Receptes no plūmēm

plūmes padarīt kompotus, vīnu, pavārs ievārījums, ievārījumi, gatavās mērces un garšvielas, plūmes var izmantot, lai padarītu pelmeņus un pīrāgus.

Kompota, kas izgatavota no plūmēm, ir sagatavota tieši tāpat kā no aprikozēm, likerisku ķiršu, ievārījuma un ievārījuma - kā āboliem. Ar iztukšošanas kauliem ir jānoņem( izņemot kompotus).

Vienkāršākais sagataves no kanalizācijas bez cukura

Plūmes mazgā, sagriež uz pusēm un izņem kaulus. Salocīt emaljas kastē un vāra uz zemas siltuma apmēram 15 minūtes, nepārtraukti maisot, iztīrīt sterilos burkās.

Tas tukša ir ērti, jo to jebkurā laikā varat gatavot ievārījums, ievārījums, marmelāde, vienkārši pievienojiet cukuru un vāra kopā atkal( ievārījums, ja jūs pievienot nedaudz ūdens, ievārījums, ja ūdens netiek pievienots, ja berzēt caur sietu un vāra uz lejuvēl vairāk, mēs saņemsim jujube).

«Sākums olīvas" no

Daudzi ērkšķiem aug uz zemes gabala, savukārt - tuvs radinieks plūmju un ķiršu plūmju vai Damsonplūmes - hibrīds plūmju un dzeloņplūmju.

Visas šīs kultūras ir ne mazāk noderīga, nekā aizplūšanu, bet ir daudz skābu un savelkoša garša, padarot ievārījumu un vīnu no tiem, nekļūst mazāk garšīgs. Receptes viņiem ir tādi paši kā ķirsis vai plūme, vienkārši jāņem nedaudz vairāk cukura. Tas atkarībā no jūsu gaumes pievienot.

Bez tam, savukārt, var veikt "olīvas", starp citu, ļoti garšīgs, un, protams, garšvielas tkemali, kas var izbarot jebkādu ēdieni - gaļas, zivju, dārzeņu.

2 kg raisles, 1 l ūdens, 1 ēdamkarote.karote sāls, 1 ēd.k.tējkaroti cukura, 4 ēdamk.karotes 9% etiķa.

Notīriet mazuļa ērkšķu ogas ar verdošu ūdeni un pārklājiet ar vāku. Atstājieties stāvēt 15 minūtes.

Ēdragona( tarchun) jaunās lapas, kas apceptas ar verdošu ūdeni un ļauj iztukšot. Sasmalciniet lauru lapu. Drain in emaljētā traukā vērsis ārpus ērkšķiem ogas reizēm sterilos traukos, lauru pereslaivaya putekļiem un estragonu, uz pleciem kannas.

Sagatavojiet marinādi uz ūdenī, kas notecina ērkšķu( 1 litrs šķidruma, 1 ēdamkarote sāls un cukurs).Vāriet, noņemiet no karstuma, ielejiet ar etiķi, samaisiet un izlejiet traukus līdz pašai augšai.

Ieslēdziet vākus un atdzesējiet zem segas.

Uzglabāt vēsā vietā.

Tkemali

nogrimt vai kļūt skaidrs no kauliem, malto gaļu un vāra vidējā siltumu aptuveni 30-40 minūtes, maisot brūvēt netiek sadedzināta.

Dārzeņi, pētersīļi, selerijas, liels koriandra daudzums, mazgāti, iet caur gaļas mašīnā un pievieno tkemali.

Pievienot melnie pipari, sāls, cukurs, malti koriandra sēklas, ķiploki, nokārtots caur spadefoot, nogaršot un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Uzvāriet 5-10 minūtes, nepārtraukti maisot.