Receptes no ķiršiem
Cherry ietver visu, kas ir noderīgi un nepieciešami mūsu organismam. Jam, marmelāde, kvass, sulas, vīns - viss labākais garšas. Padarīt klimpas, pildījumam par pīrāgus un kūkas, sagatavot putas.
ievārījums un viss pārējais nepieciešams gatavot un sagatavot kauliņiem. Ir īpaši instrumenti, lai novērstu tos no ogām, bet jūs varat un vecmāmiņas metode -vospolzovatsya liels stud.
Lai sagatavotu kompotu, kā vienmēr, lai aizpildītu ceturtdaļu kapacitātes ogām( vari ar kauliem), un lai sagatavotu sīrupu, lai ņemtu 1/2 tase cukura uz 1 litru ūdens. Jam prasīs 1,5-1,8 kg cukura uz 1 kg ogu."Piecu minūšu" vienmēr ir garšīgāka un veselīgāka ievārījums.
ķiršu sula bez atkritumiem iegūt dabīgā ķiršu sula 1 litrs prasa 2 kg ogas.
nomazgājiet ogas, pārlej verdošu ūdeni, izmest caurduris notecina ūdeni. Izņemt bedres. Tipināt ar smalku režģi un izspiest sulu, vai iet caur sulu spiedi. Ielej sulu emaljas bļodā un ļauj nostāvēties. Tad izkāš caur divkāršu marli( ja sulu izspiest caur elektrisko sulu spiedi, aizstāvēt un filtrē sula nav nepieciešama).
filtrēts sula tiek uzkarsēta līdz 65 grādiem un ielej sterilā, pudeles, korķa. Uzglabāt ledusskapī.Atlikušo čagas
ielej 100 ml ūdens uz 1 kg kūka, pievieno 1 kg cukura, likts uz uguns un vāra 10-15 minūtes. Iegūto biezeni var izmantot kūku vai vienkārši kalpo to tēju. Tas ir labi tur neilgu laiku ledusskapī.Ja vēlaties saglabāt biezeni ziemā, ir nepieciešams gatavot ilgāk, nepārtraukti maisot, līdz svaru ne sadedzināt, līdz bieza, paplašinātas sterilā bankās nekavējoties satīt un atdzesē zem segas. Saņemt ķiršu ievārījumu.
Cherry savā sulā
pārlejiet verdošu ūdeni un pēc tam žāvē uz tīras, tikai to, ka nospiests dzelzs, trīsvietīgus salocītu marli( žēl sabojāt dvieli).
kostochkovynimalkoy un sterili rokas noņemt bedrēs. Kaudze slāņiem, apsmidzinot katrs ar pūdercukurā, sterilās burkās. Aizvērt skrūvējamu vāciņu un turēt ledusskapī.
Fresh ķirsis
Saulainā pēcpusdienā ieliet ogulāju ar ūdeni no akas. Dodiet ogas nožūt saulē.
sterilas šķēres un rokas samazināt augļus, atstājot nelielu galu, un nodot sterilā baseinā.
pār augstu siltumu pagatavot sīrups( 1 tase cukura uz 1 glāzi ūdens), samazināt karstumu. Jo vārot sīrupu maigi iegremdējot ogas( tas ir iemesls, kāpēc ir padoms - lai viņš saglabātu ogas!), Un uzreiz roll tos no visām pusēm pūdercukurā.Reizes neto, plaucē ar verdošu ūdeni, sausā traukā.
nedaudz sausa, ielieciet nedaudz sakarsētā krāsnī.Kad ņem ārā no krāsns ogas atdzesētu, viņus sterilās burkās un piesprādzēt, aptverot pergamentu. Uzglabāt ledusskapī.
piezīme. Tādā pašā veidā, jūs varat sagatavot paradīze ābolus-Ranetki.
ķiršu liķieris
1 kg ķiršu, 500 g cukura, 1.5 L degvīna.
Noņemiet kaulus no ogām. Sasmalcinātu un nodot pudelē.Ielej degvīnu, plug vates tamponu un ļaujiet uzlējumu nedēļā, kratot saturu divreiz dienā.
vāra sīrups ar ātrumu 500 gramu cukura uz 250 ml ūdens. Atdzesē un pievieno ogas.Ļaujiet stāvēt nedēļā, kratot ikdienas saturu. Filtrē caur audumu. Izrādās, garšīgs un jauks dzēriens, diezgan spēcīga.