מתכונים מ apricot

מ משמשים להכנת ריבה, פירות מסוכרים, מרציפן, יין, ליקרים, ריבות קוק לפתן.הם יכולים להישמר כמעט באותו אופן כמו דובדבנים, הם משמשים למילוי פשטידות ו vareniki.וכל זה טעים.

קומפוט לעשות בדיוק אותו דבר כמו מכל פרי אחר, כי הוא מלא טנק ברבעון פירות יער, ולקחת ריבת משמש כוס סוכר 1/3 עבור - 1 ק"ג סוכר, ועל הריבה - 800 גרם לכל 1 ק"ג משמשים.

משמשים טבעיים

לשטוף משמשים, יבש על מגבת.לחתוך לחצי ולהסיר את העצמות.

מניחים צנצנות סטריליות ויוצקים מים רותחים.ניתן להוסיף 1 כף מים.כפית של סוכר כדי 1 ליטר של קיבולת, חומצת לימון בקצה של סכין, ולאחר לאחסון טוב יותר - 1 אספירין.במקום אספירין, אתה יכול לשפוך מעל 1 כף.כפית של אלכוהול או וודקה.מגלגלים ומצננים מתחת לשמיכה.

חנות בטמפרטורת החדר או במקום קריר.

משמשים במיץ עצמו

1 ק"ג של משמשים, 0.5 ליטר מים.

משמשים לשטוף, לחתוך, להסיר עצמות.מקפלים בסיר, מוסיפים מים ומניחים אש חלשה מתחת למכסה.מערבבים כדי למנוע את שריפת מישמש.ברגע משמשים מכוסים מיץ, להעביר אותם בצורה חמה פחיות סטריליות מעל קולבים להדק.מגניב מתחת לשמיכה.זה נוח להשתמש המכסה "ואקס".

אם אתה רוצה לאחסן בצנצנות בטמפרטורת החדר, הם צריכים קודם כל העפעפיים כיסוי בלבד, ליטר מעוקר עבור 15 דקות, ורק אז להפשיל.

"רויאל" משמשים

1 ק"ג של משמשים לא קלים, 1.5 ק"ג סוכר.Apricots

לשטוף, לעשות חתך לאורך "התפר" ולהסיר את העצם כך משמש אינו מחולק חצי.עצמות

שבור, להסיר את הליבה והחזק אותו במים רותחים במשך כמה דקות, להסיר את עורם.מכניסים כל ליבה חזרה לתוך משמש ומשכיבים את המשמשים בחוזקה, "על הקנה".

הכינו סירופ מהסוכר והוסיפו 1 ק"ג סוכר ל 1/4 כוס מים.ודא כי הסוכר לא לשרוף.יוצקים מישמשים מבושלים בסירופ, מכסים במגבת ומשאירים למשך 3-4 שעות.בזהירות לנקז את הסירופ, להביא אותו לרתיחה ויוצקים את משמשים שוב במשך 3-4 שעות.לאחר מכן, לשים על אש קטנה, poddevaya עץ spatula, את השכבה התחתונה, לא מאפשרים לה מקל( או לנער את האגן), אבל לא להפריע ריבה.כאשר רותחים, להסיר את הקצף, להרתיח 7-10 דקות ולהסיר מהחום.אפשר להתקרר לגמרי.ואז בזהירות לשים כף של משמש בתוך פחיות, מכסים עם העפעפיים.

חנות במקום קריר.

משמשים יהפכו שקופים, ובתוכם הם יזרח דרך הגרעין.