Šarminis arba rūgštus maistas: koks skirtumas

Maisto dalijimas į rūgštinį ir šarminį maistą neturi nieko bendra su jo skoniu.Ši klasifikacija reiškia, kad tam tikrų produktų virškinimo metu susidaro rūgštys, šiuo atveju toks maistas gali būti priskiriamas rūgštingumą formuojančiam maisto produktui. Kai virškinami kiti produktai, susidaro šarmai, jie vadinami šarminiais maisto produktais.

Šarminis maistas laikomas naudingesniu, mūsų mityba turėtų būti apie 2 kartus didesnis nei rūgštiniuose maisto produktuose. Dėl pernelyg didelio rūgštinių produktų suvartojimo susidaro ankstyvas senėjimas, o daugelio ligų rizika didėja. Jei dietoje dominuoja šarminis maistas, tai prailgina gyvenimą ir suteikia papildomos jėgos.

Suvartotų produktų pH lygis turi įtakos mūsų nuotaikai. Jei metabolizmas pasikeičia į rūgštėjimą, jis sukelia silpnumo, depresijos ir gali sukelti depresiją jausmą.Šarmingus produktai skatina nuotaiką ir bendrą gyvybingumą.

Šiuo atveju nereikia visiškai atsisakyti rūgščių, kurių reikalauja mūsų organizmas, nes toks maistas yra daugelio svarbių medžiagų tiekėjas.

Bet vis tiek, pusiausvyra galiausiai turėtų tendenciją link šarminių produktų.

Taip pat, norint išlaikyti šarminį pusiausvyrą organizme, turite laikytis aktyvios gyvenimo būdo. Būtina daugiau judėti, tai padės geriau pašalinti perteklines rūgštis per inkstus ir plaučius.

Dabar atidžkime, kokie produktai priklauso kiekvienai grupei.

Neapdoroti ryžiai, kepenų kviečių miltai ir daugelis javų yra laikomi vidutinio rūgštingumo formavimo. Jie virsta rūgšta tol, kol valomi ir papildomai apdorojami.

Visų rūšių mėsa, ankštiniai augalai, žuvis, kiaušiniai yra rūgšti. Atskirai iš šios kategorijos galima pažymėti, kad pupelės, kurios daigencijos metu tampa labiau šarminės. Riešutai taip pat rūgšti, migdolai yra mažiausiai rūgšti, ir labiausiai riebalai.

Daugelis daržovių ir vaisių gali būti priskiriami šarminimui. Atskirai reikia pasakyti apie citrusus, jie turi šarminį poveikį, nepaisant jų iš pradžių rūgšto skonio.

Pieno produktai daugiausia rūgšti - tai galima pasakyti apie varškę, sūrį.Šiuo atveju šviežias žalias pienas reiškia šarmų formavimo produktus, o virinant susidaro rūgštingumas.

Kai kurių produktų poreikis gali padidėti arba mažėti dėl įvairių ligų.Šiais atvejais rūgštinių arba šarminių maisto produktų santykis kiekvienu konkrečiu atveju bus rekomenduojamas gydytojo.

Kaip straipsnis? Bendrinkite su draugais ir pažįstamais: