Kriauklė
Lepidiwn sativum.
Ši metinė skubotas lapas salotos augalų jau seniai auginamas soduose. Creso salotos buvo žinomos Senovės Egipte ir Romoje. Jo tėvynė yra Egiptas. Europoje viduramžiais atsirado vanduo.Ši kultūra taip pat žinoma pagal sodo kreso, pinnerio, nėrimo, pipirų ir azoto pavadinimus.
Aprašymas: stiebas, nes jis yra padengtas pilkai šalčio, žemės lapai, gėlės yra baltos, kartais rausvai.Žydėjimo forma pasiekia 50 cm aukščio, tamsiai rudos sėklos renkamos mažose dėžėse.Žiedai nuo gegužės iki vėlyvo rudens, priklausomai nuo sėjos laiko. Pipirnės turi aštrų aštrus osvezhayu-
laidus skonį primenantį vienu metu paragauti Ridikai ir ridikėliai.
Sudėtis: barborytės vertė dėl to, kad vitamino C kiekis, K ir Vv provitaminas A. Be to, jis yra cukraus, baltymų, kalcio, fosforo, geležies, kalio, natrio, magnio ir sieros junginių, garstyčių aliejus glikozido, kuris suteikia jai visų pirmakartingas ir aštrus skonis, primenantis ridikėlių skonį.Paprastai alkaloido glu-topropeolino buvimas.
lygiai
angustifolia būdinga sparti augalų, palieka jį pinnatisected plokštės, lapo lygaus, siaura dalis. Kurchavolistny susijęs su viduriniosios klasės pasidalinti platesnį lapą ir tvirtas, ir labai tankus rozetė.Taigi jo vardas. plačialapių ir integrifolia veislių sudėtinė lakštu to, su įpjovomis arba sklandų kraštą.Šių veislių vegetacijos laikotarpis yra ilgesnis.
Auginimas: būdingas raukšlumas ir atsparumas šalčiui. Lauke jis yra paruoštas naudoti po 15-25 dienų po sėjos, sėklos sunoksta po 90-110 dienų.Normaliam kultūros vystymuisi reikalingas pakankamas apšvietimas, drėgmė ir geras derlingas dirvožemis. Tačiau mažai susidaro per daug tręštos lapų dirvožemis. Atsižvelgiant į ilgą dieną ir aukštai temperatūrai vasaros mėnesiais kontekste, augalai sparčiai juda į iš stiebo, ypač anksti bręstančių veislių.Vasaros sodinimo datas geriau išnaudoti vėlesniuose veislių, kurios yra atsparios anksti formuoti stiebą ir didesnius derlius žaliosios masės. Kresas auginamas bet kokiame sodo dirvožemyje, bet jis gerėja plaučiuose, gerai drėkinamas. Atviro grunto sėklos sėjamos kaip įmanoma anksčiau - balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, už nuolatinį naudojimą šviežių prieskoninių žolelių vasarą - kas 7-10 dienų iki karšto sauso oro pradžios. Vasaros pabaigoje atnaujinkite pasėlius. The Gardens pipirnės sėjamos eilėmis su 10-15 cm atstumu iki 0,5-1 cm Kultūrinių mulčiuoti gylio, daigai retinami 6-8 cm Sėklos sudygsta greitai -. . 2-3 dienas, išimkite salotos per 2-3 savaites po sėjos. Priežiūra susideda iš vienos eilių atsipalaidavimo ir drėkinimo lovų sausajame karštame ore. Kai augalai yra ištempti storas ūgliai, rozetė lapų vystosi didelis derlius, tuo pačiu metu gauna didesnę ir geresnę kokybę.Rėžiukų gali augti mano bendravimą ir pavasarį namuose - dėžutėse ant palangės su mažai dirvožemio sluoksnio( 5-7 cm) arba seklių laivų ar audinio ant šlapio sluoksnio šlapio vilnos.
gydomųjų savybių: rėžiukų skatina virškinimą, apetitą ir turintys antibiotikų veiksmų.Be to, ši kultūra yra diuretikas ir kraujo-valymo savybes ir galimybę pašalinti toksinus iš organizmo sveikatingumo gydymo metu. Be Rėžiukai maisto naudojimo Avitaminozė ir bendro silpnina organizmo, taip pat gydymui ir profilaktikai niekingas.
Naudojimas: žalia rėžiukų valgomi švieži, kaip ir su bet gydymo išnyksta vitaminų ir savitą skonį ir aromatą, primenantis skonis ir aromatas krienais. Naudojami švieži žalumynai, kaip ir visos lapinės daržovės. Smulkiai kapotų žolelių, naudojant tik šviežią varškę, baltą sūrį ir sriubos ir omletai, sveiki lapai tinka perdirbti maisto produktų su šalta mėsa, padažai, daržovių, salotų, kartu su pomidorais, kaip užkandį, kad keptas bulves, į kiaušinių patiekalus. Jis taip pat naudojamas su įvairių rūšių žuvimi, žuvies salotų kepimui. Kresso salotos yra labai skanus sumuštiniams su sviestu.
salotos lapas rėžiukų
100g žalios lapinės, 3-4 šaukštaiprieskoniai ir grietinė
nuplaukite ir sausų lapų pipirnės, žolės supjaustyti ir užpilti padažu, pagamintas iš augalinio aliejaus, cukraus, druskos ir pipirų su nedideliu kiekiu acto. Norėdami pagaminti mažiau aštrų salotų, supjaustykite griežinėliais žalią tik grietine.
salotos lapų Rėžiuko maišyti
50 g Rėžiukai, lapų arba salotų, svogūnų, 2 šaukštai.laugaliniai aliejai, pusę citrinos sulčių nuplaukite ir sausų lapų rėžiukų, lakštai arba Iceberg salotos, pankolių, česnakai žali ir supjaustyti užpildyti su augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis su cukrumi.