ענבים

ויטיס vinifera ל ענבים ניתן לגדל גינות, על הקירות, על אחוזות, סוכות ולהשתמש בו כצמח נוי ופורה.ענבים - צמח thermophilic כך לגידול המוצלח שלה יכול להיות מושגת רק באזורים דרומיים, באזורים המוגנים מפני הרוח, שבו הטמפרטורה השנתית הממוצעת היא לא נמוך מ 8 מעלות, בגובה מ מרבי פני הים של 400 מטר לגידול שלה דורש אור, מחמם את האדמה..אם הקירות של הבית הם לבנים, שטח מוגן וזנים מוקדמים נבחרים, ולאחר מכן ענבים ניתן לגדל כ 500 מ 'מעל פני הים.ענבים של זנים מסוימים ניתן לגדל על מיץ, לייצור של יין או צריכה בצורת טרי.ענבי

הם גם lianas.בשנים האחרונות, תרבות זו על ידי המאמצים של מגדלים, גננים חובבים בקשר עם כמה התחממות ניכרת של האקלים עבר צפונה.

גידול גפנים הפך נפוץ בפרברים, ואפילו מרכז לגידול של האזור הלא שחור כדור הארץ כבר הוקמה.אבל הוא צעד בביטחון לעברנו, צפונה.

גננים רבים של צפון מערב בהצלחה לגדל אותו על מגרשים הגן שלהם.אנחנו יכולים לגדל ענבים או בחממות עם מקלט נוסף לחורף, או תרבות חומה.

אבל גם בענבים הקרקע פתוחה הם בהחלט אפשרי, אם כי עם מחסה לחורף.ישנם זנים שניתן לגדל על ידי הפעלת גפן לאורך גזע העץ, אשר ישמש מעין מקלט לענבים.

הדרך הקלה עלינו לגדל זנים של ענבים ללא גרעינים( צימוקים), כי הזנים הללו המראה המוקדמים ביותר של פרות יש זמן להבשיל לגמרי עבור הקיץ הקצר שלנו.

באזורים nevinogradnyh מומלץ לטפח את ענבי המאכל הבא, "אוליבר", מבשילים בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר ויש לו פירות יער צהוב ובינוניים עם טעם מוסקט, "Sieger", "פעימה שביר", "Cervena שביר" עם פירות יער, מדי, הערך הממוצע, אבל התבגרות בסוף ספטמבר.של זנים לשימוש טופס טרי מתאים, למשל, המותג "Muller Thurgau", מן החושך - "פורטוגזית Modre".המאפיינים האציליים של ענבים מושרים על ידי משוררים עתיקים.עליהם כתוב באפיית היין הצ'כית העתיקה( 1558) ומורה לפראג יאן גד.

סקירה: התרבות של גפן, מימי קדם ידוע בחלק המערבי של הקווקז, אסיה הקטנה, יוון, ובהדרגה התפשט לארצות הבלקן.עכשיו שתי קבוצות של ענבים - אירופה אסיה ומזרח אסיה - גדלים ברוסיה.מזרח אסיה מיוצגים על ידי ענבים בר ותרבותי.התרבות נבדלת על ידי איכות גבוהה של פירות יער, זה לא נשך כפור, הוא ניזוק ממחלות.מערכת השורש מפותחת היטב, יכול לחדור לעומק של 2-5 מטר דרישות

: . חום ענבי ואהבו אור, גדל היטב על מדרונות הפונים דרומה, דרומה-מערבה או דרומה-מזרחה.הגפן לא מאוד תובעני על הקרקע.למעט קרקעות ספוג מים או מלוחים בכבדות, הוא גדל על כמעט כל קרקעות.רמת החומציות האופטימלית היא pH 6.5-8.0.דרישות לשתילה, תנאי גידול ענבים זהים עבור כל lianas.
בתחילת עונת הגידול, לאחר הפריחה, גפן הדרוש לחות, ובמהלך הפריחה מזג אוויר גשום וקר אינם רצויים מאוד: הפרחים מואבקים רע.כדי ליצור תנאים להאבקה יעילה, צמח כמה סוגים שונים בסמיכות זה לזה.

רכיבים: ענב מבדיל תוכן גבוה של סוכרים( גלוקוז ופרוקטוז);נמצא יער נדיפים, חומרים נדיפים, חומצות אורגניות, מינרלים, כמות ניכרת של ויטמינים B( B1 ו- B2), כמו גם מלחים קבוצה גדולה.

ענבי

הכילו מים - 55-87% סוכר - פשוט בעיקר( גלוקוז ופרוקטוז) 10-30%, חומצות אורגניות( מאלית ו טרטרית) ומלחים שלה, פקטינים כדי 0.3%, ומינרלים - הואאשלגן, זרחן בעיקר, סידן, ברזל ולאחר מכן, סיליקון, נתרן, חומרים טאני, חנקניים, אלמנטים ארומטיים, אנזימים, אנתוציאנינים, ויטמינים.ויטמינים ב ענבים אינם רבים מאוד.יש ביניהם ויטמינים B1, B2, קרוטן וויטמין C.
נחיתה: את המיקום הטוב ביותר עבור הכרמים - המדרונות הדרומיים הדרום מערבי, החום הכי טוב ואור שמש.בצפון ומרכז אזורים מרכזיים החלקים נבחרים, מוגן היטב מפני הרוח, עם במורדות דרומיות מאמן דרום מערבי, עם קרקע פורה מחוממת היטב nepereuvlazhnennoy.הענבים בגינה ממוקמים מיטב איפה חמים יותר, שבו השמש מחממת את כל היום: מלכתחילה על קירות בניינים, מבני עזר, גדרות.הנה הוא loluchaet יותר חום השמש, מבשיל מוקדם יותר.עדיף למקם את הענבים בקירות הדרומיים, יכול להיות גם בבית המערבי ומזרחי.באזור קטן שבו יש כבר עצים ושיחים, קשה למצוא מקום מתאים יותר.הגפן גדלה במקום אחד במשך 30-50 שנים.ענבים לגדול טוב יותר לשאת פירות בתוך הדשנה טיפח היטב lochvah החולי.קרקעות ו קרקעות חימר צפופים underlain ידי חימר רדוד, ללא שיפור משמעותי עבור נטיעה אינן מתאימות.אדמת ביצות משמעית לא מתאים לגידול ענבים.ענבים יכולים להיות מעובד על הקרקעות הניטראליות או מעט אלקליין, וב מרקם אפילו על סטוני.תהום הסמיכות מידרדר התכונות התרמיות של הקרקע: מערכת השורש מתפתח סורפקטנט הענבים חשוף לגורמים לוואי חמורות במהלך עונת הגידול כולו;גידול ענבים, לאט, גרוע גפנים בוגרות.במהלך תהום עונת הגידול צריך להיות במרחק שלא יעלה על 1.5 מ 'מפני השטח של האדמה.ענבי צמח מבנה

1

.ראש בוש.

2. שרוולים.

3. קישור פירות.

4. יורה פרודוקטיבי.פרי חץ

5..

6. טוויג החלפה.

". יורה השנתי ( גפן).

יורה שרפרף 8..

9. Pasynok.

10. בריחה העקרה.

11. התחתית shtamb. השורשים

12. Rosyanye.

13. סורג גפן נטיעת

מערכת שורש בבית

צמחי ענבים צעירים נטועים באלכסון הפרגולה במרחק של 40 סנטימטרים ממנו, הוא מספק צמחים יציבים להתפתחות תקינה של הגפנים. בנוסף, זורם במורד מהגג במי הגשם לא יגרום כמפעלים ספוגים. אתר חיסון לא צריך להיות מכוסה באדמת

לספק מערכת השורשיםBLagopriyatnye תנאים, קרקע כ 60 סנטימטרים במשך 2-3 חודשים לפני השתילה חפרו לעומק: בשכבות עליונות חקלאיות מעורבבות עם האבניים הנמוכים, גדולים להסיר מפני השטח, ולהשאיר קטן - הם לא רק לא להפריע, אלא גם לתרום חימום הקרקע כאשר

.לחפור את האדמה עד לעומק 30-60 ס"מ מופרית בזהירות. השכבות העליונות של זבל או קומפוסט( 10 kg / m2), סופר פוספט ודשנים אשלגן.כאשר

שורות נטיעת יכול לחפור תעלה בעומק הכולל ורוחב של 60 ס"מ לפחות, למלא אותו עם האדמה מהשכבות העליונות, זבל, כבול.תעלה 1m הציג והתערבב קמח 1.5-2 ק"ג פוספט קצפת-סיד הקרקע 0.8-1 ק"ג, 1 ק"ג של סופר פוספט, אשלגן מלח 1.5-2 ק"ג או 2.3 ק"ג של אפר עץ.כדי בארות הפרט מוכן שיחי 60 x 60 x 60 ס"מ. סתמים הנטועים בשורות ברחבי 2.5-3 מ ', ו ברציפות באמצעות מ 1.25-1.5.

נטועים גפנים, בדרך כלל באביב, בחודשים מרץ ואפריל, כאשר הקרקע כבר התחמם.לפני שתילת השתילים שטופלו: השורשים העיקריים גדלו על הקצה התחתון, קצרו בכ 10 סנטימטרים, ואת המשטח לחתוך.הבריחה מקוצרת ל -2 עיניים.לפני השתילה, זה שימושי כדי להשרות את השורשים ב moulder מן האדמה עם mullein.באדמה חרשה, החורים עמוקים יותר מהשתילים עצמם.בתחתית הבור נחה תלולית של שכבת הקרקע הפורייה העליונה המעורבת בקומפוסט;המפעל נטוע על גבעה כך שהעין העליונה היא 4 ס"מ מעל הקרקע.השורשים מיושרים, הבור מכוסה למחצה באדמה חקלאית, מעורבב בקומפוסט.זבל במקרה זה אינו תורם.האדמה סביב השתילים היא נרמס מעט, מגולענת עד שוליים עם מים.ברגע שהמים נספגים, בור מכוסה באדמה "העליונות" - ב 3-5 ס"מ מעל פני הקרקע של שאר המסלול בשטח.אז יורה חדשים צעירים מוגנים מפני הכפור והבצורת.

הקירות נטועים עם גפן מעט נוטה, שורשים מהקיר.לפני הנחיתה, יתד מונע לתוך הבור, אליו יורה צעירים מחוברים.זנים בחירת

אין בעיה גדל ב דומדמניות מגוון מתוק Northwest רוסית, בגודל בינוני עם פירות יער בהיר.מגוון זה שאנחנו כבר רשומים לישיבת קבע וכן ענבי ענבר גדולים Aleshenkin, המקומית, הרבייה שלנו.גננים

שולט הרבה זני ענבים: ורוד וסגול Augustow, כהה, אלכסנדר, אמאר כחול-שחור, סדרת Potapenko זנים לבנים לבנים במוסקבה, הדאצ'ה מוסקבה, חברת מוסקבה, רוסית מוקדם, יום נישואין סקוג'ינה.ישנו סוג של השנה עם פירות יער צהוב עם פירות יער של ט.א.א. מוקדם צבע שחור המולדת.אז יש בחירה.מזיקים ומחלות

מאויביו העיקריים: כנימות שהיכו מוצץ טפילים קרדית, רולים עלה, Coccidae.כדי להילחם בהם, אתה יכול להשתמש "Fitoverm" או "איסקרה ביו".ואל תשכחו על "גן בריא".מחלה-ירקון בית

( כשותית), אזור רטוב על העלים לעתים קרובות נראה תקין וטחב.למניעת מחלות אלו, תרופות המכילות נחושת משמשים בדרך כלל.לרוב, פתרון בורדו 1% משמש 5-6 פעמים בעונה, מאז מקלט החורף הוסר.לאחר הריסוס האחרון, לפחות 3 שבועות חייב לעבור לפני הענבים ניתן לאכול.תוצאות מצוינות לספק שימוש קבוע של זירקון התרופה.ענבים ניתן לאכול שבוע לאחר ריסוס עם התרופה.

Application

ענבים יש השפעה גירוי בינוני על תהליכים פיזיולוגיים בבני אדם.יש לו השפעה חיובית על מערכת עיכול, תפקוד כבד, זרימת דם, את תוכן המוגלובין בדם, תומך נשימה, ממריץ את הכליות, איברים של פרשה.ענבים טובים לריפוי.למרות ענבים ויש לו השפעה חיובית על הגוף, עדיין בטיפול ענבים שנקרא יש צורך להתייעץ עם רופא.לדוגמא, לא הראה מינונים גבוהים של ענבים עבור חולי סוכרת, על אף העובדה כי יש בעצם רק סוכרים פשוטים.לפני אכילת ענבים

להיות מים לשטוף טוב, כפי שהוא לעתים קרובות עשויים להישאר עקבות של חומרים כימיים המשמשים לטיפול גפנים."טיפול ענבים" מותר רק על פי עצתו של רופא.מטופלים, בדרך כלל בין כמה ימים עד 3 שבועות, המינון של צריכת ענבים גדל בהדרגה מ 1 עד 3-4 ק"ג, מחולק 3-4 מנות ליום.אם ענבים מתוקים

, הצריכה שלה יכולה להשפיע על משקל גוף, כך שאנשים עם משקל עודף לבחור זנים עם תכולת סוכר נמוכה יותר.זנים מתוקים משמשים להחלמה ובמקרים בהם מומלץ להגדיל את משקל הגוף.ענבי

ניתן לאחסן במשך זמן רב, תלוי על חוט אשכולות במקום קריר, חשוך בטמפרטורה של 8-10 מעלות.זרי תלו כך פירות יער עם השני יכול להיות קטן במגע( הכרחי להפוך חבורה peduncle או לתלות את אשכולות הסניף הראשון).

יש עוד דרך לאחסן: יש צורך לחתוך חלק מקבץ של גפנים, צרורות של הגבעולים עוזב 5 ס"מ מתחת grozdyu- 15 ​​20 ס"מ קצה המקל בתוך בקבוק מלא מים. .בקבוקים לשים עם נטייה כי פירות יער לא הסמוך להם.

זנים ענבים השולחן הם הטובים ביותר המשמשים טרי, אבל אתה יכול גם להכין ריבות, compote, סירופים, juices, משקאות פירות.בבישול, ענבים משמשים להכנת מנות קמח, כמו גם שימש מנות של עופות ומשחק.עלים צעירים של ענבים משמשים לעטיפה בשר טחון( דולמה), עבור דגים ועטיפה עטיפה.