Kosthold for anemi hos voksne og barn: Råd om ernæring i jernmangel anemi av moderat alvorlighetsgrad
Anemi er en sykdom hvor mengden hemoglobin reduseres i blodet. Som et resultat er det ikke i stand til å tilstrekkelig matte organer og vev med oksygen, noe som fører til funksjonsfeil og kroniske brudd i ytelsen av deres funksjoner. Dets årsak kan være alvorlig blodtap på kort tid eller patologi i prosessen med å produsere røde blodlegemer.
Spesialist, som har diagnostisert dette, anbefaler, sammen med medisinsk behandling, spesiell ernæring som gir kroppen alle mikroelementene som er nødvendige for å stimulere bloddannelse, avhengig av den spesifikke årsaken som forårsaket anemi.
Grunnregler for fôring
Diettmenyen for anemi hos voksne og barn er planlagt basert på følgende regler.
Øk andelen av animalske proteiner i det daglige dietten. Gi preferanse til retter fra rødt kjøtt - biff og kalvekjøtt. Den daglige dosen er ca 300 g. Av disse er 100 g nødvendigvis leveren( hvis du kan spise - rå).Sterke kjøtt- og fiskebøtter er også vist. Når du lager mat, bruk krydder og krydder, salt etter smak.
Gi opp fett, som er dårlig fordøyd og negativt påvirker prosessen med å produsere røde blodlegemer til fordel for de som finnes i melk og meieriprodukter, samt i raffinerte vegetabilske oljer. Også det vil redde leveren fra fedme.
Hver dag, drikk en drink gjær - 50 g fortynnes i et glass varmt vann og brygges.
Foretrukne kilder til karbohydrater er friske grønnsaker, frukt og bær, frokostblandinger, honning, bakt varer ikke av høyeste kvalitet mel, bønner( bønner, erter, linser, asparges).
Velg mat som er rik på vitaminer i gruppe B og C. Disse inkluderer melk, hytteost, egg, havreklid, grønn salat, noen sitrus, chokeberry, hofter. Når det gjelder sporstoffer, tenk på en ting som et hematogen.
Autoriserte og forbudte produkter
Siden anemi vanligvis avtar i appetitten - magen mangler også nødvendig, oppgaven er å stimulere pasientens appetitt. I denne forbindelse, med anemi, er de matene som ikke anbefales eller til og med kategorisk forbudt i andre dietter tillatt.
Du kan inkludere i menyen:
1. Brød og melprodukter er ikke av høyeste kvalitet mel.2. Lunt kjøtt og fisk av fettfattige varianter, biprodukter.
3. Meieriprodukter, hytteost, smør( unntatt kondensert melk).
4. Bokhvete og ris.
5. Eventuelle retter fra egg.
6. Friske grønnsaker, frukt, bær og sopp.
7. Enhver raffinerte vegetabilsk olje.
8. Gjær.
9. Honey.
10. Sukker, salt, krydder og krydder, sauser.
Det anbefales å begrense:
1. Sterk te.
2. Hvete og havregryn.
3. Oste av harde varianter.
4. Eventuelle produkter som inneholder kakao.
Diet for jernmangel anemi
I en diett med jernmangel anemi inkluderer matvarer som inneholder mye jern. Men dette er ikke den eneste tilstanden. Det er også viktig å vurdere hvor mange av dem organismen kan absorbere. Mest av alt - omtrent en tredjedel absorbert i blodet fra kjøtt, 2 ganger mindre - fra fisk og egg, og fra grønnsaker og frokostblandinger - bare 2-3%.
Du bør vite at en diett med denne diagnosen ikke er nok. Enda viktigere er narkotikabehandling.
Mat anbefales å forbruke 5-6 ganger om dagen, i små porsjoner, helst på samme tid. Husk å inkludere i kostholdet frisk frukt og grønnsaker.
Begrens eller avvis fra steking i det hele tatt - kalori måltider kan ikke inneholde mye fett.
Dette er bare generelle anbefalinger - i hvert tilfelle bør en lege utvikle en diett, avhengig av tilgjengeligheten av kontraindikasjoner og andre sykdommer.
Eksempelmeny for moderat grad av anemi
Menyen for moderat grad anemi kan se noe ut som dette.
1. Frokost. En tallerken grøt. Vegetabilsk salat med vegetabilsk olje eller rømme. Et glass yoghurt eller melk.
2. Den andre frokosten. Frukt eller bær.
3. Lunsj. Kjøttesuppe. Del av kjøttrett med garnityr. Et glass kompott eller morsmål.
4. Snack. En tallerken grøt. Egg soft-kokte eller eggerøre. Hytteost.
5. Middag. Vegetabilsk side parabolen eller pasta med et lite stykke kjøtt, fjærfe eller fisk. En kopp grønn te.
I tillegg bør dietten i løpet av dagen omfatte 5-6 ts sukker og 250 gram brød.