Zemeņu novākšana
augļu nogatavošanās laiks ir atkarīgs no aktīvo temperatūru un sākumā izaugsmes zemeņu augiem. Ogu nogatavošanās ilgums ir vairāk atkarīgs no laika apstākļiem, nevis no šķirņu īpašībām un gatavības pakāpes. Kā likums, agrā pavasarī un siltās vasaras ogas nogatavojas pēc 21-24 dienām, ar ielaistu aukstu pavasarī - 35-45 dienas pēc ziedēšanas. Ja termiņa beigās gaisa temperatūra pazeminās, tad izstieptas augļu sausā vasarā, tas tiek samazināts.
Nomājamo briedumu raksturo ogu krāsošanas pakāpe. Atkarībā no mērķa ogas tiek novāktas, kad tās pilnīgi vai daļēji iekrāsojas. Patēriņam uz vietas un apstrāde ogu novākti pilnīgi nogatavojušies, transportēšanai, jo īpaši garās distancēs - ja 3/4 ogas apsarkumu.
Zemeņu augļu krūmos nobriest vienlaikus. Tāpēc ogas savāc vairākās pieņemšanās, selektīvi, ar intervālu vairākas dienas. Svaigā veidā patērējiet vēsā laikā tīru pēc 2-4 dienām, karstumā - katru otro dienu. Pārstrādei, ogas var savākt retāk.
Ogas novāc rūpīgi, ar kausu un daļu no kātiņa. Savākta bez kausiņiem un kātiņa augļiem zaudē savu izskatu, sabiezē, ātri pasliktinās.vākšanas metodes šādi: Kreisās puses savācējs pacēlāji lapas un stublājus atbalstu un labo roku īkšķi un rādītājpirkstu šķipsnu off kātiņu ar daļu no ogām un tasi. Savācot, tev nevajadzētu uzņemt daudz ogu rokā.
savākt ogas vajadzību vienlaikus divos grozos, labi - viens, un bojāta, slims, nepareizi vai ļoti piesārņots - uz citu.
Technique vākt zemenes : īkšķi un rādītājpirkstu uz labās rokas sakļaut off ogu daļa kātiņa un krūzīti un tuvās
grozā parasti savākti šķembu zemeņu grozu ietilpību 2,5 kg. Grozam jābūt tīram un sausam. Nekādā gadījumā nevarat savākt zemenes sietā.Sieta apakšdaļa ir mīksta, sagging. Savākšanas laikā sietu jāuzsāk vairākas reizes, pārnes un novieto vēlreiz. Vienlaikus smaržīgas, sulīgas ogas un no sieta plūstošas sulas.
Augšējā grozu neaizpildiet, jo zemāk esošās ogas var sasmalcināt. Turklāt transportēšanas laikā ir nepieciešams ielieciet vienu grozu uz otru, un tas ietekmē ogu kvalitāti. No vienas traukā uz otru ielejiet ogas, no tās tie nemirgo un ātri pasliktina.
Ja iespējams, šīs ogas grozā, mēģina nevis kratīt, kas minēts kādā vēsā vietā( pagrabs, pieliekamais, ledusskapis), atstājot ogas tur tik ilgi, kamēr tie ir nepieciešami.
Savāktās ogas nevar atstāt saulē: tās ir pārgurušas vai "ceptas".Turklāt, lietus laikā jūs nevarat atstāt ogas bez seguma. Uz galda ir vislabāk ogas, ar ko tos plašā bļodā, svaigu zemeņu, kļava, vai vīnogulāju lapām pirmstaksācijas. Ja, neskatoties uz visiem piesardzības pasākumiem, ogas kļūst netīras zemes, kas var viegli notikt lietainā laikā, ogas vajadzētu mazgāt ar ūdeni, bet tas jādara īsi pirms barošanas tos tabulā.Ja ogas ir mazgāti piecelties, bet, tad tie ir spīdīga garšīgi matēta un zaudēt savu garšu.
diennakts laikā, kad tas ir labākais, lai savāktu zemenes, atkarībā no tā, vai ogas izmanto tūlīt pēc savākšanas vai transportēt.
Savas saimniecības vajadzībām nav svarīgi, kādā laikā tas tiek savākts.Šajā gadījumā tas ir tikai par visskaistāko, nogatavojušāko un smaržīgāko ogu savākšanu. Ja
pilnīgi nogatavojušies ogas paliks uz auga vienu vai divas dienas ilgāk, nekā tie būtu, tie tiek salīdzināti ar noplūktas, bet ne perespevshimi ogas būs mazāk svaigi un smaržīga un turklāt kļūst ūdeņains. Tādējādi, ja zemenes audzē pats, tad tas tiek savākti nogatavināšanas un vajadzības, un, turklāt, jebkurā diennakts laikā.
Tas ir pavisam cits jautājums, ja zemenes tiek audzētas lielos daudzumos un ogas ir paredzētas tirgum. Nodrošinot ogu piegādi patērētājiem, nesaistītie un svaigie dāvinājumi viņu ražotājiem ir sarežģīti un ne vienmēr pat iespējami.
Prakse ir pierādījusi, ka labākais laiks, lai savāktu zemenes paredzētus tirgus, tas ir agri no rīta, kad ogas vēl nav bijis laika, lai iesildīties pēc aukstā naktī, un rasa norēķinās par tām, lai atbalstītu transportēšanu savu svaigumu. Ja dienas vai pat rīta stari dod maz siltuma vēl nav pilnīgi nogatavojušies ogas, tā procesā nobriešanas kļūtu mīksta un sulīgāks nekā vēlama, un šādā stāvoklī tie jau nederīgām vairāk vai mazāk ilgu un tālu transportu. Turklāt rīta laikā ražu ogas var nosūtīt uz tuvāko tirgu nekavējoties.