דיאט מספר 7

ככלל, אלה דיאטות קפדניות במיוחד, כי צריך להבטיח את הצמרמורת של מערכת הלב וכלי הדם, הכליות ועם כל אברי העיכול.הם תורמים ליצירת ותחזוקה של תנאים נוחים למחזור הדם, הסרה מגוף של מוצרים חמצון תחת חמצון סיגים חנקן.הם נחשבים גם שימושיים למניעת תהליכים דלקתיים.

הדרישה העיקרית לכל דיאטות אלו היא היעדר או הגבלה חדה על תקופה זו או אחרת של חומרים המריצים את מערכת העצבים ומסייעים בשמירה על עודף נוזלים בגוף.לכן, אינו כולל חמוץ, בשר, חמוצים, קפה אורגני, שוקולד, קקאו, תה חזק, פטריות, מנות עיקריות בגריל מנות ראשונות בשר, דגי פטריות מרק, נקניקים, כרוב, ירקות ושעועית, מים מוגזים.חומרתן ומשךן של מגבלות אלה מותנות באופי, חומרת המחלה, גיל, מצבו הכללי של החולה ובכל המקרים מוסדרים על ידי הרופא המטפל.שימושי משמשים מיובשים, משמשים, צימוקים, תפוחים, דומדמניות שחורות, תה ירוק בהיר עם חלב.

החמור ביותר של דיאטות אלה הוא מס '7 י, אשר prescribed בצורה חמורה של אי ספיקת כליות ומבטיח את ההדרה של לא רק מלח, אלא גם מוצרי חלבון מן הדיאטה.

בישול - כל המאכלים מבושלים, מאודים ומבושלים עם מלוחים נמוכים או ללא מלח בכלל.המנות הראשונות - רק ב Tarian או חלב.

גלומרולונפריטיס חריפה כרונית בשלב של הפחתה של תופעות דלקתיות ללא פגיעה מובהקת של תפקוד הכליות.מטרה מכוונת .יצירת התנאים הנוחים ביותר עבור תפקוד הכליות כאשר הם נגעים דלקתיים, לשפר את היעילות של הטיפול עקב השיפור של תהליכים מטבוליים ברקמות של הכליות ואיברים אחרים, השפעה אנטי-אלרגית של הדיאטה, לשפר את זרימת שתן.

מאפיין כללי. הדיאטה נטולת מלח, הכוללת רק את הרקע הטבעי של המלח של מוצרי המזון המקוריים( לא יותר מ 2-3 גרם בתזונה היומית).הפחית באופן משמעותי את התוכן של חלבונים, בעיקר בעלי חיים, הפחית את התוכן של שומנים ופחמימות.הגבלת מלח ופחמימות פשוטות יש השפעת ביטול רגישות( אנטי-אלרגית) של דיאטה, השפעה חיובית על הפחתת דלקת בכליות.הגדיל משמעותית את התוכן של ויטמינים בתזונה, במיוחד חומצה אסקורבית, מקבוצת B, A. משופרת האפשרויות הקולינריות של דיאטה, כולל ירקות, פירות, עשבי תיבול, תבלינים, להגדיל את התיאבון של החולה, השפעה חיובית על תפקוד מערכת העיכול.מצב של מזון שבר - 5-6 פעמים ביום.עיבוד קולינרי של

. מזון מבושל בצורה מבושלת, אדים, אפויים;מותר לטגן בשמן קרם וירקות( ללא טיגון יתר).הטמפרטורה של המזון היא נורמלית.

הרכב כימי ותכולת קלוריות. 80-90 גרם של חלבונים( מתוכם 50% של בעלי חיים), 80-90 גרם של שומן( של איזו חיה לא יותר מ 70%), פחמימות 400-450 קלוריות גרם קלוריות 2800-3000.מזון מוכן ללא מלח שולחן.כמות ויטמין C הוא גדל( בהשוואה לנורמה הפיזיולוגית של אדם בריא) על ידי 2-2.5 פעמים, ויטמין בי ב 40%, ויטמין B1 ב 30, ויטמין A ב -50%.הסכום הכולל של נוזל חינם עד 1 ליטר.

לחם ומוצרי מאפה - לחם נטול חלבון העשוי מעמילן תירס, סובין חיטה לבן( אפוי ללא מלח).מרקים

- שונים - עם סאגו, ירקות, פירות, צמחוני, מוכן ללא מלח.

בשר ומנות דגים - בשר רזה( בקר, עגל, ארנבת, עוף, הודו), דגים( נסיכה, כידון, בקלה זעפרן, נסיכה, מקק) מבושל ואחריו צלייה, חתיכה או קצוץ.

ביצים ומוצרי ביצים - חביתות חלבון ובישול מנות שונות( לא יותר מ 1 ביצה ביום).

חלב ומוצרי חלב, חלב מלא, יוגורט, חלב אסידופילוס, יוגורט, שמנת חמוצה, שמנת, גבינת קוטג 'דלת שומן( כל בכמויות מוגבלות).ירקות

, עשבי תיבול - תפוחי אדמה, גזר, סלק, כרובית, חסה, עגבניות, מלפפונים, פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק - מבושל בעין.

פירות, גרגרים, ממתקים - כל פרי, גרגרים בצורתם הטבעית( הגלם) וה מבושל;במיוחד אבטיח מומלץ, מלון, דלעת;ג'לי, פירה-מוס, מבושל על עמילן מתנפח;סוכר, דבש, ריבה, ריבות.דגנים ופסטה מוגבלת.במקום זאת, הם נותנים אוכל בחוץ מסאגו ופסטה מיוחדת המים, החלב בצורת דגנים, פודינג, פשטידות, קציצות, פילאף.

שומנים שונים, למעט עקשן( טלה, בשר חזיר, בשר).

חטיפים ויניגרט עם שמן צמחי, ירקות ופירות סלטים, עגל קר, דג קפוא, גבינה, קלה.רטבים ותבלינים - חלב, עגבניות, רטבים נטולי חלבון, מרינדה ירקות עם רוטב עגבניות.ירקות מתוקים וחמאים וכבדי פירות;למעט בשר, דגים ופטריות פטריות.

משקאות ומיצים - תה לא חזק, תה עם חלב, מדולל 1: 1, פירות, פירות יער, מיצי ירקות, מרק של ורדים בר.

אסור: רטבים על בשר, דגים ו decoctions פטריות;שומנים עקשן( טלה, בשר חזיר, בשר).

ארוחת בוקר ראשונה - גבינת גבינה( 120 גרם), כוסמת דייסה מתפוררת עם חמאה, תה עם חלב.

ארוחת בוקר שנייה - דייסת דלעת עם סולת.

ארוחת צהריים - פורץ צמחוני( 1/2 מנה), בשר מבושל, תפוחי אדמה מטוגנים, קומפוט מפירות טריים טרומיים.

חטיפים-סיביות הם אפל גזר אפוי.ארוחת ערב-פילאף פרי( 1/2 מנות).

עבור הלילה ג'לי מ שזיפים 1 כוס).

במשך כל היום - סובין לחם ללא מלח 250 גרם, סוכר 50 גרם, חמאה 20 גרם, פירות טרי 300 גרם