womensecr.com
  • Diabēta diēta - cēloņi, simptomi un ārstēšana. MF.

    click fraud protection

    Diabēts ir visbiežāk sastopamā endokrīnās sistēmas patoloģija.Šī ir apmaiņas slimība, ko raksturo asinīs glikozes( cukura) līmeņa paaugstināšanās. Augstās koncentrācijās gandrīz visiem audiem un orgāniem cukurs kļūst par toksisku vielu. Pakāpeniski redze pasliktinās, nieres, aknas, sirds, nervu sistēma cieš.Pie ārkārtīgi augsta glikozes līmeņa asinīs var rasties koma - dzīvībai bīstams nopietns stāvoklis.

    Diabēta ārstēšana ir atkarīga no slimības veida. Tātad autoimūna diabēta( 1. tipa) gadījumā insulīns ir obligāts, un ar rezistenci pret insulīnu( 2. tips) insulīna un tablešu lietošana ir iespējama. Bet jebkura veida diabēts prasa pacientam ievērot diētu. Ar ēdienu barības vielas iekļūst ķermenī, kas pēc tam kļūst par glikozi. Pārtikas sastāvs un daudzums ievērojami ietekmē cukura līmeni asinīs. Pat izmantojot vismodernākās zāles, bet ne pēc diētas, pacients nekad nesaņems apmierinošu slimības kontroli. Diēta jebkura tipa diabēta gadījumā ir kopīgas iezīmes.

    Pārtikas cukura diabēta patēriņš kopā ar kaloriju

    instagram viewer

    Pārtikas produkta enerģētisko vērtību mēra ar kaloriju daudzumu. Jo vairāk kaloriju, jo vairāk enerģijas dažādām aktivitātēm ir šī pārtika ķermenī.Ražojumu kaloriju saturu iepakojumā norāda ražotājs. Bez tam, ir īpašas tabulas par produkta kaloriju saturu uz 100 g. Visvairāk kaloriju pārtikas produkti ir tauki, konditorejas izstrādājumi un miltu izstrādājumi. Kaloriju nepieciešamība ir individuāla un atkarīga no fiziskām aktivitātēm, svara, vecuma un dzimuma. Lai noskaidrotu nepieciešamību pēc kalorijām dienā, jums jāsazinās ar speciālistu( endokrinologu, diētas ārstu, terapeitu) vai jāizmanto īpašas formulas. Vidēji modernai sievietei nepieciešamas 1500-2500 kalorijas dienā, un nedaudz vairāk par vīrieti. Diabetikiem ir svarīgi uzraudzīt uztura kopējo kaloriju daudzumu. Ja jums ir liekais svars, tad kalorijas vajadzētu ierobežot. Tas nozīmē, ka ar pārtiku vajadzētu nākt mazāk enerģijas nekā tā tiks iztērēta. Tas samazinās ķermeņa svaru. Bads ir kaitīgs un nepieņemams cukura diabēta slimniekiem , tādēļ jūs nevarat samazināt kaloriju saturu pārtikas produktos zem 1200 kcal dienā sievietēm un 1600 kcal vīriešiem.

    ogļhidrāti diabēta pacientiem

    Cukura diabēta stūrakmens ir vienkāršu ogļhidrātu likvidēšana. Tie ir monosaharīdi, kam raksturīgs augsts glikēmiskais indekss. Produkti, kas satur šādas vielas, palielina cukura līmeni asinīs gandrīz tūlīt pēc uzņemšanas. Monosugaros ietilpst glikoze, fruktoze, saharoze. Apskatīsim produktus ar augstu šādu vielu saturu. Tātad parasto cukuru, fruktozi, visas ar to lietošanu pagatavotās konditorejas izstrādājumus vajadzētu izslēgt no uztura. Pacients nevar saldumus, cepumus, ievārījumu, ievārījumu, šokolādi. Aptiekā vai speciālajos universālveikalos Jūs varat iegādāties cukura aizstājējus un pašus cukura aizstājējus. Fruktoze bieži tiek pārdota arī kā saldinātājs, un konditorijas izstrādājumus uz fruktozi var saukt par diabētu, uztura bagātinātājiem. Saskaņā ar mūsdienu idejām fruktoze nav pieņemams produkts pacientiem ar cukura diabētu un pilnībā jāizslēdz no izvēlnes. Tāpēc pievērsiet uzmanību "cukura diabēta" konfekšu sastāvam. Atļauts lietot sorbitolu, ksilitolu un bezalkohola cukura aizstājējus tablešu formā( aspartāms, ciklamāts, saharīns).Produktus uz cukura aizstājējiem var izmantot tikai mazos daudzumos. Medus satur fruktozi un saharozi. Tas ir noderīgs produkts, bet tikai tiem, kam nav cukura diabēta diagnozes. Medus no diabēta slimniekiem pilnībā jānoņem.

    Turklāt no izvēlnes pacientiem ar cukura diabētu pilnīgi iznīcina jebkuru augļu sulu. Jūs nevarat dzert sulas veikalu, sulu no aptiekas ar "bez cukura" uzrakstu un mājas sula pagatavota bez pievienotā cukura. Jebkurā augļu dabā jau ir daudz vienkāršu ogļhidrātu. Sulu ražošanas tehnoloģija padara šos cukurus viegli pieejamus mūsu ķermenim. Sula nesatur šķiedru, tāpēc monosukaru ātri nonāk asinsritē un glikozes līmenis asinīs ievērojami palielinās. Augļu garša nenorāda uz tā cukura saturu. Visbiežāk skābie augļi satur vairāk sērskābju skābju, bet gandrīz tikpat liels glikozes kā saldākie. Pacientiem ar cukura diabētu jāierobežo augļu un ogu uzņemšana. Vienā dienā jūs varat ēst ne vairāk kā 200-300 g. Pilnīgi atteikties ir nepieciešams no banānu, vīnogu, žāvētu augļu izmantošanas. Kompotele un kissel arī nav ļoti noderīgi. Ja dzēriens tiek gatavots ar cukuru, tas pilnībā novērš, ja cukurs ir pievienots, tas ir iespējams dzert vienu stikla kompotu vai želejas dienu. Augļu krāsa neietekmē ogļhidrātu saturu. Jūs varat ēst sarkanus ābolus, un zaļo un dzelteno. Ogas ir noderīgas tikai nelielos daudzumos. Mellenes nav izņēmums. Visas ogas un augļus jālieto atsevišķi no pamata ēdienreizēm( brokastis, pusdienas, vakariņas) kā uzkodas.

    Papildus monosaharīdiem ir polisaharīdi vai kompleksie ogļhidrāti.Šie ogļhidrāti tiek lēni sagremoti, saglabājot normālu glikozes līmeni asinīs. Cukura diabēta gadījumā uztura pamats ir kompleksie ogļhidrāti. Apmēram puse no visām kalorijām( enerģija, kas iegūta no pārtikas) jāievada ķermenī ar tām. Kompleksie ogļhidrāti ir atrodami dārzeņos, miltos un graudu produktos. Kompleksie ogļhidrāti šajos produktos var tikt pārveidoti tā sauktajās maizes vienībās saskaņā ar īpašu sistēmu. Viena graudu vienība satur 10-12 g ogļhidrātus. Saskaņā ar esošajām tabulām pacientiem jāiepazīstas ar šādu vienību saturu katrā ēdienreizē. Vienā reizē varat ēst no 2 līdz 7 maizes vienībām. Katrā ēdienreizē ir jābūt aptuveni vienādam daudzumam ogļhidrātu vienībās.

    Makaroni, putras, rīsi var lietot visi pacienti. Kasha var ēst jebkura, lai gan mannas putra un nav ļoti noderīga. Makaronu var iegūt no dažādām kviešu šķirnēm, ne tikai no cietajām šķirnēm.

    Maize var būt balta, melna un klijas. Ja ir liekā svars, tad labāk ir ierobežot divas maizes gabalus( 50 gramus) dienā.

    Dārzeņi ir ļoti noderīgi, arī cukura diabēts. Katrā ēdienreizē ir ieteicams lietot nelielu dārzeņu daudzumu. Izvēlnē var būt dārzeņu sulas bez cukura, bet to skaits nedrīkst pārsniegt 250-500 ml.

    tauki uzturā pacientiem ar cukura diabētu

    Ja diabēts ir traucēts ne tikai ogļhidrātu vielmaiņu, bet arī metabolisms tauku organismā.Šī slimība izraisa kopējā holesterīna, tā kaitīgo frakciju un triglicerīdu līmeņa paaugstināšanos asinīs.Šīs vielas veicina aterosklerozes attīstību un tādējādi izraisa sirdslēkmes un insultu veidošanos. Pareiza uztura palīdz diabēta slimniekiem, lai izvairītos no šādām komplikācijām.

    Kaitīgs holesterīns ir atrodams dzīvnieku produktos. Tas ir viņu skaits ir strauji ierobežots. Ir nepieciešams izvēlēties tauku šķirnes gaļu, zivis. Visus redzamos taukus( taukus) gatavojot, jātīra. Arī noņemiet un izmetiet putnu ādu. Tauku buljons nav ieteicams. Olas ir ierobežotas līdz diviem gabaliņiem nedēļā.Konservētos gaļas produktus( sautējumu) var lietot tikai reizēm. Desas izstrādājumiem gandrīz nekad nav jābūt uz galda. Jebkurai desu, desu, desu šķirnei ir daudz dzīvnieku tauku. Pat ja šo šķirni sauc par "Doktora" vai "Diētiskā".Piena produkti vislabāk pērk zemāko tauku saturu( 1,5% piena, biezpiena 0-5%, kefīra 0-1%).Skāba krējums ir pilnībā izslēgts. Majonēze, sviests, margarīns tiek gandrīz pilnībā izņemts no pārtikas. Jāizvairās no pusfabrikātiem( kotlets, pelmeņi).Augu eļļa nesatur holesterīnu, bet summa vēl nepārsniedz dažas karotes dienā, jo eļļa ir ļoti augsts kaloriju produkts. Olīvu, saulespuķu, kukurūzas eļļa ir vienlīdz bagāta ar vitamīniem un kalorijām. Lai samazinātu tauku uzņemšanu, pacientei nav ieteicams apcept ēdienu, bet ēst gatavotus, tvaicētus, tvaicētus ēdienus.

    Olbaltumvielu pārtika diabēta ārstēšanai

    proteīni ir svarīgs uztura elements. Olbaltumvielu pārtika rada aminoskābes - mūsu šūnu būvmateriālu. Ja olbaltumvielas nav bijusi pietiekama, samazinās imunitāte, novecošanās audu, iekšējie orgāni ir ietekmētas. Pacientiem ar diabētu ir svarīgi iegūt pietiekami daudz proteīna no pārtikas. Augu proteīni ir sastopami labībā, rieksņos, pākšaugos. Bet tikai augu aminoskābēm nepietiek. Tāpēc pārtikas NEDRĪKST būt veģetārietis .Izvēlnē, ir vēlams, lai pievienotu piena produktus, olas, zivis, mājputni, liesu gaļu. Tikai gadījumā, ja nopietnas komplikācijas no nieru slimības, cukura diabēta pacientiem ir ierobežot olbaltumvielas uzturā.Tomēr atbilstība "proteīns" diētām( piemēram, Kremlis uzturs) ja ierobežota ogļhidrātu un olbaltumvielu veido pamatu uztura pacientam ar diabētu jebkura veida un bīstamu soli.

    īpaša diēta, atkarībā no diabēta

    veida ar 1. tipa diabēta uzturs ir nepieciešams pasākums. Diemžēl, insulīns, ievadot subkutāni darbojas nevis kā fizioloģiskos apstākļos, un pacientam ir jāpielāgojas šīm iezīmēm darbības.

    Attiecībā uz 2. tipa cukura diabētu, tad diēta var saukt par pilnvērtīgu manieri ārstēšanu. Viena diēta tiek izmantots reti, jo tas parasti nav pietiekami, ja manifests slimība. Bet pareiza diēta palīdz uzlabot insulīna jutību, ti, lai novērstu pašu cēloni slimības - insulīna rezistenci.

    Pie 1. tipa diabētu galvenokārt saskaitīt ogļhidrātus sistēmā un maizes vienības attiecīgi ar rezultātiem pielāgot insulīna devu pirms ēšanas. Ir svarīgi, lai atteikties no vienkāršos ogļhidrātus, it īpaši, ja jūs izmantojat gēnu inženierijas insulīna preparātus. Kad

    2 slimības, vissvarīgākais, lai ierobežotu kopējo kaloriju uzņemšanu veids, ne pārēsties. Ja pacients varēs zaudēt svaru ar diētu terapiju, ir iespējams sagaidīt būtisku uzlabošanos slimības laikā.Ir svarīgi ierobežot monosaharīdi, bet skaitīšanas maizes vienību, lai gan tas ir ieteicams, bet ne pārāk bieži nepieciešams.

    Diēta ir ikdienas nepieciešamība cukura diabēta slimniekiem.slimību ārstēšana panākumi lielā mērā ir atkarīgi no precizitāti uztura ieteikumiem. Ar dažāda veida diabētu uzturs ir līdzīgs, lai gan ir dažas atšķirības. Ir svarīgi, lai mēģinātu padarīt savu izvēlnes dažādību un baudījumu uztura maltītes, uzlabojot to garšu, izmantojot garšvielas, mērces, saldinātājs.

    endokrinologs Tsvetkova IG