Hvordan lagre gulrøtter - lagre gulrøtter hjemme
Hvor godt gulrøtter vil overleve, avhenger hovedsakelig av røttens modenhet. En sterk innflytelse utøves også av forholdet mellom glukose og sukker i dem. Hvis gulrot ikke ble påvirket av noen infeksjon, men fortsatt ikke kan holdes lenge, er problemet sannsynligvis på grunn av feil utvalg av sorten eller dårlige forhold for å vokse og lagre avlingen.
Vi tenker på forhånd
Samle gulrøtter er bare halvparten av kampen, fordi du må kunne spare høsten. Statistikken viser at halvparten av hele høsten er bortskjemt av det faktum at eierne av den lagres feil, transporteres og samles inn.
La det høres litt rart, men hvordan å lagre gulrøtter bør tenke på det før du samler det. En uke før høsten, vannet sengene med rikelig med vann. Dette vil gjøre grønnsakene saftige, i tillegg vil gulrøtter bli mye lettere å trekke ut av bakken. For et par dager før høsting, squash sengene og kutt toppen, forlater bare to centimeter. Hvis dette ikke er gjort, fordamper fuktigheten, vil bruken av gulrotholdige stoffer redusere og rotkulturen vil ha mye raskere. Og steder av gulrøtter uten topper vil ta mye mindre.
Du bør også huske en enkel regel: gulrøtter som er skadet, varer ikke lenge. Ikke rengjør grønnsaker fra smuss. Tross alt gir den ekstra beskyttelse mot sykdommer, så gulrøtter skal renses bare før den blir konsumert.
Innhøsting gir ingen spesielle problemer. Gulrøtter trenger å grave eller trekke ut av jorden, riste av overflod og bare brette i en haug. I bakken i nærheten av røttene er temperaturen høyere enn på gaten, så de skal være dekket og igjen i tre dager på gaten. I løpet av denne tiden vil de svekkede grønnsaker vilje, noe som betyr at du kan sortere det gode fra de dårlige.
Når temperaturen når -1 grader, begynner gulingen å fryse, ved en temperatur på +4 til +5 - spire. Derfor kan det optimale temperaturregimet for lagring kalles intervallet fra 0 til +2 grader. Hvis boligstedet ditt er i et varmt klima, kan du ikke grave opp gulrøtter, men bare dekke det med et lite lag med torv eller halm, og dryss med jord.
Gulrotlagring i en kjeller
En god måte er å plassere gulrøtter i polyetylenposer med hull. Du trenger ikke å lukke pakkene. Du kan hente sand inn i dem. Det beste alternativet er å ta boksen ut av treet, hell litt sand inn i den, legg grønnsakene der og dekk den igjen med et lag med sand. Denne metoden gartnere med erfaring bruker oftest, fordi det kan kalles den mest pålitelige av alle. Sagstøpe er et utmerket alternativ til sand. Fra tid til annen skal begge sprøytes med vann.
Vi lagrer gulrøtter i leire Hvis avlingen ikke er for stor, kan den lagres i leire skall. Dette gjøres på følgende måte: rør leiret til rømmeflasken og dyp i det igjen alle rotgrønnsaker i et minutt til 3. Fjern deretter dem og tørk dem. Denne "dekselet" vil gi en utmerket beskyttelse av avlingen din mot sykdom og vanning.
Hvordan lagre gulrøtter i leiligheten
Byboere har mulighet til å lagre gulrøtter i bare tre måneder. Det er best å sette grønnsaker i esker, dekke med en film og se temperaturendringer på gaten. Når det begynner å avta, skal gulringene pakkes inn og inn i rommet. Hvis du har et stort kjøleskap, kan du vikle rotgrønsene i poser og lagre dem på den laveste hyllen.
Generelt er gulrøtter holdt mye verre enn andre grønnsaker. Tross alt blir røttene til rundformen bevaret mange ganger bedre enn de som har en langstrakt form.