טיפוח אגוז

משפחה אגוזים - Juglandaceae

השם הגנרי מגיע מן המילים הלטינית - Jovis העטרה - הבלוט של צדק.הגדרה ספציפית פירושה "מלכותי", "מלכותי", "מפואר".

תיאור בוטני של .עץ נשיר, גובה של עד 30-35 מ 'הגזע הוא ישר, ישר, עם כתר קטן מאוד הרים.עבור עצמאי עצים הגדלים במקומות ריקים, חזקה Krone מפתחת, הדומה אוהל בכושר.קליפת הצמחים הצעירים היא בצבע אפור בהיר או אפרפר חום, עם הגיל זה לוקח על צבע חום או כמעט שחור, ולאחר מכן עמוק תלמים וסדקים מופיעים.ב יורה צעיר, הליבה היא ריקה, עם ספטה.

משאיר חלופי, מוזר- pinnate, 20-40 ס"מ אורך, מורכב 5-11 עלים של הביצה או צורת אליפטי עם קמצון מחודד קלות.הדף הדף הוא גדול יותר מאחרים.בצמחים בוגרים עלים הם שלמים, בצמחים צעירים - לעתים נדירות.עלים צעירים הם כמעט ורודים, מתבגרים, בקיץ הם הופכים ירוק כהה על גבי, מבריק, מלמטה מתחת, עם משטח מט.בפינות הוורידים יש שיער מזוקן.כאשר משפשפים את העלים, הוא מרגיש ריח נעים, מוזר.בסתיו העלים הופכים צהוב או חום ונופלים.

פורח אגוז בתחילת הפריחה עלה.פרחים מזוהמים על יורה של השנה האחרונה נאספים עגילים.פרחים העלי הם 2-4 על צמרות של יורה.הם עירומים.עלי עם שני סטיגמות אדומות.פירות - drupes, עם pericarp ירוק כהה בשרני, כדורית, אליפטי, ovate, obovate או בצורת אגס.כאשר התבגרות, drupes להתייבש סדק, משחרר את העצמות, אשר נקראים אגוזים.בעצים מסוימים, דרופס נופלים על הקרקע ורק לאחר ההשפעה העצם( אגוז) מופרד.

פריחה של עצים - בחודש מאי.פירות להבשיל בסוף אוגוסט או בתחילת ספטמבר.

הפרי מתחיל באגוז בגיל 10-12 שנים, ומגיע למקסימום בעצים בני 30-40, אשר לאחר מכן לשאת פירות במשך שנים רבות עד גיל מבוגר( צמחים חיים 300-400 שנים).

הפצה גיאוגרפית. בטבע, עצי האגוז גדלים במרכז אסיה( לאורך המדרונות הדרומיים של טווחי Ferghana, Chatkal ו Hissar).הם גדלים בחלק הדרומי של חצי האי הבלקני, איראן, אפגניסטן, קוריאה, יפן, נמצאים לעיתים קרובות בהרי ההימלאיה.

המסיפים העיקריים של עצי הבר ממוקמים בגובה של 1100-2000 מ 'מעל פני הים.

מעובדים באופן נרחב בקירגיזים, באוזבקי ובטג'יק SSR, בדרום-מערב קזחסטן, בצפון הקווקז ובטרנסוקסיה, ב SSR המולדתאנית והאוקראינית.ב BSSR ישנם עצי אגוז בודדים, אבל הם מושפעים לעתים קרובות על ידי כפור;פירות רק בדרום ובדרום מערב אזורים של הרפובליקה.

ב בלארוס, אגוז מנצ 'וריאן Juglans mandschurica מקסים נמצא לעתים קרובות בתרבות, אשר כפור עמידים.עלונים אינם שווים בבסיס עם קצה מחודד.האבן מוצקה עם קירות עבים וגרעיני זרעים מופרדים היטב, אשר הטעם אינו שונה מן האגוז.נטיעות של מינים אלה לעיתים קרובות מייצרים טווחי יער.

אוסף וייבוש. הכינו עלים, פירות בוסר pericarp.

מותיר בקפידה או לנתק בסוף מאי ויוני, כאשר יש להם כבר גדלים אופייניים שלהם טעם בלסמי נעים.האוסף מתבצע במזג אוויר יבש, לאחר הטל יבש.עלונים נקרעים מעל פטוטרת מרכזית ומיובשים בעליית הגג עם אוורור טוב, מפיצים את חומרי הגלם בשכבה דקה על נייר או בד.באזורים הדרומיים, ייבוש השמש מותר גם.חומרי גלם רפואיים .עלה האגוז - Folium, Juglandis הוא עלון נפרד בגודל של עד 15 ס"מ ועד רוחב 6 ס"מ, הריח משונה, ארומטי ומר.

OST NCVT 7916 מאפשר: לחות לא יותר מ -13%;שחום ושחיר משאיר לא יותר מ 5%;חלקים אחרים של צמח האגוז לא יעלה על 5%;כתוש עלים עובר דרך מסננת עם קוטר חור של 3 מ"מ, לא יותר מ 3%;זיהומים אורגניים ומינרליים לא יותר מ -0.5%.

חומר הגלם המיובש ארוז 50 ק"ג חבילות, אשר מאוחסנים על המדפים( podtovarnikah) במחסנים יבשים, מאווררים היטב.

פרי בשל משמש טרי.הם נאספים כאשר עצמות neodrevesnevshie עדיין לחתוך בקלות עם סכין.את הפירות הם ספוג מים סיד( כדי להפחית את מרירות), שטף עם מים זורמים, ולאחר מכן משמש לבשל ריבה, אשר יש גם השפעה מרפא.

יחד עם האגוז, אתה יכול גם לקצור עלים, פירות בשלים ואת pericarp של אגוז מנצ'ורי.

הרכב כימי.עלי מעטפת אגוז ממנצ'וריה עשירים חומצה אסקורבית - עד קרוטן 3%( 30 מ"ג / 100 גרם), flavone מזהה( בעיקר נגזר של קוורצטין kaempferol) וטאנינים.ניחוח העלים נגרם על ידי שמן אתרי( 0.06%).כמו כן נמצא אלקלואידים סרוטונין וניקוטין( הסכום הכולל של אשר מגיע 0.03%).חומצה Caffeic, ויטמינים B, ו- E, microelements וחומרים פעילים ביולוגית אחרים.גרעיני

המכילים 52-78% של שמן שומן, חלבון 9-20% ו 13-20% של פחמימות, כך הם מוצר מזון בעל ערך רב.שומן אגוז שמן עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות שיש חשיבות רבה במניעה ובטיפול של טרשת עורקים, מחלות כבד ועוד. בנוסף, הוא משפר את הסיבים עם תנועתיות המעיים, יש השפעה משלשלת קלה.Microelements קובלט וברזל, המכיל "אגוזים, לקבוע את ההשפעה הטיפולית שלהם עם אנמיה.

פעולה ויישום.מ אגוז ריבת פירות ירוקים מתקבל, העשירים בוויטמין C. העלים יש אנטי דלקתי ריפוי פצעים נכסים, ולכן לעתים קרובות משמש לטיפול שחין nonhealing כיבים.חליטות מימיות, decoctions או תמצית שמן משחה של עלים( 15 גרם של עלי אבקה יבשים לשפוך 100 גרם של שמן חמניות מזוקקים, להתעקש עם תסיסה תכופה עבור 7 ימים, ואז מחומם באמבט מים רותח במשך שלוש שעות, מסונן דרך גזה, ואז שוב להביא לרתיחה, להרתיח לפחות חצי שעה, מעורבב עם 15 גרם של דבורים ולערבב עד מקורר לחלוטין).

ברפואה עממית, עירוי של עלים של אגוז מינה פנים עם חֲזִירִית ו רככת( 1-2 כפיות של עלים יבשים לכל כוס מים רותחים, להתעקש כדי לקרר, לקחת 1/2 כוס 3 פעמים ביום).עלי חליטות

להשתמש בפנים כמו טרשת עורקת( במיוחד טרשת כלי הדם המוחיית), גדל שבריריות כלי דם ודימום.זה הוכיח כי חליטות, decoctions ותמציות של עלי רמות סוכר בדם נמוכות יותר, ולכן יכולים לשמש תרופה עזרה לסוכרת.עם זאת, עלינו לזכור כי ההכנות של עלי מעטפת של האגוז להגדיל את יכולת קרישת דם, ולכן הקבלה שלהם היא תווית בחולים מסוימים.יש להדגיש כי העירוי יש גם אפקט תיקון.עלי broths( 4 כפות של עלים יבשים כתושים לשפוך 500 מיליליטר מים, רותח למשך 15 דק ') בצורה של קרמים יש השפעה טיפולית טובה אקזמה, שלבקת חוגרת, אקנה.הם משמשים גם לשטיפה עם stomatitis, דלקת חניכיים, התרופפות של החניכיים, paradontosis, קנדידה.

תכולה גבוהה של חומצות שומן בלתי רוויות מאכילת אגוזים שיטתי להיות השפעה חיובית מאוד על טרשת עורקים, וכן צהבת ומחלות כבד אחרות.הם מאוד שימושי בירידה של התזונה, שכן הם עשירים בשומן וחלבון שומן.

צוין כי גרעיני זרע יש אפקט משלשל עדין( VI פופוב).עם עצירות, זה מספיק כדי לאכול 5-6 אגוזים בלילה לגרום פינוי המעיים.לדברי החוקרים אזרביג'אן

Gyulahmetova, א X. Rahimova, B. ל וא ג Ismailova Musabekova פערים alcoholate( "מחיצות"), אגוז( 1: 5) מפעיל השפעה טיפולית בצורת euthyroid דיפוזיזפק ו צורה קלה של thyrotoxicosis.דרישות

:

Walnut - חום תרבות שוחרת לחות, את היכולת לפתח להניב פירות רק באזורים החמים של דרום, מעדיף במקומות לחים.זה גדל טוב fructifies שם, שבו הטמפרטורה הממוצעת השנתית האוויר הוא 8-10 מעלות צלזיוס, ואת הטמפרטורה החודשי הממוצע של החודש החם הוא 20-25 מעלות צלזיוס.

יש לזכור כי האגוז הוא תרבות thermophilic, מחייב הרבה חום, שמש טמפרטורה ממוצעת גבוהה, כך פרות של אגוז לא מבשילים באזור האמצעי.

יצירת כתר של עץ אגוז

1. שתילים , קיצור אגוז, עוזב הכליות 2 בלבד, המהווה את גובה 20-30 ס"מ מעל פני הקרקע.במהלך החתך לאחר נטיעת, יש צורך להסיר את הגדם המתרחשת ליד האתר של החיסון יכול להיות די בשפע.

2. מכליות שמאל, שני יורה לפתח, אחד מהם יש להסיר.כדי לסמן את הכתר, בחר חזק יותר ממוקם היטב עם זווית אטום יותר של נסיגה, לחתוך את הירי השני לטבעת.

3. מענפיו חזק שמאלה יוצרים גזעו עץ חדש, שאמור להיות לא יותר מ 1 - 10 מ 'בגובה.כמו יורה לצמוח על ענף שמאל, הם מתחילים להרכיב את הכתר של העץ, בחירה זו יורה עם זוויות הפרדה טוב.כתר נורמליזציה ב Tier 3 עזב סניף עם מרווחי 10-25 סנטימטר, מעל רובד זה שכב נוסף 2-3 הרכב יחיד סניף

: הקרנל אגוז כולל שומנים, חלבונים, פחמימות, מינרלים ומלחים, ויטמיני A, B, C,E ו- F.

שתילה: שתילי נטועים במרחק של 10 x 10 מ ', ואחריו השמדה.Walnut נטוע לרוב בתור שתיים או שלוש שנתי שתילים שהתפתחו בלי הכתר, לעתים קרובות עולים על החורף, כאשר נטיעת הסתיו של הכתר לא קפוא.אם נטיעת השתיל נעשית על קבוע, ואת הגובה של תא המטען שלה הוא עדיין לא מספיק, shtamb להאריך בשנה של הנטיעה הראשונה עקב הבריחה של ניצן הטרמינל.שאר הכליות בתחילת הפריחה שלהם או הוסר, רשת תא המטען היא עדיין חלשה, הצד הקצר שנותר overgrowing סניפים, אשר נחתך החוצה באמצע אוגוסט.

אפשר לגדל אגוזי מלך ושיער ישר.לשם כך, 5-6 פירות נטועים באתר הרוס היטב לעומק של 10 ס"מ, מטופלים עם אמצעים מיוחדים נגד מזיקים.מן הצמחים עלו לעזוב את הטוב ביותר, החזק ביותר.צמח זה יוצר שורש מוט חודר עמוק לתוך האדמה, אשר שואבת את הלחות הדרושים וחומרים מזינים מן העומק השיורי.

ידוע ומספר גדול מעובדות נרחבות של זני אגוז - קרסנודר, Kairovo, שר, אדיל, מגדל וקינוח השחר במזרח.

טיפול : הרטבה קבועה של הקרקע, אך לא ניתן לסבול קיפאון לחות.עץ חזק שכבה ולכן צריך מילואים מזינים ומילוי שייטו את צורך נחיתת

זמירת שתיל האגוז

אם לא לייצר את שתילי יבול נחיתה, להישאר חלש, וזה יפתח בחלק העליון של כמה יורה מסולק במערבולת, עם זוויות חדות של סטייה.יצירת הכתר עם סידור זה של סניפים יהיה מאוחר יותר להוכיח קשה מאוד, אם לא בלתי אפשרי בכלל.העצים אינם מושפעים על ידי גיזום הנחיתה, אפילו שנים רבות לאחר מכן יכולות להישאר המפותח בשל היישום של דשנים אורגניים ומינרליים.

יש צורך לפקח על רמת החומציות של הקרקע, אשר צריך לנוע בין נייטרלי כדי מעט בסיסי.האדמה בחלקת האגוז של אגוז חייב להיות משוחרר באופן קבוע ו mulched כדי לשמר לחות הקרקע.

גיזום: כתר של אגוז נוצר על ידי מערכת משופרת שכבת שינוי מנהיג.הכתר נוצר על גזע עם גובה מקסימלי של 1 עד 1.5 מ 'חשוב כי גובה הגבעול הוא קטן ככל האפשר.לאחר שתילה, שתיל אגוז השנה השנייה במהלך ניצן גזם עץ כדי 2 כליות, שאחת מהן היא כגיבוי.הירי בן השנה שגדל ממנו נחתך כמעט מיד, ומשאיר רק ירי שנתי אחד.אם בריחה של שנה אחת לא להגיע השנה השנייה של אורך של 60 ס"מ לפחות, בשנה השלישית שלו באביב שוב גזם כדי 2 ניצנים, מתנהג באותו אופן כמו בשנה הקודמת.אחרי זה יורה, הכתרים, ככלל, להגיע אורך הנדרש ובעתיד הם כבר לא מקוצר.לאחר היווצרות של הכתר, גיזום הוא בדרך כלל לא נחוץ.כל 2-3 שנים יש צורך לחתוך ענפים יבשים וצומחים מדי, אשר תומך תאורה חיובית ביותר בכתר.עצי האגוז יש יכולת גבוהה להרכיב יוצרות, בקלות לסבול התחדשות של כתרים משוחזרים במהירות גם אחרי כפור החורף.

שימוש: ליבת היא מזין מאוד, משמשת מזון בצורה טרייה, כמו גם חומר גלם בתעשיית הממתקים לייצור חלבה וממתקים מזרחיים אחרים.של פירות ירוקים, ריבה, חמוצים, תרופות, ויטמינים מוכנים.בשל תכולה גבוהה של אגוזי מלך חלבונים וחומרים מזינים ותרכובות שנקבעו לאנשים נחלש ידי מחלה, הסובלים מחסר בוויטמין, חוסר אנרגיה היחלשות כללית של הגוף.חמאת אגוזים משמשת מזון, עבור הציונים הטובים ביותר של צבעים, סבונים, לכה, פגרים, להשגת שמנים אתריים.עוגה - מזון תזונתי גבוה עבור בעלי חיים ועופות.עלים, קליפת גזע ושורשים הם צבע שחור וחום חזק מאוד עבור רקמות, עץ ושיער;מקליפת האגוזים - טאנינים.

מארק 1 מטופלי זכוכית גרגירי אגוז, צימוקים, משמש יבש, דק לטחון או בשר טחון.מערבבים את המסה וכתוצאה מכך עם דבש לקחת 2 כפות.l.בוקר וערב כאמצעי מניעה נגד אביטמינוזיס באביב הצטננות.תומך בטון של המערכת החיסונית של הגוף.

Juglans regia L. אגוזים ניתן לגדל רק בגנים גדולים.לוז יש את המאפיין של להפחיד חרקים, ומאז הוא אוהב לחות וחנקן, הוא נטוע ליד משקי בית כפריים ליד ערימות זבל.זה מאבקת, כלומר, מאבקת על ידי הרוח.הגדילה מזרעי הפרי, האוזל מתחיל לשאת פירות בשנה העשירית.נכון לעכשיו טיפחו זנים מורכבים, מתחיל לשאת פרי בשנה הרביעית לאחר השתילה( "אפולו", "Buchlov", "צדק", "Magdon", "מאדים", "שבתאי").הזנים שלנו שייכים אגוזים למחצה נייר עם פגז דק, אבל חזק, הם נמשכים זמן רב מנוקים היטב מן הקליפה.

פירות - אגוזים ניתן לאסוף בשני שלבים של בגרות.בחודש יוני, בזמן שאתה עדיין יכול לחדור את הפרי עם מחט.בשלב זה של אגוזים לעשות ריבה, ליקרים או סוכר.אבל את הקציר העיקרי הוא בילה בגרות מלאה, כאשר הירוק הירוק הוא מתפוצץ האגוז נופל החוצה - זה קורה בספטמבר.

לוז יש השפעה מרפא.סמים נחשבים עלים המכילים טאנינים( 3%), שמנים אתריים, כמויות גדולות של ויטמין C, גליקוזידים, juglone חום צבען, פלבנואידים.חומרים אלה נמצאים בהפרעה.הוא משמש לדימום, דלקת של הממברנה הרירית.העלים מורידים את רמות הסוכר בדם ומתנהגים כמרגיעים.הקרנל האגוז מכיל עד שמן 60%, C, ויטמין קטן, 11-19% של חלבונים, סוכרים, קרוטן, ויטמינים, מינרלים רבים, בעיקר סידן, זרחן וברזל, של מיקרואלמנטים - יוד הבסיסית, ונחושת.בקרנל של האגוז הוא נתרן קטן מאוד, ולכן האגוז מתאים לחולים כליות הסובלים גאוט, הסובלים מהפרעות במחזור הדם.אגוז היה צריך להיות כלול בתפריט בעיקר עבור עובדים מנטליים.

עם זאת, יש לו גם ערך אנרגיה גדול, ולכן זה לא צריך להיכלל בתפריט של אנשים עם משקל מופרז.עלים ועלים משמשים פרמקולוגיה וקוסמטיקה, הגרעין משמש בתעשיית המזון.בבית, אתה יכול לצבוע את השיער שלך בצבע חום כהה.כדי לעשות זאת, לעשות תמיסת ירוק pericarp.מתוך פירות בשלים להכין קומפוט, ליקר, סוכר אותם.גרעינים בוגרים משמשים להכנת קינוחים ומעדנים אחרים.