Alder Dietetikk

Fôring et barn bør utføres med alle funksjonene i sin utvikling. Derfor gir den det bredeste spekteret av matvarer. Bitter og krydret krydder er utelukket. Rettene er tillatt i enhver matlaging. Det er ikke nødvendig å forberede kjøtt til dette barn av alder bare fra hakket kjøtt. Lov til å spise på en naturlig stuet kjøtt, i forbindelse med hvor menyen kan inneholde retter som stekt biff og fjærfe, biff stroganoff, gulasj, kjøtt gelé, stuet med poteter eller andre grønnsaker, bonde pølse, kokt kylling. Fisk kan ikke bare koke, men også steke, stuing med marinade.

er lov til å spise kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt hermetikk og mat konsentrater. Ikke fyll dem med mesteparten av dietten.

at denne aldersgruppen kan være den neste volum av retter: supper, Borsjtsj - 200 g, kompotter, gelé - 150 g, alacartemenyen kjøtt- og fiskeretter - 70 g, side retter for dem - 80 g vegetabilsk salat - 50 g rugbrød - 50g, hvitt brød - 100 g, korn og grønnsaksretter - 200 gram, te og kaffe - 200 g frukt - 100 g melk - 500 gram per dag. Dette inkluderer yoghurt( 200 g.).Den totale mengden mat en dag - 1500

mengde væske å drikke varierer avhengig av tid på året. På varme sommerdager er det mulig å gi 200-250 g

Dietten av det fjerde året av livet babyer er kål ruller, vegetabilske lapskaus, stekt og stappet zucchini, fylte paprika og tomater, poteter, potet rull med egg patties kål, gulrot, rødbeter,potet med melk eller rømme saus, paier, pannekaker med cottage cheese, nasjonale hviterussiske retter-drakes, potet dumplings med kjøtt.

Selv søtsaker ikke ta mye nytte for barn( fremme tannråte, overvekt, redusere appetitten), men uten dem er det umulig å fullstendig også.Det er nødvendig å følge regelen: å gi konfekt og alle andre slags søtsaker er det mulig og nødvendig bare ved slutten av måltidet. Ofte praktisert bruk av søtsaker under turer, når en baby er kjøpt noe iskrem, en kake, en kake eller søtsaker, er spesielt skadelig.

Overflødig fett bør unngås. Fet mat er fordøyd lenger, fordi hemmer utskillelse av fordøyelsesenzymer juice. Brødet fordøyes på 4 timer, og brød og smør - i 5 timer. Den lengste fordøyelsen av fettlamm og svette er 10-12 timer. Kan ikke inkluderes i barnemenyen kjøttretter til middag, siden de ikke har tid til å fordøye før innsovning, dramatisk hemmet der fordøyelsen av maten. For å fet mat blir bedre absorbert, er det nødvendig å kombinere dem med en tilstrekkelig mengde av karbohydratinneholdende næringsmidler. Det samme gjelder proteiner som er mindre lett absorbert når det er mangel på karbohydrater og mineralsalter, samt overflødig fett i dietten. Margarine i barn mat er kun tillatt når du gjør deg.

Viskøse halvflytende porretter erstattes av smuldrende. Ettermiddag menyen tilrådelig å diversifisere gryteretter og puddinger, ved at før baking legge den piskede eggehviter, noe som gir retten en løshet og mykhet

noen ganger sagt at noen av rettene er inkonsekvent, særlig fisk, agurk, kål og druer. På denne anledning, kan vi si at god kvalitet på produktene for en frisk person ufarlig i hvilken som helst kombinasjon. En annen ting er at det er kombinasjoner av produkter mer eller mindre gunstige. For eksempel er melk godt kombinert med bokhvete grøt, med denne kombinasjonen absorberes proteinene av disse produktene mest fullt. Melke retter kan kombineres med stekt ost, kjøtt, fisk, melk.

For barn i denne alderen blir te gitt væske, kaffe erstattes av surrogater, som bare har en smak som ligner naturlig. Te og kaffe skal være "opp ned," det vil si, det er melk med kaffe. Det samme gjelder kakao, som kan gis til sunne barn 1-2 ganger i uken.

Sahara barn bør få en daglig basis til '60 Disse inkluderer sukker, og kommer til matlaging juice, kompotter og søtsaker( honning, syltetøy).

Frukt og bær - en uunnværlig del av kostholdet og i denne alderen. Og i den kalde årstiden på barnas bord skal daglig være frisk eller hermetisert frukt.

I tillegg til de positive kvaliteter som er nevnt tidligere, bær og frukt er jevn og målrettet handling på kroppen. For eksempel blåbær - effektiv snerpende for diaré.Tranebær og tyttebær reduserer forråtnelsesprosesser i tarmen ved en høy kroppstemperatur. Stikkelsbær inneholder så mange vannløselige vitaminer som han var skikket til å konkurrere med druer. Hindbær er en gammel medisin for forkjølelse. Svart currant kalles med rette dronningen av bær. Det er rimelig å anskaffe sin fremtidig bruk i form av most med sukker( i hvit rips vitamin C og P 60 ganger mindre enn i svart).Den skarlagen kirsebær er rik på hematopoietiske stoffer. Hjelp hematopoiesis jordbær og jordbær. Sitron te, sitronsaft bringe partikler av solenergi i vinter. Pære med sine steinete celler regulerer fordøyelsen, renser urinveiene. Apple er den lettest fordøyd frukten. Apple grøt, som en svamp, absorberer intestinal giftstoffer. Tanniner kataralsk redusere inflammatoriske prosesser i tarmen. Apple diett er en av de beste motstridende stoffene. Druer er den eneste frukten som inneholder glukose. Druer inneholder radioaktive stoffer, men bare i små mengder, noe som er nødvendig for reproduksjon av celler i kroppen. Den forbedrer lever, nyre, muskel og sentralnervesystemet. Plomme, spesielt svart, er en lett avføringsmiddel. Svisker( svisker) har alle de fordelaktige egenskaper av fersk og reserveres i lengre tid. Appelsiner inneholder nesten alle vitaminer. Appelsinjuice er en mild anti-inflammatorisk og diaphoretic. Den appelsinskall mange essensielle oljer og bør ikke spise dem rå.Mandariner ha en meget myk fiber, mykning intestinal motilitet og fremmer hurtig gjenoppretting av skadede deler av slimhinnen. Ferskener, aprikoser, aprikoser er rike på karoten, som er fremstilt av vitamin A, forbedrer funksjonen av hud og slimhinner og øker motstanden mot infeksjon. Kjøttet er søte bananer, lett å fordøye, rik på stivelse og sukker. Derfor, bananer er nyttig for barn, selv fra en tidlig alder, spesielt på grunn av deres tykk hud beskytter kjøttet fra bakterier.Øker beskyttende krefter i barnets kropp, på samme tid redusere patogene mikrober kraft, granateple juice. Blackberry har lignende egenskaper. Lett fordøyelig og tett mat som er rik på sukker, ekstraktivstoffer, mineralsalter og vitaminer, er fig. Det vises til svekkede barn. Det samme gjelder for den ananas, omfattende, i tillegg til sukker, mye kalium og kobbersalter. Anemi anbefales nype juice rike organiske jernforbindelser i kombinasjon med en vegetabilsk protein, og vitaminer.

mange frukter og bær ha en signifikant virkning på aktiviteten av mage-tarmkanalen og prosessen med fordøyelsen. Forbedre separasjon av fordøyelsesenzymer juice, bidra til en mer komplett fordøyelsen, fersken, rips, epler, druer, jordbær, jordbær, og spesielt tranebærjuice. Smaker, unntatt plommer, har en søtende effekt, datoer. Bekjempelse av forstoppelse bidra steinceller pærer og modne bjørnebær og stikkelsbær. Men kvede og kornell, inneha snerpende, god på barns diaré.Fra dem, så vel som fra en blåbær, lag en gelé.Den vanndrivende effekten er vannmelon, melon, pære juice, buljong tyttebær, kvede.

Av særlig betydning er de helbredende egenskapene til frukt og bær for overvektige barn, som deres kaloriinnholdet er lavt.

Etter tre år, må du gradvis venne barnet til gjennomføringen av reglene for god oppførsel ved bordet. Dette bør gjøres forsiktig, diskret, uten grove tilrop, men systematisk og vedvarende. Et barn i denne alderen må utvikle sin vane med å spise bare ved bordet. Fra det, kan du be om å sitte ved bordet stille og jevnt uten spill bestikk og servise, ikke nok av de vanlige oppvaskfavorittstykker, ikke å stappe munnen full av mat, ikke holde den i munnen i lang tid i kinnet og tygge nøye.

bør innprente i barna respekt for brød og andre matvarer, forklarer dem at alle matvarer er et resultat av arbeid og innsats fra mange mennesker. Det er derfor nødvendig å prøve å lære barn om ikke å forlate og ikke å kaste halv spist stykker. Ved mating et barn eldre enn 3 år er det tilrådelig å bruke en klut serviett, tucking ett av hjørnene i kragen av en kjole eller en skjorte. Når et barn lærer å spise pent, uten å miste mat på klærne dine, kan du gå til bruk av papir servietter. Det er viktig å ta hensyn til barn i vedlikehold av orden og renslighet på bordet, unacceptability sveiper gulvet smuler eller biter av mat falt med.

Riktig ernæring av barn spiller en viktig rolle i moralsk oppdragelse av barnet i familien. Ved å forberede barnet hver for seg de mest delikate retter, gi ham de beste brikkene til middag eller bare gi ham det produktet eller parabolen, som for alle familiemedlemmene ikke er nok, bidrar foreldrene ufrivillig til utdanning av egoisme, bevissthet om eksklusivitet. Hvis barnet blir vant til å få samme mat ved bordet, som alle andre.da vil han i fremtiden ikke kreve spesielle fordeler for seg selv på bekostning av andre mennesker.