spinaci
- mazy. In condizioni naturali cresce in Europa, Asia e Nord America.
Spinaci - erbacea altezza della pianta annuale di 25-50 cm foglie Juicy raccogliersi nella bocca, nella forma in cui sono rotonde, krugloovalnye o lanceolate. .La pianta è precoce, resistente alla siccità e resistente al freddo. Per ulteriori informazioni sulle proprietà utili degli spinaci, vedere qui.
Il gusto di questo, proprio come quello di un'insalata normale, è fresco. Questa pianta è resistente al freddo, poco impegnativa per la fertilità del suolo, tuttavia, terreni umidi e fertili di reazione neutra e buona illuminazione.
Spinaci è una pianta di breve durata. Nel nord-ovest è meglio seminare nella seconda metà dell'estate, poi dà un sacco di verde. Nelle piantagioni primaverili la pianta produce piccole foglie e si colora rapidamente a causa delle notti bianche e del clima caldo.
In altre regioni può essere seminato ogni 2 settimane e ricevere una giovane massa verde per tutta l'estate. Puoi seminare direttamente nel terreno dall'inizio della primavera. Questa è una delle piante verdi a più rapida crescita: la disponibilità dopo le riprese arriva dopo 25 giorni. L'area di alimentazione richiesta è 7x15 cm, è necessario seminare immediatamente. Questo è facile, dal momento che i semi di spinaci sono grandi.
Generale: è una pianta annuale. La sua patria è considerata l'Iran e il Caucaso, perché ancora oggi ci sono specie vicine a quelle culturali nelle valli montane. Circa le proprietà curative della pianta ha scritto nel X-XI secolo Avicenna. Tuttavia, in Russia gli spinaci divennero noti solo verso la metà del XVIII secolo.
Gli spinaci formano una rosetta basale di diverse foglie e un gambo eretto, e gli esemplari maschili sono meno responsabili delle femmine. Su quest'ultimo, si formano i frutti di forma rotonda.
Requisiti: l'impianto è resistente al freddo. La temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo delle piante è di 15-18 ° C.Richiesta di fertilità dei terreni. Cresce bene su terreni coltivati non acidi. Tuttavia, l'eccesso di azoto causa l'accumulo di nitrati nelle foglie. Scavo terreno diminuiscono rendono 3-5 kg / m2 di torba o torba terra, meglio - letame torba compost di 10-15 g / m2 perfosfato e cloruro di potassio. In primavera aggiungere 15-20 g / m2 di nitrato di ammonio.
Composizione: in fogli contengono relativamente rare per altri ortaggi folico e( acido RR) nicotinico, piridossina( B6), acido pantotenico( B3), B1, B2, B6, PP, rutina( R), vitamine K, D. Ee H. Le foglie di spinaci contengono una considerevole quantità di sostanze minerali - ferro, calcio, fosforo, sodio, che sono in composti facilmente assimilabili per l'uomo. Così vitamina C è 37 mg%, che in più di spinaci lattuga e acetosa e karotik molto resistente e praticamente non distrutto dalla cottura.
Clorofilla spinaci strutturalmente simile alla emoglobina del sangue umano, così gli spinaci estremamente utile e deve essere consumato per iscritto con qualsiasi malattia del sangue. Inoltre, contiene grandi quantità di ferro, necessari per la formazione di emoglobina, così utile per le persone con un basso livello di emoglobina. Inoltre, gli spinaci puliscono perfettamente le pareti dello stomaco e dell'intestino dalle scorie alimentari.
Gli spinaci verdi sono ricchi di vitamine, sali minerali, proteine. Dalla quantità di proteine si trova accanto al latte e seconda solo alla carne.
Selezione del sito e preparazione del sito. Gli spinaci sono riservati ai luoghi protetti dai venti settentrionali e orientali, con una debole pendenza verso sud o sud-est. Gli spinaci
sono desiderabili per seminare dopo la piantatura delle patate o del cavolo. Gli piace irrigare e cresce bene su qualsiasi terreno fertile, ma non acido, ad una temperatura di 15-18 ° C.In assenza di umidità entra rapidamente nella freccia e si raggrinzisce.
autunno trama spinaci scavato per tutta la profondità dello strato aratro. Se il terreno è acido, il suo polvere precedentemente cosparso di calce alla velocità di 200-300 g per 1 m2 e una farina fosfato - 40 g per 1 m2, che è un fertilizzante e anche neutralizzare terreno.
parte di molla sono guidati dalla neve, aspersione con soda, e quando il terreno è asciutto, è harrowed, rendendo fertilizzante in ragione di 30 g di nitrato di ammonio e cloruro di potassio 5-7 g per 1 m2, finemente scavato e fare cresta. Molti fertilizzanti di potassio non possono essere applicati poiché contribuiscono alla rotazione degli spinaci.
Coltivazione: per la produzione continua di foglie dalla primavera all'autunno viene seminato ogni 2-3 settimane - da aprile a metà agosto.semi di spinaci sono pericarpo legno, ritardando la germinazione, quindi prima di bagnato con acqua tiepida( 20-25 ° C), che il cambiamento piantare durante il giorno 2-3.Quindi i semi vengono essiccati alla fluidità.Sui terreni leggeri, gli spinaci vengono seminati su una superficie piana in modo nastro, su terreni pesanti - su creste. Le file vengono lasciate con una larghezza di 10-14 cm. La profondità di semina è di 1,5-2 cm, la velocità di semina è 1-1,5 g / m2.
Sementi in crescita. enumerato e testato per la germinazione del seme sono versate su un panno pulito, cravatta, e trattate con potassio manganese e insalata, e quindi memorizzare il panno umido sotto l'unità per naklevyvaniya. Questo metodo accelera l'emergenza di germogli per 4-5 giorni.
semi preparati vengono seminati e leggermente essiccati 15-20 aprile preparato in cresta maniera ordinaria, su cui il pennarello pre-mano e rastrelli rendono la profondità del solco di 4 cm( 10 cm di distanza tra loro).Seme i semi in modo uniforme - 2-3 cm l'uno dall'altro e ai bordi un po 'più spessi. Poi rake avvolge il terreno in modo che i semi erano ad una profondità di 2 cm, e per ottenere una crescita omogenea terreno leggermente compattato con un rullo o rastrello mano. Se il terreno è asciutto, innaffialo, quindi copri con stuoie o sacchi. Su 1 m2 di cresta si consuma da 4 a 5 g di semi, a seconda della loro germinazione.
Ha scoperto che gli spinaci con una luce del giorno più corta si sviluppano meglio e danno più foglie, e con una giornata lunga e basse temperature danno meno foglie e vanno rapidamente alla freccia. Data questa circostanza, è meglio seminare gli spinaci nei letti caldi o nelle creste riscaldate.
La cresta più semplice isolata termicamente è disposta come segue. Appoggia i lati della cresta a 4 tavole in modo che siano 10-14 cm sopra la sua superficie e rinforzati con dei picchetti. Gli spinaci vengono solitamente seminati, ma con l'emergere di germogli per 15-20 giorni, le piante devono dare una giornata di luce di 10 ore. Per fare questo, dalle 17:00 alle 7:00, la cresta dall'alto è coperta da telai, coperti di catrame o stuoie. Questa agro-ricezione è raccomandata per essere eseguita specialmente quando arriva un periodo di notti leggere.
Dopo la comparsa dei germogli, gli spinaci vengono regolarmente annaffiati, allentati dal suolo e combattono parassiti e malattie. Alla fine della prima decade di maggio, viene diserbata e diluita a 8-10 cm, e le piante giovani vengono utilizzate per il cibo. Quindi gli spinaci vengono alimentati con una soluzione di nitrato di ammonio. Norma per l'irrigazione di 1 m2 di colture - 30-40 grammi di nitrato di ammonio, sciolto in 10 litri di acqua. Per non bruciare le foglie, le piante vengono leggermente irrigate con acqua pulita dopo l'alimentazione.
La seconda semina di spinaci viene effettuata alla fine di maggio e la terza - alla fine di giugno o all'inizio di luglio.
Podzimniy semina di spinaci. Per ottenere un raccolto precoce di spinaci, può essere seminato e in inverno in zone elevate con terreno leggero. A tal fine, a fine settembre-inizio ottobre, rimuovere con attenzione i resti di colture orticole ed erbe infestanti, fare fertilizzanti, come sopra indicato, scavato e tagliare la cresta, scanalature tagliate.
Per sigillare i semi, preparare un terriccio sabbioso, una torba o un buon humus e coprirlo con paglia e letame in modo che non congeli.
Seminare a novembre in terreno ghiacciato con semi secchi al ritmo di 5 g di semi per 1 m2.I semi vengono seminati in solchi e coperti con terreno appositamente raccolto. In primavera, quando la terra si asciuga, allenta le file e elimina le erbacce. Quando compaiono i germogli, le piante vengono annaffiate, alimentate con nitrato di ammonio alle dosi sopra indicate e la superficie delle creste viene triturata.
Ulteriore cura per gli spinaci consiste nell'allentamento, diserbo, innaffiatura e controllo di malattie e parassiti.
Spinaci a casa. Per le condizioni della stanza, le varietà sono le più adatte: Victoria, Virofle, Godri e ibridi dall'Olanda - Melody, Mazurka, Tarantella.
spinaci devono essere luce intensa, così dopo la germinazione( quando seminato in gennaio e febbraio) scatole o vasi di piante posto su un davanzale o le riscaldati verande vetrate, logge e serre il più vicino possibile alla luce. La temperatura ottimale del contenuto è di 14-18 ° C.Se queste condizioni sono soddisfatte, sarete in grado di raccogliere verdi freschi di spinaci freschi in un inverno freddo in un mese.
Il substrato migliore per la coltivazione di spinaci al coperto è una miscela di terra composta da terra ricca di erba, humus e sabbia fluviale( 2: 2: 1).Alti rendimenti di spinaci si ottengono utilizzando un "Biogrunt" universale. Il substrato è meglio dormire in piccole scatole o vasi di 12-15 cm strato.
Prima di seminare i semi per 1-2 giorni, imbevuta di acqua e seminate ad una profondità di 1,5-2 cm. Quando si semina allocazione interna ottimale di 30 semi per 1m2.Semina gli spinaci nelle scanalature con una distanza tra loro 5-6 cm, tra le piante - 3-4 cm. Se necessario, i germogli sono diradati. Gli spinaci
sono spesso raccomandati e abbondantemente annaffiati.12-15 giorni dopo l'apparizione dei germogli, le piante vengono nutrite.È meglio usare un concime concentrato "Arcobaleno" come fertilizzante.
Coltivazione di semi di spinaci. trattata semi della varietà sono seminati in una cresta entro 8 maggio metodo ordinario con una distanza tra le file 20 cm. 1 m2 consumare 2 g di seme.
cura gli spinaci è irrigazione, allentando il suolo, diserbo le erbacce e diradamento alle piante di 15-20 cm. Dopo la fioritura piante maschili, frondoso piccoli e malati donne tirato fuori e rimossi.
Quando il gambo e le foglie iniziano a ingiallire, gli spinaci vengono tagliati, legati in un covone, essiccati, trebbiati e conditi. Lo immagazzinano allo stesso modo dei semi di insalata. La germinazione dei semi di spinaci conserva 3-4 anni. Raccolta
. Rimuovere gli spinaci in modo selettivo: in primo luogo, quando la pianta produce 4-6 foglie ben sviluppate, e poi mentre si cresce, ma non permettendo la formazione di germogli di fiori. Gli spinaci vengono tagliati o estratti con una radice al mattino, quando la rugiada si asciuga. Gli spinaci
si riscaldano rapidamente e si deteriorano, ma sono ben conservati( per due mesi) in sacchetti di cellophane in frigorifero a temperature da -1 a -2 ° C.
In assenza del frigorifero può essere raccolto spinaci versare ghiaccio tritato soddisfacente( 75% in peso di spinaci) e conservati in una cantina ad una temperatura di 5-9 ° C per 5-6 giorni.varietà spinaci
esistono più di 20 varietà di spinaci coltivati, caratterizzato da elevate proprietà dietetiche e differiscono in forma, dimensione e succosità foglie.
Le varietà migliori e più comuni di spinaci sono Virofle, Ispolinsky, Victoria, Bluesmdel.
Virofle .Varietà precocemente matura di origine francese, ha una rosetta di foglie fino a 30 cm di diametro. Le foglie sono tenere, carnose, verdi con una sfumatura giallastra.È adatto per il cibo in 20-25 giorni dopo la germinazione dei semi. Saporito, ma abbastanza veloce da sparare. Gigante
. Varietà a maturazione precoce, adatta per serre e terreni aperti. Ha una rosetta di foglie fino a 33 cm di diametro. Foglie ovali, allungate, carnose. Puoi mangiarli il 15-20 ° giorno dopo la germinazione.
Victoria. La varietà è a maturazione tardiva, di origine tedesca. Le foglie di rosette raggiungono un diametro di 20 cm Le foglie sono arrotondate, frizzanti, di colore verde scuro. La varietà è abbastanza resistente alla rigatura.
Bluesdel .Una nuova varietà di origine olandese, è alta presa raggiunge un diametro di 25 cm Le foglie sono di colore verde scuro, carnoso, tenero, ma soprattutto -. Questa varietà è resistente alla bullonatura.
Malattia di spinaci
marciume radicale. Germogli e giovani piante sono interessati. Il collo della radice sta marcendo, la pianta si affievolisce e poi perisce.
Misure di controllo: assottigliamento, allentamento. Non puoi postare le colture dopo le barbabietole.
peronospora. Colpisce spesso le foglie di spinaci, con macchie gialle che appaiono su di loro. Tali piante devono essere distrutte. Quando gli spinaci sono affetti da peronospora, è necessario vestire i semi di TMTD( 7 g per 1 kg), cospargendo le piante di semi con 1% di liquido bordolese.
parassiti degli spinaci
Bruchi verdi e marroni di scaglie di paletta, cavoli e afidi poiché i parassiti portano il maggior danno agli spinaci. Per combatterli, è necessario distruggere le erbacce sugli incroci e rimuoverli dal sito.
Le larve di minatore di barbabietola rossa e gli afidi danneggiano anche gli spinaci. Le colture di semi sono spruzzate con anabasin solfato ad una velocità di 15 cm3 per 10 litri di acqua o di fosfamide( 0,2%).Le colture alimentari non possono essere spruzzate. Per la distruzione di afidi, si possono usare irrorazioni di colture di spinaci con tabacco o infusioni di pomodoro.
Per prevenire le malattie delle piante, è necessario osservare una rotazione delle colture, per seminare gli spinaci nello stesso luogo non prima di 3 anni, e necessariamente con semi incisi, per evitare raccolti più intensi. Gli spinaci
sono un prodotto di alimenti dietetici e per l'infanzia. Gli spinaci
possono essere utilizzati in insalate crude, come un'insalata normale con acetosella, succo di limone o aceto, o condite con maionese per dare il gusto dell'insalata. Viene raccolto per uso futuro sotto forma di purea e in inverno vengono utilizzati come contorno per piatti a base di carne e pesce.