נסטורטיום

משפחה - Capuchin.המולדת היא אמריקה הטרופית.צמחים של נסטורטיום הם בעיקר עשבים שנתיים, יש אלה רב שנתיים בבית.עבור צמחים של משפחה זו חריף, הטמון בכל חלקי הצמח, ריח וטעם אופייניים.במולדת, בדרום אמריקה, נסטורטיום הם צמחי מזון חשובים, עלים, פרחים, פירות וזרעים משמשים למזון, ועל מינים רב שנתיים - אפילו קני שורש פקעות.

יש לנו המפורסם ביותר עבור תכונות דקורטיביות שלהם nasturtium גדול נסטורטיום קטן.אלה צמחים אלגנטי מאוד.לחלקם יש גבעולים ארוכים, נצמדים או מתולתלים.הפרחים נשלט על ידי צבעים צהוב, כתום אדמדם חום.פירות תחת התבגרות מחולקים לשלושה זרעי פרי יחיד.

באנגליה, מן הפרחים של nasturtium, חומץ מוכן עם טעם מוזר מאוד.

♦ לינה.Nasturtium הוא צמח thermophilic ו photophilous, כך סירים או תיבות ממוקמות על זה על דרום, דרום מזרח או דרום מערב.עבור הקיץ הם יכולים להיות על מרפסות, מרפסות פתוח, loggias.

♦ טיפול.Nasturtium מעדיף קרקעות מופרות חלש.השקיה מתונה.לא יכול לסבול עודף לחות, סיד וחנקן.בזמן שחולף בלי להשקות אותו הוא גדל רע ולא לפרוח.המפעל לא צריך להיות מופרית.

♦ מזיקים ומחלות - כנימות, תולעי תולעים, עם לחות עודפת, עלי תלתל.

♦ שכפול - על ידי זרעים.בסיר מרס, 3-4 זרעים נטועים.פריחה מתחילה 40 עד 50 ימים לאחר הופעתה ונמשך עד סוף הסתיו.זרעים להתבגר בתוך 40-50 ימים לאחר הפריחה.הם נאספים בירוק.סלט

עבור 100 גרם של עלי נסטורציום לקחת 200 גרם של תפוחי אדמה, 2 ביצים, 2 כפות שמנת חמוצה, שמיר, מלח.

להרתיח תפוחי אדמה, לקלף לחתוך לחתיכות.השאירו עלים נסטוריום, לקצוץ דק שמיר ולשלב עם תפוחי אדמה, לערבב, מלח, העונה עם שמנת חמוצה.שים פרוסות של ביצה מבושלת מלמעלה.

"קבלים"

פירות נסטורטיום צעירים ירוקים נשטפים, מעט מלוחים ומשאירים ליום.אחר כך הם מיובשים ומונחים בצנצנות זכוכית עם כמה גרגרי פלפל שחור וחוגי חזרת.מלמעלה שופכים צנצנות של חומץ מבושל קר בחנות במקרר.הם משמשים תחליף של צלפים, הם לא נחותים מהם.

הסדר הקתולי הקתולי, שנוסד באיטליה בשנת 1525, נקרא "Capuchin", המילה נגזרת בשם הבגדים של הנזירים.