Stevia preparatai
"į posovietinę erdvę" stevia šiuo metu tvarkoma daugiausia Ukrainos pramonėje. Produktai Tai gana įvairi - daugiau nei 20 rūšių, įskaitant sauso lapo, tabletėmis( viena tabletė pakeičia cukraus šaukštelis) sirupo nuo Stewia( 30 kartų saldesnis už cukrų), įvairios arbatos( mokesčių aromatinių žolelių krypties).Žinoma, biologiškai aktyvių priedų gamintojai taip pat neperdavė "saldžiosios žolės".
formulavimas - "Lapas Stevia oro sausas" - galima įsigyti vaistinėse. Ji yra rekomenduojama kaip dietinis gydymo ir profilaktinis agentas širdies ir kraujagyslių ligų, aukšto kraujospūdžio, aterosklerozės, diabeto, nutukimo I tipo ir II, pankreatito, sutrikimų, virškinimo trakto, kepenų, tulžies pūslės, taip pat siekiant pagerinti imunitetą.Turi priešuždegiminį poveikį, slopina patogeninių bakterijų augimą ir dauginimąsi. Dozavimo: 1-2 šaukštelių lapas gaminamas puodelis verdančio vandens ir leidžiama nusistovėti 15 minučių.Gėrėk vietoj arbatos ir kitų gėrimų 1 puodelį 2 kartus per dieną.Stevia lapų gali būti naudojamas kaip saldiklis jokių karštų ir šaltų gėrimų, įvairių patiekalų( atkreipkite dėmesį, kad šio narkotiko saldumas yra didesnis nei sacharozė, 30 kartų).
Stewia erškėtuogių sirupo ir tabletės Stewia indikacijos toks pat, kaip sauso lapo, taip pat didinant imunitetą ir užkirsti kelią hipo- ir Avitaminozė.
Paruoškite vaistus ir Stewia gali būti namuose - tai gali būti milteliai, koncentruotas tinktūros, arbata ar sirupas. Be to, maisto ir pasaldinti arbata, kava, galite naudoti šviežių lapų Stevia: tiesiog skinti jas nuo krūmo, kurie įsikūrė ant palangės. Paprasčiausi perdirbimo būdai yra džiovinimas ir ištraukimas.
Džiovinti lapai
Lapai yra atskirti nuo ūglių ir išdžiovinti įprastu būdu. Jei jie sumalkite kavos malūnėlis ar skiedinio, gauti žalią milteliais, kuris yra apie 10 kartų saldesnis už cukrų: 1,5-2 šaukštai pakeisti 1 puodeliu reguliariai cukraus.tokį miltelių Įrašyta gali būti per visus maistas ir gėrimai, kuriuose naudojami tradiciškai cukraus: javų, sriubos, juoda arbata, kava, vaisių gėrimai, želė, uogienė, jogurtas, jogurtas, pyragaičiai, ir tt Tai yra puikus priedas prie kitų vaistažolių arbatas -. .erškėtuogių, Sudanas rožė, mėta, ramunėlių ir kt
Stevia ekstraktas
Visa palieka arba žalia milteliai pilamas maisto gryno alkoholio( gali naudoti degtinę) ir išvyko į infuzijos per dieną.Tada skystis filtruojamas. Kartais bet kokios indikacijos atveju alkoholio kiekis turėtų būti sumažintas( pvz., Kepenų ligomis).Tada ekstraktas šildomas labai mažu šilumos kiekiu, bet nevirsta. Tuo pačiu metu alkoholio garai palaipsniui išgaruoja. Galite virėjas ir vandeninis ekstraktas iš lapų, bet tai augalų maistinių medžiagų metodas yra išgauti nėra taip visiškai kaip su alkoholio gavyba.
Tiek vandeninis, tiek alkoholio ekstraktas gali būti išgarintas arba koncentruotas sirupe.Šis sirupas dedamas į įvairius patiekalus vietoj cukraus, daugiausia dėmesio skiriant individualiems skonio pojūčiams.
Kaip minėta, biologiškai aktyvių medžiagų savybės Stevia sumažėja ne šildymo, todėl jis palieka gali būti naudojamas visų indų yra termiškai gydymą.Infuzijos
Stewia palieka
20 g. Sausas žaliavą( 2 šaukštus) pilamas į emalio puodo puodelio verdančio vandens, užvirinti, kaitinti 5 minučių ant mažos ugnies, pašalinti iš šiluminės talpos, glaudžiai dangteliu, užvirinti išeigos. Ne vėliau nei 10 minučių, supilkite sudėtį į pašildytą termosą.Termosas lieka infuzuoti 10-12 valandų.Pasibaigus, infuzija filtruojama į švarų stiklinę indą.Likusi po filtravimo palieka termosas supiltos į 100 ml verdančio vandens, 6-8 valandas. Gauta infuzija pridedama prie pirmosios ir sukratoma. Tokia kompozicija gali būti laikoma šaldytuve, bet ne ilgiau kaip savaitę.
sirupas
Stewia džiovinti žali lapai ir ūgliai pilamas vandenį ir virti 40 minučių.Po to, skystis yra filtruojamas ir toliau išgaruoti dėl užvirti( turima verdančio vandens vonioje).Patikrinkite pasirengimą, gali būti toks pat, kaip tai daroma su vaisių sirupu ruošiant cukraus: iš sirupo lašas lašėti ant stiklo arba porceliano lėkšte - jei ji nesiplečia, tai reiškia, pasiruošę.Toks sirupas pridedamas prie įvairių gėrimų ir desertų.
Stevia kepimui
Konservuoti produktai Stevia augalų lapų yra žemės grūstuvėje, o tada 2-3 kartus nulukštenti naudojant kavos malūnėlis. Būtina žalios masės paversti milteliais.Šis "dulkių" yra naudojamas konservavimui vietoj cukraus - yra įtraukta į karšto vandens( šalto vandens augalų suteikia mažiau "saldainių" į trijų litrų stiklainį konservuotų vaisių paprastai pakanka 0,5 šaukštelis miltelių arba palieka 8-10 "medaus žolę»
mitybos. .patiekalai su Stewia
tinkamai statyti dietą su diabetu -. . nėra lengva užduotis, negali būti ribojama tik į šokolado, karamelės ir arbata su cukrumi atmetimo yra daugelio patiekalų dalis, naudojamas konservų daržovių ir vaisiųS, kepimo žuvų marinatai, padažai ir daug kitų gatavų produktų, kurie alsuoja lentynų tradicinių parduotuvių. Stevia padės paįvairinti meniu, sergantiems cukriniu diabetu, ir sveiki žmonės riboti cukraus dietos negalės.
sriuba su šviežių pomidorų ir žolelių
Jums reikės 10-12maži švieži pomidorai, 1/2 puodelio šviežių prieskoninių žolelių, 1/4 šaukštelio Stevia ekstraktas, 1-2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai acto, 1-2 šaukštai sojos padažo.
Pomidorai yra sumalti į tyrę, įdėti likusias sudedamąsias dalis ir vėl maišyti. Sriuba gali būti tiekiama karštai su baltais arba rudais ryžiais, dekoruojant šviežių aštriais žolelėmis. Jis taip pat yra geras šalto pavidalo, tada geriau jį sumaišyti su susmulkinto graikinių riešutų.
Slapukai "Magic kamuoliukai»
Take 2 puodeliai avižų dribsniai, smulkiai pjaustytų 1 didelis obuolys, 1/4 puodelio razinų, 1 stiklinė graikinių riešutų aliejaus( bet kokio), sveiki riešutai( graikiniai riešutai arba lazdyno), 1/2 paketai naftos arba margarino, 1/ 2 puodelio šokolado drožlių, du kiaušiniai, 1 stiklinė geriamojo vandens, 2 šaukšteliai miltelių arba 1/2 šaukštelių Stewia ekstrakto. Sumaišykite avižinius dribsnius, kiaušinius, vandenį ir sviestą.Pridėkite likusius gaminius( išskyrus riešutus) ir kruopščiai sumaišykite. Tada jums reikia formuoti iš gaunamos masės kamuoliukų ir sutvarkyti jas ant tepalo kepimo skardos. Kiekvieno rutulio viršuje įdėkite visą riešutą arba pusę graikinių riešutų gabalo. Kepkite kamuoliukus 10-12 minučių orkaitėje, pašildykite iki 180 ° C.
šaldyti braškių desertas šio patiekalo reikės: 1/2 puodelio karšto vandens, 1/4 šaukštelis Stewia ekstrakto, 1 stiklinė stambiai susmulkinto, dviejų litrų banko nuplauti ir supjaustyti į 4 gabalus braškių, 1 šaukšto šviežių citrinų sultys, šviežių griežinėliais braškių tiekdeserto dekoravimui. Stevia ekstraktas yra įpilamas į karštą vandenį ir visiškai ištirpinamas maišytuvu. Tada jie uždengia ledą ir vėl maišoma, kol jis ištirps. Palaipsniui pridedama braškių iki jos susmulkinimo, tada papildyta su citrinos sultimis, mišinys supilamas į pelėsių ir paliktas šaldiklio 1,5 valandos. Sumaišykite kas 20 minučių.Baigtas desertas turėtų pasirodyti mushy. Kai patiekiama ant stalo, ją puošia braškės. Majonezo be
yaits--
Gerkite po vieną puodelio migdolų pieno arba sojos, 1 šaukštas svogūnų miltelių, 1 šaukštas druskos( druskos kiekis gali būti sumažintas priklausomai nuo kiekvieno atskiro sveikatos būklės), 1 / 4-1 / 3 šaukštelis Stewia ekstraktas,1 citrinos sultys, 2 puodeliai augalinio aliejaus.
Pienas pilamas į maišiklis, pridėti svogūnų milteliai, druska, Stevia ekstraktas ir citrinos sulčių.Maišykite 30 minučių iki storo, lėtai pridedate ploną augalinio aliejaus kiekį.Gatavus gaminius turėtų sudaryti paprasto stalo majonezo konsistencija.
avižos-obuolių
ritiniai reikia šiuos produktus: 1 puodelis miltų 1 stiklinė avižiniai, 1/2 šaukštelio druskos 3 šaukšteliai kepimo miltelių tešlą 2 šaukštelių cinamono, 1,5 šaukštas Stewia milteliai, 1 kiaušinio,3/4 puodelio pieno, 1/4 puodelio augalinio aliejaus, 1 smulkinto obuolio, 3/4 puodelio razinos.
Krosnelė pašildoma iki 200 ° C.Kruopščiai sumaišykite pirmus septynis ingredientus. Atskirame dubenyje sumaišykite likusius ingredientus, ir tik tada pamažu įvedė į skysto mišinio sausųjų tešlos ir maišykite, kol vienodo nuoseklumo. Tešlą išpjaukite riebalais ir kepkite kepinius 15-20 minučių.
Atogrąžų žalia kokteilis
reikės 2 puodeliai ananasų sultys, 1 bananą, 1 kivi vaisių nulupti nuo 0,5 iki 1 šaukštelis žaliosios Stewia miltelių.Ingredientai sumaišomi maišytuve.