft, 25 gram grønne løk, 1 haug dill, salt etter smak.

Fremstillingsmetode. Skaldkoking vann sour sorrel og ung løvetann skudd, skyll, ren greener og la vannet renne. Skal tomater og bland med resten av produktene. Salat sesongen med yoghurt, tilsett sitronsaft, en klype sukker( du kan gjøre uten det), finhakket vårløk, dill og agurk. Skål litt.

Salad "Ikke ail»

Komponenter:.. 50 g brønnkarse, brennesle 50 g skudd, 50 skudd g løvetann, 50 g salat, agurk g 50, 100 ml yoghurt, dill og persille, salt, sukker etter smak....

Fremgangsmåte for fremstilling. Zheruhu, skudd av nese, en ung løvetann og salatskylle, la dreneringsvann. Klipp grønnene fint. Stryk alt med bakken dill, persille og agurk. Salat sesong med kefir, tilsetning av sukker og salt.

salat "Razdolye»

komponenter: 150 g av grønn( løvetann, nesle, vannkarse, blakke, persille, gressløk, dill), 2 egg, 1 løk, 200 ml yoghurt, 1 ts. .sitronsaft, salt etter smak.

Fremstillingsmetode. Klipp grønnsakene fint, legg til fint hakkede hardkokte egg og hakkede løk. Bland alle ingrediensene. Hell forsiktig salaten med en saus laget av kefir, sitronsaft og en liten mengde salt.

Drikk "munterhet"

-komponenter: 2 ss.l.juice av rødbete, 250 ml kefir, 1 ts.rose hofte, 1 ts.sitronsaft.

Fremstillingsmetode. Bland rødbetesaft med yoghurt, en drink fra rosen hofter og sitronsaft.

Drikk "Fru"

Ingredienser: 1 ss.l.saft av hagtorn, 1 eggeplomme, 1 ss.l.honningbier, 3-4 ss.l.kefir.

Fremstillingsmetode. Kombiner hagtornsaften med yoghurt, rå eggeplomme og honningbi.

Så, som du kan se, yoghurt - er ikke bare velsmakende, men også sunt produkt, som kan hjelpe deg å bli kvitt sykdommen og for å støtte de kreftene i kroppen.

Selvfølgelig er det første som kommer til å tenke når man snakker om rømme, sin smak. Det er faktisk ikke uten kostnader konditorer, og i tillegg er det brukt som et nødvendig supplement til den første og andre retter. Vel, døm selv: hvilken kål suppe uten rømme? Men

matlaging sin søknad er ikke begrenset til: bemerkelsesverdig rolle denne gjæret melk produkt som skal behandles. Kosttilskudd inkluderer ofte rømme som en av hovedkomponentene. Men ikke bare dietter er utenkelig uten det: bruk av det kan noen sykdommer kurere hjemme.

Rømme er inkludert i kostholdet til personer som lider av ulike forstyrrelser i mage-tarmkanalen. I tilfelle pasienten har økt surhet i magesaft, er meieriprodukter egnet for å spise veldig godt. Rømme har også en bemerkelsesverdig effekt på magenes mikroflora. Du kan også spise sauser tilberedt med bruk.

Med redusert magesyre kan du spise usyrlig rømme og sauser basert på den. Kjøttbuljonger og grønnsaksbuljonger med tilsetning av rømme er også vanligvis inkludert i diett av pasienter.

Det ville være galt å si at cottage cheese er det viktigste middel til å behandle noen sykdom. Det er imidlertid en av de viktigste komponentene i dietter foreskrevet for sykdommer i mage-tarmkanalen, lever, galleblære og t. D. I dette tilfelle er det spesielt viktig å anvende produkter som inneholder tannin redusere gassing og overliggende tarm substans. Og som under diaré i kroppen betydelig tap av protein, vitaminer og mineraler, de trenger å gjøre opp for mangelen på grunn av aktiv forbruk av produktene der de finnes. Høstost er en av de mest egnede produktene til disse formål på grunn av ernæringsmessige og kurative egenskaper.

Det er nødvendig å bruke 100 g fettost eller 9% fett hytteost 5 ganger daglig. Dessuten består en daglig rasjon 400 ml te, hofter buljong 200 ml og 400 ml fettfri yoghurt( det vil si 1 liter vann).

Et annet alternativ er mulig: diett med kjøtt-kefir( melk).Ta 60 g. Høst ost 9% fett og 200 ml kefir( melk) 5 ganger daglig. Totalt beløper dette til 300 gram hytteost og 1 liter væske per dag.