Mango naudingos savybės

sizoe "Mango"( Mangifer caesia Jacg.) - skanus vaisių bet kokia forma ir yra visžalis medis šeimos Žagrenių, iki 40 m, didinga ir graži. Gyvatės ir vaisiai mango laisvai pakabinti, swaying ilgų laidų.Didelis ovalus vaisius yra drupe.

Minkštimas vaisių yra gelsvai baltos spalvos ir turi saldžiai vašką skonį.

Mango tėvynė - Indonezija, Indija ir kitos atogrąžų šalys, kuriose auga ne tik laukinės, bet ir auginamos veislės. Mango mėgsta šiltnamio komfortą, temperatūra yra beveik viename lygyje maždaug 25 ° C.Į

vaisių minkštimo ir sulčių, mango yra vitaminų A, B, C, D ir E Be to, vitamino C kiekis gali būti iki 175mg per 100g vaisių minkštimo. Be to, yra didelio kiekio cukrų, pavyzdžiui sacharozės, ksilozės, gliukozės, fruktozės, sedoheptulose, maltozę, mannoheptulose.

"Mango" yra turtingas amino rūgščių, kurios yra vadinamos esminėmis - tai amino rūgštys, kurios negali gaminti žmogaus kūną, todėl ji turi juos gauti iš maisto. Kaip galite spėlioti iš ryškios geltonos arba apelsinų mango, ji turi daug karotinoidų.Tiesą sakant, čia jie yra apie 5 kartus daugiau nei apelsinų mandarinai.

Mineralinės medžiagos, sudarančios mango turtus: kalcio, fosforo, geležies. Tai gana pakanka pasakyti, kad Azijos obuolys turi daug mineralinių medžiagų.

Vaisių oda ir mango medžio lapai yra taninai;lapuose taip pat yra stipri augalų raminamoji medžiaga.

Privalumai

Liaudies medicinoje Indijos prinokusių vaisių naudojamas kaip diuretikas ir vidurius, taip pat įvairių vidinio kraujavimo.

Mango sultys yra gydomos ūmaus dermatito. Fermentų žievė naudojama kaip sutraukianti ir tonizuojanti įvairių skrandžio sutrikimų.Sėklos sėklos yra naudojamos kaip antihelminto agentas, o sėklos yra naudojamos astma.

Mango palieka pagalbą skorpiono įkandimui.

Alkoholis tinktūra iš džiovintų gėlių Mango vietos gyventojų kreipiasi dėl viduriavimo, dizenterijos, kataras, šlapimo pūslės.

Mango vaisiai valgomi švieži, jie taip pat gauna skanių sulčių.

Iš neprinokių vaisių daro salotas.

branduoliai yra miltai. Plačiai naudokite aliejų iš mangų kaulų.Ji turi priešuždegiminį, regeneruojantį, drėkinančią, tonizuojantį poveikį.Jis naudojamas dermatito, psoriazės ir kitų odos ligų gydymui. Mango aliejus naudojamas kaip skutimosi kremas. Jis naudojamas apsilankius saunose, vonioje, nes atkuria natūralų odos balansą, padeda išlaikyti odą drėgmei. Pagrindinis mango kaulų aliejus yra kasdienio plaukų priežiūra ir odos priežiūra. Dažnai tai yra kremai, losjonai, šampūnai ir kondicionieriai. Po jų taikymo veido ir kūno oda tampa minkšta, švelni, o plaukai įgauna sveiką blizgesį.Mango aliejus yra puiki priemonė nuo strijų.

Indijos mango virtuvė yra plačiai naudojama.

Chatni iš mango ir kokoso

Šis egzotiškas patiekalas turi aštrų aštrų skonį.8 2 porcijos reikalauja brandus mango vaisių, kalendra( kalendra sėklų arba maltos) 10g imbiero, 2/1 šaukštelio druskos, 1/8 šaukštelio karšto raudonųjų pipirų ir 1 šaukšto kokoso. Paruošimas: Mango vaisius reikia nulupti, supjaustyti į dvi dalis, atskirti nuo akmens ir smulkiai pjaustyti. Plaušienos liekanas reikia atskirti nuo akmens, smulkinti ir pridėti prie anksčiau paruoštos masės. Išskalaujama cilindro ir sumaišykite su imbierais, pipirais ir kokosu, tada pridėkite viską į mango masę.Šaltos formos pyragas tiekiamas mėsos patiekalams.

egzotinių vaisių kokteilis

4 porcijos

1 mango, 1 papajos, kivi 2, 2 maži bananai, mėtų lapeliai, keli spanguolės, švieži arba sušaldyti, 1 kalkių sulčių.

Naudojant aštrų peilį, žievelėkite mango ir papają.Pašalinkite kaulus ir sėklas ir supjaustykite plonais žiedais. Nulupkite ir supjaustykite kivi ir bananus su žiedais. Sumaišius vaisius, įdėkite juos į desertines dubenis ar kremankius. Papuoškite mėtų lapais ir spanguolėmis. Užšaldykite būsimam naudojimui. Prieš patiekiant, kiekvieną patiekalą išspauskite laimų sultys.

mango Martini

• 3 prinokę mango vaisių
• 300 ml degtinės
• ledo kubeliai
• Mango

Sumaišykite ledu ir degtinę."Mango", atskirta nuo akmens, nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais, įdėti į stiklainį, pridėti degtinė, uždaromos( ne daugiau kaip 5 dienas), dangtelį ir įlieti 3 dienas. Nusausinkite degtinę, sumaišykite jį su ledo kubeliai purtyklė, supilkite į Martini akiniai ir garnyras su griežinėliais citrinos arba kalkių.

Mango Daiquirí( Kuba)

• 2/1 puodelio smulkinto ledo
• 1/2 prinokusių mango, nuluptų ir supjaustyti į gabalus
• 2 šaukštai.lšviežiai spaustos laimų sultys arba citrina
• 1 šaukštelis.cukraus
• 100 ml tamsaus romo

Visi komponentai yra sumaišomi maišytuve gauti tyrės masę ir supilti į stiklo. Minkštas

mango Lassi( Indija)

• 1/4 puodelio jogurto( pageidautina kvapo)
• Vienas prinokę mango, be žievės ir supjaustyti griežinėliais 10 ledo kubeliai
• 1 šaukštai.lĮmaišykite cukraus

maišytuvo jogurto, mango ir ledo tyrės valstybę, pridėti cukraus pagal skonį, dar kartą išmaišyti ir tarnauti aukštas atšaldyti akinius.

vaisių salotos "egzotinių"

4 porcijos 50 g migdolų

plokštės 1 mango, 1 apelsino, rožinė greipfrutų 1, 2 papajos vaisių, figų 100 g, 4 Physalis( Žaliasis agrastas)

1. Fry migdolai orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Norėdami tai padaryti, plėsti plokštelę ant kepimo skardos ir įdėti juos ant vidurinės lentynos orkaitėje. Pasirodo laikas nuo laiko.

2. mango be žievės, supjaustyti per pusę ir sumažinti kaulų su vaisių minkštimo. Nuimkite iš citrusinių storo žievės sluoksnio, kad pašalintumėte balta žievė.Atskirti apelsinų ir greipfrutų skiltelės ant balto membranų, rinkti tuo pačiu sulčių dubenį.Iškirpkite papajają per pusę ir šaukšteles išberkite minkštimą.Sumaišykite visus vaisius su citrusinių vaisių sultimis ir padėkite į šaldytuvą.

3. Sudėkite vaisių salotas per pusę odos.

4. Skalbimo fizalis, papuošti kiekvieną vienas vaisių porciją vaisių salotos ir šėrimo, migdolų ištiškę plokščių.

Jautienos su Mango

Paruošimas: 30 min. Vienoje porcijoje - 930 kcal.

4 porcijos

800g filė jautienos, 1 gabalas imbiero šaknies, 100 ml sojų padažo, 2 mango vaisiai, 6 šaukštai.šaukštai balzamiko acto, 2 šaukštai.šaukštai cukraus ir kario 1/2 valandos. šaukštelio maltų raudonųjų pipirų, 80 ml sezamo aliejaus, 150 g miltų, 1 kiaušinio, 500 ml augalinio aliejaus, 3 šaukštai.šaukštai sviesto

1. Mėsa supjaustoma kubeliais, imbiero griežinėliais, mangų skiltelėmis.Įdėkite viską pakaitomis į keptuves. Sumaišykite padažą, actą, cukrų, karis, pipirai ir sezamo aliejaus. Marinuoti produktų mišinyje ant keptuvių 15 minučių.Sumaišykite krakmolą, miltus, žiupsnelį druskos ir sumaišykite su 200 ml vandens ir kiaušinio. Palikite 15 minučių.Augalinį aliejų pašildykite iki 180 ° C.

2. Panardinkite vėrinukai į tešlą ir kepkite aliejuje. Virkite marinatą ir sumaišykite su sviestu. Padarykite padažą ir patiekite į patiekalą.