Proprietà utili di rafano

Rafano( Armatura acta rusticana( lam.) Gaerth) è una pianta resistente al gelo e resistente al freddo, appartenente alla famiglia delle piante crocifere.È una pianta perenne della famiglia delle crucifere, con fusti eretti fino a 1,5 m di altezza e radici carnose. La radice di rafano è molto amara, viene utilizzata per preparare vari condimenti e spezie. La radice del rafano è spesso lunga, carnosa, la patria del rafano considera la parte sud-orientale del nostro paese e l'adiacente Asia, ma anche in natura si trova ovunque in Europa e in Asia. Coltiva il rafano sia nella cultura annuale che nella cultura biennale. Le radici vanno al cibo. Sono succosi e acuti al gusto, con un forte odore e sono usati come condimento acuto. Il gusto e l'odore del rafano danno l'olio allilico( mostarda).Radice di rafano contiene sinergismo glicosidico, sinigrina, olio essenziale, vitamina C, in succo fresco lisozin - una sostanza proteica di struttura molto complessa, ritardando la crescita dei batteri.pianta

è sali minerali e ricche: 100 g di radici fresche contenuta sodio - 79, potassio - 579, calcio - 119 Magnesio - 35, ferro - più di 2, rame - 0,14, fosforo -70, zolfo - 212, cloro- circa 19 mg. Le foglie e i semi contengono alcaloidi.

Le foglie sono basali, assemblate in una rosetta, lunghe( fino a 60 cm di lunghezza e 15 cm di larghezza), oblunghe, con una base a forma di cuore e un margine crenato;cauline - allungato o oblungo-lanceolato, separato poroso, inferiore - picciolato, superiore - sessile, ridotto, al margine frastagliato o ininterrotto.

I germogli fioriferi compaiono nel secondo anno, raggiungendo un'altezza di 1,5 metri. I fiori sono bianchi, sono numerosi e raccolti in grappoli di infiorescenza su lunghi piccioli. La frutta è un baccello rotondo di 5-6 mm di diametro. La pianta fiorisce in giugno-agosto.

Le radici e le foglie di rafano sono ricchi di vitamina C, contengono un gran numero di vitamine del gruppo B, carotene, oli essenziali, potassio, calcio e oligoelementi. La pianta contiene molti phytoncides, che hanno un effetto nocivo sui patogeni.

Le materie prime medicinali sono radici raccolte in autunno. Le radici contenute sinigrina glicoside, olio essenziale di senape( allile contenente olio di senape, olio fenil-etilgorchichnoe), un sacco di acido ascorbico( 200 mg%) enzimlitseozin, molto potassio e calcio, volatile. Il gusto tagliente e l'odore particolare del rafano sono dovuti alla presenza di olio essenziale, che viene rilasciato durante la macinazione. Poiché le foglie e le radici sono ricche di vitamina C e possono essere utilizzate come agente antiscorbutico.

Questa è una pianta persistente, spesso "selvaggia" che ama l'umidità.Come spezia è meglio usare fresco - una radice bianca pulita, finemente grattugiata. Il rafano selvatico è troppo bruciante, quindi è meglio coltivare specie meno acute, con un sapore dolciastro. Per coltivare rafano è necessario scegliere il suolo sabbioso. Il rafano dovrebbe essere conservato in una serra o in una cantina di casa in una scatola di sabbia. In rafano, fino a 100 mg di vitamina C in 100 g di peso.

Ha un effetto alcalino, ha molto potassio, calcio, magnesio e ferro. Il rafano contiene anche sinigrina glicosidica, olio essenziale di senape, enzima mirosinasi, phytoncides che colpiscono batteri e virus. Il rafano è anche accreditato con un'azione antitumorale. Il rafano non può essere consumato a grandi dosi, poiché un contorno per 1 persona è sufficiente 1-2 cucchiai appena macinati la sua massa.

Il rafano attiva l'attività dello stomaco e dell'intestino, scioglie la flemma. Possiede una proprietà diuretica.È buono usarlo nei periodi pre-e primaverili, con malattie infettive.

proprietà utili e terapeutiche

In medicina scientifica rafano radici sono usate come diuretico, antiscorbutico, epatite acuta, Trichomonas coleitis. Indicazioni

: il rafano è usato come additivo aromatizzante che aumenta l'appetito. Rafano esterno è usato per curare la sciatica.

Il rafano provoca l'appetito e migliora l'attività intestinale. Nella medicina popolare il rafano viene preso come diuretico per l'idropisia, i calcoli alla vescica, la gotta e i reumatismi. Con dolori muscolari alla schiena e in vita, strofina le radici con una pappa. Di rafano, come un cerotto di senape, fai "gesso".Vengono anche utilizzate le sue proprietà antimicrobiche. Kashitsu o infusione di radici utilizzate per ferite purulente, ulcere, infiammazione delle orecchie. Il succo di rafano diluito viene usato per sciacquare la bocca e la gola con l'infiammazione delle mucose e la tonsillite. Tali risciacqui sono utili, dal momento che la pancetta contiene lisocina - una sostanza proteica con proprietà battericide. Attualmente, la lisozina è usata come agente antimicrobico sotto forma di colliri, lozioni e impacchi.

Come cosmetici soluzione o tintura uso rafano acquosa a detergere la superficie contro le lentiggini e macchie di età.Sbiancamento della pelle infusione preparata dal seguente ricetta: 50 g di rafano grattugiato versare 250 g di aceto, ermeticamente chiuso e messo in un luogo buio e fresco. Dopo due settimane, la tintura viene filtrata e vengono aggiunti 1,5 litri di acqua fredda. Questo liquido viene spazzato faccia mattina e sera. Forme

medicinali: usando fresco pasta succo di rafano di radice o per infusione in acqua( 1,10) come mezzo per migliorare l'appetito. Con il trattamento locale della sciatica, le foglie di rafano vengono applicate alla vita, coperte da un panno caldo per 20 minuti.

Negli esperimenti è stata stabilita l'azione battericida del rafano. Come medicinale il rafano sotto forma di succo viene usato principalmente nella medicina popolare.

succo succo usato per trattare scorbuto, migliorare l'appetito e la digestione, in quanto possiede la capacità di aumentare l'appetito e stimolare la secrezione gastrica. E 'usato come un diuretico ed espettorante, mentre la minzione difficile, calcoli alla vescica, mestruazioni ritardo. In radici logore vengono utilizzati esternamente come distrazione e di irritare la pelle, che non cede senape.È anche raccomandato per la distruzione delle lentiggini, lavare la pelle con acqua con l'aggiunta di succo di rafano. Il succo dalla radice viene utilizzata per sciacquare la gola, e sepolto nelle orecchie quando suppurazione.

Come rimedio rinforzante, il rafano è raccomandato per il lavoro mentale e fisico. Efficace rafano con mal di denti( risciacquo).Succo spremuto da una pianta, si consiglia di prendere la mattina e la sera per le persone che soffrono di calcoli renali e della vescica.

succo di radice con miele o zucchero è preso con malattie del fegato. La radice grattugiata, cotta con birra e bacche di ginepro, viene usata con l'idropisia. Succo di frutta, miscelato con alcool denaturato, viene utilizzato per sfregamento per i reumatismi, dolori delle ossa e delle articolazioni. Bruciato ulcere rafano trattare con la granulazione invaso e purulenta, mal di guarigione delle ferite.

È usato in omeopatia.

Molte persone non usano il succo di rafano, perché in questo modo gli oli essenziali sono molto forti, per cui si consiglia di utilizzare rafano come un impasto con l'aggiunta di succo di limone due volte al giorno per mezzo cucchiaino a stomaco vuoto.

Questa miscela aiuta la decomposizione del muco nei suoi punti di accumulo senza danneggiare la mucosa. Inoltre, il rafano con succo di limone è un forte diuretico, particolarmente prezioso per gonfiore e idropisia.

Tipicamente, i risultati più soddisfacenti si ottengono quando si utilizza rafano slurry nel rapporto: una miscela di 2-3 limoni( succo) e 150 g di rafano.

Nella medicina popolare, rafano è usato come un mezzo per aumentare l'appetito, come un diuretico, è usato per i reumatismi, per migliorare la circolazione sanguigna e il metabolismo.

Come rafano agente esterno è utilizzato per trattare lesioni cutanee ulcerative, ferite purulente.

Applicalo e come distrazione( invece di cerotti di senape).

Nella medicina popolare utilizzare succo appena spremuto, sciroppo e infusi dalla radice.

QUESTA RADICE: 1 cucchiaio.l.grattugiato 400 grammi di acqua bollente su una grattugia di rafano e insistere durante la notte. Prendi 50-70 ml due o tre volte al giorno.

Il succo appena spremuto dalla radice prende 1 cucchiaino.3-4 volte al giorno. Puoi usare la gruel appena grattugiata dalle radici di rafano e prenderlo 1 dess.l.tre volte al giorno.

Nella medicina popolare bulgara il rafano è usato per ascite e vari edemi. Bevi il miele con 1 cucchiaio.l.tre volte al giorno.

Per il trattamento del diabete rafano bevanda yogurt mescolato con 1:10( 20 grammi di sospensione per tazza rafano coagulato).

Rafano appartiene al cibo a basso contenuto calorico, in modo da nutrizionisti consigliano ai pazienti con il diabete, al fine di diversificare il menu.

Con l'anemia, le malattie croniche delle vie respiratorie assumono preparazioni di rafano nel solito dosaggio. Facilitano notevolmente la tosse e gli sputi di muco.

Con difficoltà a urinare, bere succo di rafano per 1 dess.l.tre volte al giorno.

Nel cancro della localizzazione diversa, la medicina tradizionale consiglia di tenere la polvere dai semi 1 g tre volte al giorno.foglie di rafano

possono essere utilizzati al posto dei cartellini gialli con diversa tempra e processi infiammatori acuti( ascessi, mastiti, foruncolo, così come bronchite e polmonite in forma di cartellini gialli sulla schiena).

Per migliorare l'attività dell'intestino, il succo di rafano è bevuto per mangiare 1 desiatina prima dei pasti.l.tre volte al giorno. Nella stessa dose, il succo di rafano è bevuto per migliorare il metabolismo. In ipertensiva buon effetto

rende miscela ingestione dei seguenti succhi: succo di barbabietola

- 200 ml di succo di carota - 200 ml, succo di rafano - 200 ml, il succo di un limone medio.

Tutti i mix, conservare in frigorifero. Bere 0,5 tazze miscela 2-3 volte al giorno( per ottenere succo di rafano frantumazione radici rizoma e tenere in acqua bollita per 36 ore).

Le foglie fresche di rafano vengono applicate al lombo con radicolite. Quando

epatite infettiva 1 kg di rafano carne macinata( o griglia) per riempire in 3 litri di acqua bollita, 24 ore in un recipiente chiuso e bere 0,5 tazze tre volte al giorno.

cirrosi: prendere cinque o sei foglie di rafano con la radice, lavato, tagliato in piccoli pezzi e versare 0.5l.kachestvennoy vodkoy.postavit in un luogo buio per sette giorni.

Mescolare la miscela per drenare, prendere un cucchiaio tre volte al giorno per 30 minuti prima di mangiare.

Conservare la tintura in frigorifero. Il corso del trattamento dura un mese, poi una pausa di sette giorni e il corso viene ripetuto. Applicazione nel

cottura in rafano da cucina usato per il decapaggio e decapaggio di verdure, è alimentato a grattugiato fresco bollito, e ad una pasti porzionati in gelatina. Spesso il rafano viene aggiunto a piatti grassi e difficili da digerire.

Poiché il rafano aiuta la digestione, può essere aggiunto a piatti grassi e digeribili. In cucina rafano utilizzato in salamoia verdure( cetrioli, barbabietole da zucchero, ortaggi miscela) svezhetertym è alimentato ai pasti bolliti, affumicati, porzionati, per conferire un sapore particolare senape, maionese, alla cagliata paste, pesce, si è aggiunto a crauti,salse di panna acida, servite con cotolette.

Si consiglia di servire rafano a uova sode bollite e formaggi a pasta dura grassa. Una miscela molto popolare di rafano grattugiato e mele con l'aggiunta di aceto. Il rafano è usato al meglio in forma fresca. Quando viene trattato a caldo, le sue proprietà, in particolare le vitamine, vengono perse. Il rafano viene trasformato in polvere, vari estratti, cibo in scatola. Coltiviamo solo le varietà di rafano "Crohnox" e "Malen".

insalata con rafano e mele insalata

con rafano e mele varietà Antonovka: rafano griglia, mescolare con le mele tritate finemente e miele.carote

insalata, mele e rafano

250 g di carote 100 g di mele 50 g di rafano 250 g panna acida, sale e zucchero.

Carote, mele e rafano grattugiati mescolati con panna acida, conditi con sale e zucchero.

Il rafano è una coltura vegetale pregiata, che dovrebbe essere una parte costante della nutrizione quotidiana della vitamina.

Riempimento in Kamchatka

4 cucchiai.grattugiato rafano 3 ore. zucchero cucchiai 1 tazza di panna, 2 ripida succo giallo, limone 1/2, l'aneto e prezzemolo tritati, sale.

Rafano ripieno mescolato con zucchero, tuorli e panna acida. Aggiungi sale, succo di limone, verdure tritate. Tutti si mescolano bene.

Salsa di carote con rafano

100 g di carote, 1-2 cucchiai.cucchiai di miele, 1 cucchiaino di rafano grattugiato, 1-2 cucchiai.cucchiai di succo di limone, panna acida.

Carote pulite, lavate, gratinate. Miele mescolato con succo di limone, aggiungere alle carote. Metti il ​​rafano e macina bene. Diluire la panna acida alla densità richiesta.

Salsa all'arancia con rafano

2 arance, 3 cucchiai.cucchiai di vino bianco, 1 cucchiaio.cucchiaio di rafano grattugiato, sale, zucchero

Grattugiare la scorza con 1 arancia, sopravvivere con succo d'arancia. Mescolare il tutto con vino, rafano, sale e zucchero. Controindicazioni

uso di rafano controindicati in gastriti, ulcere, colite, malattie infiammatorie del fegato e dei reni. Una dose elevata di rafano provoca gravi irritazioni.