Vaisių ir daržovių sultys ir tyrės

Šviežiai išspausti obuolių sultys.Švieži obuoliai be dėmių, plauti, virti, žievelės ir grotelės. Gautas tyrės įdėti į sterilų sulankstyti du kartus( virtų) marlę ir išspausti sultis iš nerūdijančio plieno šaukšto. Galite naudoti sulčiaspaudę.Jei tyrės yra pagamintas iš rūgščiąsias obuolių, būtina pridėti cukraus sirupo ties 5-10 g 100 g bulvių koše norma. Sultys iš juodųjų serbentų, aviečių, mėlynių, braškių.Prinokę uogos unwrinkled skalavimo į koštuvą tekančiu vandeniu, užpilkite verdančiu vandeniu ir. otzhat sultys, kaip ir ankstesniais receptą.Norėdami sulčių juodųjų serbentų ir bruknių uogų galima pridėti cukraus sirupo 5-10 g 100 ml sulčių normą.

Sultys iš vyšnių ir slyvų.Vyšnios( slyvos), kruopščiai išvalykite, nuskalaukite verdančiu vandeniu, be kaulų ir išspauskite sultis.

Sultys iš apelsinų, mandarinų, citrinų.Apelsinai( mandarinai, citrinos) plauti, plikyti, supjaustyti per pusę ir išspauskite sultis su stiklo pagalba arba neluptų vaisių sulčiaspaudė padalintas į segmentus, pašalinti kaulus ir išspausti per dvigubo sluoksnio marlę.Į gatavų sulčių pridėkite cukraus sirupą pagal skonį.

Sultys iš jauno morkų.Kūdikių morkos( geriau karotel) plauti šepetys, apipilti verdančiu vandeniu, grotelės ir išspausti sultis su ranka sulčiaspaudė arba per marlę.Jei morkos nėra pakankamai saldžios, galite pridėti cukraus sirupą.

Sultys iš pomidorų.Supjaustykite pomidorus be dėmių, nuplaukite verdančiu vandeniu, supjaustykite 4 dalimis, supjaustykite, išspauskite sultis ir padermę.

Sultys iš baltųjų kopūstų.Plaukite kopūstų, nulupkite, pašalinkite kotelius, smulkiai pjaustytų, lengvai druskos ir paspaudus nerūdijančio plieno šaukštas, simpatiją, o tada išspausti sultis per rankine sulčiaspaude arba steriliu marlės. Puree iš obuolių, kriaušių.Obuoliai, kriaušės prinokę, be dėmių skalauti su virinto vandens, žievelės ir grotelių.

Puree iš vyšnių, slyvų.Prinokę vyšnios, slyvos eiti, plauti, plikyti, šalinti kaulą ir kruopščiai nuvaloma su šaukštu iš nerūdijančio plieno( ar sidabro) su sietą arba kiaurasamtis, atskirti žievele. Jeigu vaisius yra rūgštus, pridėti šiek tiek padažo cukraus sirupo.