עלה חרדל

משפחה - קרוסיפרוס.המולדת - סין, הודו.כירק נפוץ בהודו, אינדונזיה, יפן, סין ועוד כמה מדינות אחרות במזרח ובדרום מזרח אסיה.

חרדל הגיליון - חפוז צמח קר עמיד שנתית.בתוך חודש, היא מפתחת שושנה גדולה של עלים גדולים, בצבע המקורי.הפרחים קטנים, צהובים, התקבץ תפרחות ספייק דמוי, פרי -struchok.

בחדר, חרדל אינו נפוץ.אבל המפעל הזה אינו ראוי לה חדרים המעוצבים גם חידוש טובה של ויטמינים בתקופת החורף-אביב.שושנת הנצרכת במזון עלים, גדל 25-35 ימים לאחר הזריעה.

מיטב זנים של חרדל: 54 סלט, זנים יפניים וסיניים.

♦ לינה.סירים עם זרעים זרעים חשופים בחדר חם, חשוך.כאשר הצמחים שתיל הועברו אור, חדר קריר( 10 - + 15 ° C)

♦ טיפול.לקבלת עלי חרדל בתקופת החורף-האביב אנו ממליצים זרעים לזרוע כל 20 - 25 יום מתום חודש ספטמבר.זורעים את הזרעים בתוך סירים פלסטיק או חימר רחב עם ניקוז טוב, בעומק של 1.5-2 ס"מ. לאחר מדלל הנביטה, עוזב את הצמחים בעציצים של 2-3.המצע הטוב ביותר עבור חרדל עלים הוא תכליתי "Biogrunt" או יכול להיות נזרע בארץ הנורמלית, הפורה, הגינה.השקיה בשפע.האכלה לא מתבצעת.מסיק מתבצע בחדר כדלקמן: לשלוף את כל מפעל המצע או לחתוך רק כמה עלים, שמירה על נקודת הצמיחה.במקרה זה, לאחר 10-12 ימים עלים חדשים לגדול.

מזיקים ומחלות.עם טיפול מספיק על צמחים, בלוקים עלה כנימות להתיישב.כאשר יש חוסר או עודף של לחות - סוגים שונים של תצפית.

♦ רבייה - על ידי זרעים.עלי

Application

משמשים סלט, כמו קישוט מנות בשר ודגים.העלים מכילים שמן חרדל חיוניים, חלבון ומינרלים, ויטמין C.

סלט עלים חרדל

200 גרם של עלים קצוצים דק של חרדל, צרוב עם מים רותחים כדי להסיר את המרירות, אז ההלבשה מיונז או סלט( לרתיחה מים עם חומץ ותבלינים, מלח.הרכב -. 2/3 מים, 5/3 חומץ, פלפל שחור, עלי דפנה, 1 בצל, 1 כף שמן צמחי, להוסיף קצת סוכר).כריכי

פרוסים לפרוסות דקות לחם קלוי, להפיץ עם חמאה, לשים את עלי חרדל, ביצים קשות, פרוסות של מלפפון, עגבנייה, גבעול שמיר, פטרוזיליה.בכריך חרדל על סדין ניתן לשים סלט בשר, פרוסת נקניק.

קרוב חרדל ירוקים צריך חרדל כי נעשה שימוש נרחב ברפואה, במיוחד בטיפול הצטננות, כאבי מפרקים, הורדת לחץ דם, כמו גם קונדיטוריה, מזון משומר בתעשיית הבשמים.