Kas yra šokolado priklausomybė ir kaip atsikratyti jos?
Žinoma, kad bet kokia priklausomybė, pavyzdžiui, nuo alkoholio ir narkotikų, šiandien yra gana pavojinga liga. Pavojinga tai, kad atsikratyti bet kokios priklausomybės yra sunku. Tačiau mažai žmonių žino, kad priklausomybė nuo šokolado yra ne mažiau pavojinga žmogaus kūnui. Yra daug skirtingų nuomonių apie šio gaminio keliamus pavojus ir naudą.Kas yra tiesa ir kaip šokoladas gali sukelti priklausomybę?
Yale universiteto darbuotojai nusprendė atlikti eksperimentą, naudojant smegenų tomografiją.Dėl šio eksperimento buvo nustatyta, kas išdėstyta. Kai vadinamasis "shokoelik" pamatė šokolado kokteilį, jo smegenų veikla smarkiai padidėjo, jam leidus išgerti gėrimą, smarkiai sumažėjo smegenų veikla. Todėl smegenys signalizavo, kad jam reikia šokolado.Šis elgesys būdingas žmonėms, kurie yra priklausomi nuo alkoholio ar narkotikų.
Kokia tokios stiprios priklausomybės nuo tokio tipo saldainių priežastis? Atsakymas paprastas: šokolade yra daug cheminių medžiagų.
- Andanamidas yra medžiaga, skatinanti endorfino gamybą.
- Naudojant šokoladą, serotonino medžiaga patenka į kraują, kuriame yra teobromino ir kofeino, o tai padidina efektyvumą.Tačiau per didelis kofeino suvartojimas galiausiai sukelia miego sutrikimus. Theobrominas gali paveikti metabolizmo sulėtėjimą.
- Feniletilaminas - medžiaga, sukelianti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, taip pat padidina kraujospūdį organizme.
Tai tik nedidelė dalis šokolado sudėtyje esančių medžiagų, jų bendras skaičius siekia daugiau kaip tris šimtus. Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta pirmiau, galima daryti išvadą, kad per didelis šokolado suvartojimas gali sukelti nerimą, dirglumą ir nervingumą.
Yra nuomonė, kad šokoladas yra naudingas produktas. Daugelis netgi teigia, kad šokoladas padeda sumažinti svorį.Vis dėlto turėtų būti atsargūs tokie išankstiniai nusistatymai. Visos naudingos savybės, kurios gali būti dedamos į šokoladą - kakavos pupelių nuopelnus. Kaip žinote, gaminant šokoladą, kakavos pupelės išspaudžia alyvą, turinčią daug naudingų savybių.Ateityje šis aliejus turėtų tapti viena iš šokolado ingredientų.Deja, ankštinių augalų aliejus dažnai nekeičiamas palmių aliejumi, todėl prarandamos naudingos savybės.
Mokslininkai tvirtina, kad priklausomybė nuo šokolado atsiranda dėl specialių medžiagų kiekio ir dėl labai šokolado barelių tipo bei aromato. Dėl to, kad moterims jausmo organai yra labiau išsivysčiusios, jie dažniausiai yra "šokogolizmu".
Kaip straipsnis? Bendrinkite su draugais ir pažįstamais: