Leshina
Hazel parastā( Corulus avellana L.) - riekstu vai riekstu - tas ir mūsu oriģināls skatījums uz valriekstu kokiem, krūmu bērzu ģimeni. Pazīstamie krūmi dod riekstus lapu kā čaulā.Laimenes lapas ir regulāras, ar nevienmērīgiem zobiņiem gar lapu lapas malu. Vīriešu puķes, kas vilina auskari, sievietes - atrodas divos, skaļruņos no apvienotajiem gredzeniem. Augļi ir vienas sēklu rieksti ar brūnu čaumalu un gardu eļļainu sēklu. Hazelis - senais augs, sākotnēji šī kultūra ir dzimis Kaukāza Melnās jūras piekrastē.Čirkaļi to audzināja jau III-IV. Gadsimtā pirms mūsu ēras. No šejienes viņš nokļuvis Vidusjūras valstīs. Vēlāk tas parādījās citās Eiropas valstīs.
Kopš seniem laikiem lazdu ieskauj daudzi uzskati un leģendas. Pagānu senatnē rieksti tika uzskatīti par dzīvības un auglības simbolu. Tie ir tradicionāli saistīti ar mīlestību, laulību, reproduktīvo vecumu. Senajā Romā viņu kāzu dienā viņiem tika piešķirti kāzu pāri, tāpēc viņi bija laulībā.Šī tradīcija jau sen ir saglabāta dažās Eiropas valstīs, piemēram, Vācijā.Francijā Gayakā jaunlaulātie tika apmesti ar riekstiem, kad viņi uz ceļa stāvēja uz ceļa altāra priekšā.Un Anglijas Devonšīras apgabalā līgavu, kas pameta baznīcu, satika veca sieviete un nodeva viņai lazdu riekstu maisiņu.
Krievijā tika uzskatīts, ka divkāršs rieksts( ar diviem nukleoliem vienā čaumalā) rada bagātību un laimi.Šādi rieksti tika turēti un valkāti seifā, lai tiktu saglabāta nauda, kā arī ap kaklu, lai pasargātu sevi no slimībām un nepatikšanām.
Līdzīga zīme pastāvēja senajos laikos un Anglijā.Meklējot divkāršu riekstu, padarot vēlēšanos, ēst vienu nukleolu un iemest otru pāri viņa pleciem. To vajadzētu glabāt klusi, kamēr netiks uzdots jautājums, atbilde uz kuru būs "jā".Lai sasniegtu jebkura cilvēka mīlestību vai draudzību, viņam bija jāpiešķir divkāršs rieksts un jāēd viņam klusībā.Bulgāriešiem lazdu rieksti noteikti tika pasniegti uz galda Ziemassvētku priekšvakarā.Daži no šiem riekstiem tika saglabāti visu gadu. Kad kādam bija iekaisis kakls, viņi iztukšo iekaisušo vietu ar Ziemassvētku rieksti.
Hazelis Eiropā jau sen tiek uzskatīts par vienu no spēcīgākajiem burvju augiem. Senie grieķi un romieši ticēja, ka lazdu birzenes svēta zona norāda apbedītas dārglietas un palīdz ugunī dzēst. Dārza stiebrzāļu zari aptvēra mājas sienas un griesti, lai nodrošinātu iedzīvotājiem veselību un drošību.
Pārskats: lazda, kas pazīstams arī kā lazda vai lazdu riekstu, sasniedz augstumu 4-5 un pat 10 m lazda kultūra iet atpakaļ tūkstošiem gadu.tādēļ tas ir minēts romiešu dzejnieka Virgilas, romiešu rakstnieka un agronoma Columella darbos. Sastāvs
lazdu riekstu kodoli satur lielu daudzumu tauku, olbaltumvielu, ogļhidrātu, vitamīnu un citu uzturvielu. Runājot par kaloriju, riekstkukurūzas kodoli pārspēj cūkgaļu un soju. Tauku saturs tajās sasniedz 79%, proteīns - 18% un 8% ogļhidrātu..Viņi labi uzsūcas ķermenī.Ogļhidrātos dominē ciete, saharoze. Rieksti satur 1,3% no minerālvielām( dzelzs, kalcijs, fosfors, kālijs), daudz vitamīnu, aptuveni 0.26%, C karotīns maz vitamīnu, minerālvielu( vara, utt).Laundaugu kodolā līdz 5% dzelzs, dzeltenajā mizā( miza), tā daudzums sasniedz 12%, tajā ir arī kalcijs un citi elementi. Valriekstu kodolu kūka satur 4% olbaltumvielu un 8-10% tauku.
Ēteriskā eļļa, tanīni un alkohols ir atrodami mizā.
šķirnes .Dārzā, pie žoga, jāatrod vieta vismaz diviem stropiem. Lielaugļu šķirņu kopējā kultūras un ātri sāk nest augļus šķirni 'gali obrovska "lēnām augt un nest augļus vēlāk hazels šķirnes" Vebbova "un" Lombard pārspēt "nogatavināšanas augustā un rieksti ir iegarenas formas, kā tas bija ar čaumalu. Tā kā viņi labi audzē augļus, audzē tikai šīs divas šķirnes. Dažreiz mēs audzējam koksni līdzīgu lazdu kā dekoratīvu formu. Lazols ir mitrājošs un mīlošs, ar lielu mitrumu un vieglu augšanu.Šī iekārta ir putekšņu avots, kurā līdz 30% olbaltumvielu. Rieksti pēc ražas novākšanas tiek notīrīti no kātiņa un žāvēti.
Prasības: lazda ir ļoti vienkārša, sausums nepatīk auksts praktiski nereaģē - var izturēt temperatūru līdz -50 ° C;
maz cieš no slimībām un kaitēkļiem, tā vienīgā prasība ir ar kaļķi, kas satur augsni. Laundaugu silda siltas smilšmāla vai smilšmāls smilšmāla augsne, kas atrodas dziļā un labi apaugļotā.Aukstā, smagā, kompaktā un pārāk gaišā un sausā veidā slikti.
stādīšana: ir dabiska un visizplatītākā lazdu forma, vidējā joslā ir krūms. Stādīšanai izmanto 2-4 gadus vecus stādus. Attiecībā uz koka formu lazdu kā potcelmu, jūs varat izmantot lāča riekstu. Stādus stāda rudenī, oktobrī-novembrī, ar jaudu katrā 6x6 jomā krūmu vai 4 x 8 m. Par labāku svešappute pasteidzināja mazāk kā 3-4 šķirnes vienā vietā, ievietojot tos atsevišķas rindas. Pēc stādīšanas rūpnīcas gaisa daļa tiek sagriezta.
Care: augšanas sezonā ir labs pāris reizes, lai irdina zemi un noņemt nezāles savlaicīgi. Pieaugušie krūmāji mēslējam 1 reizi 2 līdz 3 gados( tiek izmantoti 20 kg kūtsmēslu), turklāt ik gadu - minerālmēsli. Sausās un vieglās augsnēs ir lietderīgi vismaz 3 reizes gadā ēst lazdu augus un mulčēt augsni zem krūmiem.
Crop: kad veido lazdu krūma, atkarībā no platības, ko nodrošina auga krūmā daļa var būt no 5 līdz 10 filiālēm. Pēc stādīšanas auga gaisa daļa tiek nogriezta, atstājot stumbru ne vairāk kā 10 cm augstu( 4-6 nieres).Šī stiprā atzarošana stimulē sakņu dzinumu un pēcnācēju augšanu.
Nākamā sezona būtu izvēlēties pareizo filiāļu skaitu, no kuriem tiks izveidota krūms, un pārējais samazināt pie pamatnes. Kad vēlamais filiāļu skaits tiks atstāta, liekās sabiezējums un ēnojums kroņi) krūms pieaugums ik gadu nepieciešams rakt vai izgriezt un izmanto kā stādāmo materiālu. Turklāt, pēcnācēji var izmantot veco vai mirušo stumbra aizvietošanai krūmos.
Lazda ir pietiekami izturīga, tāpēc atjaunošanas atjaunošanas nepieciešamība notiek tikai pēc 15-17 gadiem. Atjaunošanās auga tiek veikta vairākos posmos, izgriežot katru gadu ar 3-4, atstājot veco zarus, lai aizstātu to pašu numuru aizvietojošo filiālēm sakņu Piesūcekņi.2-3 gadu laikā krūms tiks pilnībā atjaunots un atjaunots.
Jūs varat atjaunoties un radikāli, nogriežot visu virszemes daļu pie pamatnes un atstājot tikai jaunas filiāles. Nākamajā sezonā būs iespējams turpināt veidoties vainagu no audzēšanas vainaga.
Nozagšanas filiāles pie pamatnes, lazdu vainaga, mēģiniet neatstāt augstu kaņepju.
Harvest: brūna, dažreiz svītrainām augļi palielinājies pilnībā nogatavojušos post kā ietinamā lapas dzeltēt vai: zbureet un rieksti ir viegli noņemt no tā.Augu beigās un septembrī ievāciet riekstus mežā un dārzā.
Lietošana: tie ir noderīgi dziedināšanas procesā pacientiem ar diabētu( kad liela procentu fosfora) - bērniem, studentiem, zināšanas darba ņēmējiem, ja viņi ir problēmas ar lieko svaru.
valriekstu kūka pavārs halva, viņš ir biedrs šokolādes un saldumu, kūku, konditorejas izstrādājumu, sviesta riekstu mandeļu bieži aizvieto saldumu nozarē.Pēc vārīšanas riekstus, ko izmanto, lai ražotu konditorejas izstrādājumu, saldējuma, deserti, dzērieni vai izmantot tos iepriekš nedaudz apcept. Tie var pievienot pildījumam putni( cāļi, tītari).Rieksti
ēst svaigu, ļoti garšīgi grauzdēti rieksti( kalyat krāsnī pie 110 ° C).No riekstiem ražo krējumu, pienu, miltus. Eļļa, kas iegūta no riekstiem, ir laba garša un organisma viegli uzsūcas. To lieto pārtikā.
riekstu piens
Mēģiniet gatavot riekstus medū ar recepti mūsu vecmāmiņas. Miziņas riepes, noņemiet augšējo mizu, izžāvē viegli apsildāmā cepeškrāsnī, var izžāvēt dažos trikos. Tad baro medu vāri un vāra līdz sarkanai krāsai. Nepārtraukti maisot, ielejiet pēc iespējas vairāk uzgriežņu, lai veidotu biezu masu. Pavārs pār zemu siltumu līdz kamēr medus sāk sacietēt uz karoti, tad ar palīdzību divu karotes izplatīt rieksti kaudzes uz samitrināta ar ūdeni traukā, atdzesē tos nožūt un piemērot. Tādējādi tos var glabāt ilgu laiku, salocīt kārbās un ievietot sausā, bet aukstajā vietā.
Pudding
eļļa lazdu kliņģeri
Riekstu Rieksti ātri uzlabo asins sastāvu, tāpēc lazdu rieksti tiek izmantoti, lai ārstētu bērnu, kas cieš no anēmijas, tām ir ieteicams mātēm, lai palielinātu piena ražošanu. Kā augsta proteīna un vysokokalariyny produktu viņi iesaka iekļaut uzturā bērniem un cilvēkiem, kuri ir cietuši nopietnu slimību, ķirurģija.
Tautas medicīnā ir ieteicams izmantot riekstu kodolus nieru akmeņu slimībām, ar medu anēmiju un reimatismu. Riekstu eļļu ievada iekšēji kā taukus samazinošu līdzekli un pret epilepsiju, tā arī ieber galvas ādā, lai uzlabotu matu augšanu. Pagatavošana no garozas tiek izmantota vēnām ar varikozi, tromboflebītu, lapu ganāmpulku - ar prostatas hipertrofiju, sejas nerva paralīzi.
Rūgtus medus riekstus ieteicams lietot, apretizējot. Lazārpu lapām ir ārstnieciska iedarbība, tās savāc no maija līdz augustam.
Izmantojiet lapas tējas maisījumā ar diurētisku efektu( 1 tējkaroti tējas pagatavo 1 tasi ūdens).Tēju jādzēš 3 reizes dienā.
Lapas darbojas pozitīvi zarnu traktā.Lazakoku lapiņu tinktūra tiek izmantota, lai ieeļotu ar varikozām vēnām, spazmīniskiem vēnām un hemoroīdiem. Lazda lapās ir ēteriskās eļļas, flavonoīdi, tanīni, glikozīdi, tiem piemīt pretiekaisuma iedarbība. Tie tiek izmantoti arī kosmētikā, jo tiem ir saistošs īpašums - tīrīot piesārņoto sejas ādu un mazgājot taukainus matiņus.