איסוף ואחסון של תפוחים

תזמון וטכנולוגיה של הסרת פירות יש השפעה רבה על תכונות מסחריות שלהם שמירה על איכות.במהלך הצמיחה הפעילה ושפכים של תפוחים, יש נשימה מוגברת, מתבצעת דרך רבים stomata של העובר.אבל לאורך זמן, קרוב יותר לתחילת תהליך ההבשלה, ומספרם ירד בהדרגה, ועד הבגרות הנשלפת הם רקמות פקק סגורות לחלוטין, חילוף גזים הופסק העור העליון מכוסה נופך מיוחד - שמן, שרף, להרכיב פריחה שנקראה.בשעת תפוחים בשלה מבחינה ביולוגית אבל סיר או נפלו, שכבת המגן הזה לא נוצר, ופרות אפילו אם אחסון לטווח קצר לאבד לחות, וכיסויים עליונים smorshivayutsya להירקב במהירות.תפוחים כאלה אינם מתאימים לאחסון.

תפוחים צריך להיות מאוחסן במרתף נפרד נפרד, שבו הטמפרטורה נשמרת לאורך תקופת האחסון ב 3 מעלות צלזיוס של חום.המרתף חייב להיות טוב אספקת מערכת פליטה ולא להיות לח.במהלך הקיץ זה צריך להיות מיובש היטב וחיטוי עם טיוח של קירות, תקרה, מדפים עם פתרון סיד טרי.

קופסאות או סלים עם פירות לשים על המדפים בשורה אחת.ביולוגית מבחינה בוגרת, פירות שנבחרו בקפידה ומיין ניתן לאחסן בתנאים כאלה במשך תקופה ארוכה של זמן.אפילו Borovinka ניתן לאחסן עד מחצית נובמבר Antonovka שלם פסים הסתיו של ינואר עד מחצית פברואר, שלא לדבר על סוגים אחרים: כתום כוכבית וולס, אשר ניתן לאחסן עד מאי.

טכניקת הפקת פירות. הכלל העיקרי בהסרת פירות הוא טיפול זהיר של פירות.הנזק המשמעותי ביותר לעובר במבט ראשון יכול להוביל לריקבון במהלך האחסון.את הסלים, המיועדים לאיסוף פירות, הם מרופדים מבפנים עם מטלית כדי למנוע נזק לפרי כאשר משפשפים אותם או להכות את הקיר בסל.כאשר אתה מסיר את הפרי לשים על כף היד ופונה אל הצד הנגדי אל המדרון, תוך הצבת האצבע למקום שבו הגבעול הוא קבוע לעובר.הפרי מוסר באמצעות מדרגות מסודרות במיוחד עם ידיים וקוטפי פירות.רעידת פירות אינה מותרת בכל מקרה.

מיון, כיול, אריזה .תפוחים ממוינות לשלושה סוגים: הראשון, השני, השלישי והנישואין.פירות

לכיתה א - צורה טיפוסית, גם בצבע, עם שלם, לא קוטר pedicle שבור של 50 מ"מ לפחות עבור פירות עגולים ולא פחות מ 45 מ"מ עבור אליפסה פרי, אל הפרי של מחלקה אין לי יותר משלושה בליטות של העור, לא יותרשני עקבות של hradoboin, לא יותר משלושה נזקים על ידי weevil.בסך הכל, מספר הפציעות לא צריך להיות יותר מחמישה.שני כיתת

נבחרת פרי על אותם הקריטריונים כמו למחזור הראשון, אבל בקוטר קטן יותר - 40 מ"מ ו 35 מ"מ בהתאמה לסיבוב ופרות סגלגלים.מותרה לבחירת סוג זה של פרות עם הניזק כאמור לעיל, בסך של לא יותר מעשרה, ופרות עם גלד נגעים קטן ופטריות מפויחות.

בכיתה ג ', פירות נבחרים, שווים בגודלם לאלה מהסוג השני, הן טיפוסי ולא טיפוסי בצורת.פירות מותר ללא גזע.עקבות מ hradoboin יכול להיות לא יותר מחמש, ו overgrown.ריפוי חרקים מותר לא יותר משניים.הפירות מקומטים קשות, עם נזק לעש, עם עור סדוק והתחתנות מכוערת.