מחלות של פירות במהלך האחסון

פירות מאוחסנים מושפעים כל כך הרבה מחלות.תכונות varietal, במיוחד את התכונות המורפולוגיות של העובר, לקבוע את היקף הנגע.לכן, עבור זנים עם כוס פתוחה( שדרכו זיהום חודר בקלות), המחלה היא "לב רקוב".

פירות יכולים כבר להיכנס לחנות מהגינה עם גלד נגוע, ריקבון פירות ומחלות אחרות.מקורות ההדבקה נמצאים בכספת עצמה( אפור, כחול, ורוד, עובש שחור ועוד רבים אחרים).כמו הטמפרטורה האחסון עולה, התפתחות של ריקבון פירות גדל, זה יכול להיות מסיבי ניתן לצפות כמעט בכל הזנים.עם זאת, לרוב בתקופה של אחסון, פירות תפוח מושפעות על ידי מחלות פיזיולוגיות.מחלות אלה עלולות להיגרם בעיקר על ידי הפרעות של מטבוליזם של פחמימות עקב הפרת תנאי removably או במצב אחסון, וגם עודף או חוסר מקרו מיקרואלמנטים של האכלה עץ.על פירות

זנים מסוימים( Antonovka רגילים, מנזר Antonovka, הסינפטי צפון, זעפרן פפין, הסינפטי בלארוסית, בננה, מינסק, פירמידה אניס ועוד רבים אחרים) ציין השחמה של העור( שיזוף).מחלה זו תורמת לאכילה מוקדמת, טמפרטורת אחסון מוגברת, שינויים חדים בה, אוורור לקוי של מאגר האחסון.כאשר בצער ראה, כשפשט מאוחר( סתיו כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל 0 מעלות צלזיוס) מסומן פרי "כווייה רטובה" ב אחסון.בשנת טמפרטורת שקעי ירידה חדה( להלן - 2 מעלות צלזיוס) הוא ציין הקפאה של פרות בזמן שהם גם אינם מאוחסנים או משך תקופת האחסון שלהם מצטמצם.על ידי הורדת וריאציות טמפרטורה פתאומיות במהלך הסרת פרות ובהמשך, במהלך האחסון, יש Spraing.ב פרי להסיר מוקדם, הבשר יכול להקשיח.כאשר מאוחסנים, תפוחים יכולים לחלות עם "שמנמנות של פירות".הם הופכים יבש, מלי, דמעות העור שלהם.המחלה היא משופרת על ידי overripening של פירות, עם השהיה doffer, לחות מוגזמת בחנות ואולי עודף של חנקן ומינרלים במהלך הצמיחה.

איסוף מוקדם מקדם נבול של פירות מאוחסנים.מחלה זו מוגברת עם לחות נמוכה במיכלי האחסון( זה צריך להיות לפחות 90%).אבל מידת הנטייה תלויה במאפיינים הזנים של הפרי.ב סוגים רבים, עקב מאוחר לבחור תפוחים או טמפרטורה גבוהה במהלך האחסון, יש כתמים כהים על העור, מה שמכונה "יונתן תצפית"( המאפיין את מגוון יונתן).כדי להפחית את הנזק של פרי במהלך אחסון של מחלה זו, עצים יש לרסס עם מלחי סידן( 10 טיפולים לעונה).מומלץ כי לאחר הקציר פירות מטופלים עם תמיסה מימית 1.5% של סידן כלורי.

עם זאת, המגדל צריך להיות מודע לקיום משטר קבוע של טמפרטורה ולחות באחסון.התוצאות הטובות ביותר מתקבלות על ידי אחסון תפוחים בסביבת גז שינוי.

פירות ניתן לאחסן בנייר משומן, עלים של אפר הרים, תשזורתם עם טחב spagagnum.