Proprietà utili e medicinali degli agrumi
composizione chimica è simile per molti aspetti succo da vari tipi di succo di agrumi contiene: zuccheri, acidi organici( per esempio acido citrico), un insieme unico di vitamine, pectina, sali minerali, macro - e microelementi, volatili, oli essenziali ed altri biologicamente attivisostanza. Differenze tra i frutti di diversi agrumi - nel rapporto quantitativo di queste sostanze per 100 g di polpa e in una loro combinazione. Quindi differenze negli effetti farmacologici - per esempio, il limone è indispensabile per la prevenzione e il trattamento delle infezioni virali
, pompelmo rinforza i vasi sanguigni e protegge da attacchi di cuore, arancio normalizza intestinale. .. Orange, tra l'altro, appartiene alla palma - il numero di essere una parte dizucchero naturaleMa non c'è quasi zucchero nel limone e nel lime. Pompelmo e arance tra altri frutti e parenti di agrumi dividono il primo posto nel contenuto di fibra, che è necessario per la pulizia del tratto digestivo.
Allo stesso tempo, tutti gli agrumi ci servono fedelmente, proteggendo da varie malattie e aiutandole a far fronte più rapidamente.È noto che il loro consumo regolare di alimenti rafforza l'immunità.Il segreto è che gli agrumi come in qualsiasi altra forma di frutta, ricchi di vitamina C. Ed è questa vitamina è consigliato per sfruttare i medici quando un paziente si lamenta di frequenti raffreddori e infezioni. La vitamina C
( acido ascorbico) svolge un ruolo importante nei processi metabolici del corpo: stimola i processi ossidativi. Attiva il lavoro di vari enzimi, normalizza il metabolismo dei carboidrati, migliora l'assorbimento del glucosio nell'intestino.'Fuel', il processo di bruciare i grassi, impedisce fegato grasso, aiuta a ripristinare i processi metabolici disturbati nel corpo - succhi di agrumi freschi così sono indispensabili nella dieta alimentare.acido ascorbico
inibisce lo sviluppo di aterosclerosi, aumenta l'escrezione di colesterolo attraverso l'intestino e diminuisce nel livello ematico. Potassio e vitamina P - in succo di limone in combinazione con acido ascorbico, queste sostanze rafforzano e allo stesso tempo rendono elastiche le pareti dei vasi sanguigni. E questa è anche un'eccellente prevenzione dell'aterosclerosi e inoltre aiuta a far fronte al sanguinamento nasale. Lo stesso si può dire del succo di arancia e pompelmo.
La vitamina C è necessaria per la formazione delle funzioni protettive del corpo, supporta e attiva il nostro sistema immunitario;aumenta la resistenza a varie infezioni.
L'acido ascorbico stimola il sistema nervoso centrale, partecipa alla sintesi di serotonina e norepinefrina. Questi ormoni influenzano il nostro stato di salute, l'umore e l'attività.La vitamina C è utile per il controllo del tabacco - aiuta a neutralizzare( come le vitamine E e Bj) i radicali liberi, perché sono in gran numero nel corpo del fumatore ad ogni soffio.
È dimostrato che la vitamina C normalizza l'attività degli ormoni sessuali, che è particolarmente importante per gli anziani. Una delle funzioni più importanti della vitamina C è la sua partecipazione attiva alla formazione del collagene. Il collagene è una sostanza gelatinosa che fa parte del tessuto connettivo, della cartilagine e delle ossa. Inoltre, questa vitamina aiuta e velocizza la guarigione delle ferite, stimola il rinnovamento cellulare. E con l'età, come sappiamo, la necessità di tale rigenerazione del collagene( cioè il restauro) della pelle e del tessuto osseo sta gradualmente aumentando. Quindi, aumenta anche la necessità di vitamina C: questo è il motivo per cui i chirurghi e i cosmetologi vitaminici apprezzano così tanto.
Vitamina P( rutina) - un composto organico dal gruppo di flavonoidi, ha un'alta attività biologica. Riduce l'aumentata permeabilità delle pareti dei vasi sanguigni, causata da varie cause.È essenziale nel trattamento delle malattie della pelle, ipotensione( bassa pressione sanguigna), ulcera gastrica e duodenale. Aiuta nel trattamento di alcune malattie del fegato, la cistifellea, occhio, in pratica ostetrica, in caso di avvelenamento. Spesso prescrivere la vitamina E in combinazione con la vitamina A. La combinazione di queste vitamine in succo di agrumi ha un effetto sistema cardiovascolare narabote vantaggioso. La rutina migliora l'azione dell'acido ascorbico. Dr. Frank Spayzer( USA), impegnato nello studio delle proprietà medicinali di agrumi ha dichiarato: abbondante consumo di agrumi guarisce il sistema cardiovascolare e ridurre la pressione alta - a causa del loro elevato contenuto di potassio e acido folico.
La presenza nel frutto di vitamine di agrumi C, A e alcuni oligoelementi aiuta a purificare l'ambiente interno del corpo - sangue, linfa. Pertanto, alcuni autori stranieri raccomandano di nominare pazienti oncologici in media 18-20 grammi di acido ascorbico al giorno. Inoltre, gli agrumi devono essere inclusi nella dieta
dei pazienti durante il periodo di irradiazione e chemioterapia e durante il periodo di recupero dopo l'intervento chirurgico per neoplasie.
In generale, sono state trovate diverse dozzine di composti antitumorali negli agrumi, ad esempio i carotenoidi. Nella buccia delle arance e dei limoni si trovano composti che purificano il fegato degli agenti cancerogeni accumulati( ecco perché è consigliabile non gettare la scorza quando si cucina, ma aggiungerlo a vari piatti).Un gruppo di medici australiani ha riferito che il consumo di agrumi fino al 50%( !) Riduce lo sviluppo di malattie come il cancro della bocca, della laringe e dello stomaco. Certamente, le proprietà anti-cancro degli agrumi richiedono ulteriori ricerche serie.
Da tempo è stata confermata la capacità del succo di agrumi di uccidere i microrganismi nocivi e arrestarne la crescita( azione battericida e batteriostatica).Questo effetto è dovuto alla presenza di phytoncides - e questi frutti del sud sono molto ricchi. E quindi, e non solo grazie alla vitamina C, gli agrumi sono aiutanti affidabili nella lotta contro varie infezioni. I Phytoncids, come è stato scoperto solo pochi anni fa, non solo guariscono, purificano l'atmosfera all'interno, ma aumentano anche l'efficienza, soprattutto se una persona trascorre molto tempo al computer. Se saturate l'aria nella stanza con gli aromi degli agrumi, il numero di errori nel reclutamento dei computer diminuirà della metà;Inoltre, il carico sugli occhi diminuirà, la sonnolenza scomparirà( i dati dei ricercatori giapponesi).
L'acido citrico è una sostanza organica che si trova in tutti i tipi di agrumi, l'acido citrico naturale è ottenuto dalla scorza di frutta secca. Gioca un ruolo importante nel metabolismo - per esempio, blocca la deposizione di grassi nel corpo.È anche usato come additivo alimentare, come antiossidante e come stabilizzante in vari grassi. Viene anche usato per bilanciare l'equilibrio acido-base( pH) e anche come conservante.
I succhi di agrumi contenenti acido citrico sono indispensabili nel trattamento di malattie infettive accompagnate da febbre, febbre, sintomi di febbre. Molte persone sanno che la sete può essere insopportabile con la febbre. Ciò è causato, tra l'altro, dall'inadeguatezza delle ghiandole salivari. Bocca calda e asciutta;la lingua si attacca al cielo. Se entri nello stomaco di una certa quantità di acido citrico, ridurrà la separazione del succo gastrico. D'altra parte, aumenterà la separazione della saliva. Le bevande agli agrumi acidificate, agendo di riflesso, rafforzano la separazione della saliva e forniscono un grande sollievo al paziente.
Inoltre, l'alto contenuto di acidi organici negli agrumi dona un importante effetto cosmetologico: aiutano a regolare l'equilibrio acido-base della pelle, favoriscono il rinnovamento cellulare.
Gli oli essenziali di agrumi hanno un effetto benefico sul sistema nervoso: hanno una vasta gamma di proprietà curative: stimolano la respirazione, stimolano l'attività del tratto gastrointestinale. Può avere azione antimicrobica, antinfiammatoria, antivirale, stimolante, analgesica, ipotensiva( abbassamento della pressione arteriosa).Anche gli oli essenziali influenzano attivamente l'attività del sistema cardiovascolare e del sistema nervoso centrale. Sono capaci, con la sua universalità, di avere un'azione mirata e selettiva - dopo tutto, uno di noi ha bisogno di calmare i nervi distrutti, e qualcuno - al contrario, aumentare il tono, ricostituire l'apporto di energia vitale. Aiutano il corpo a resistere all'ambiente aggressivo esterno, a combattere l'affaticamento cronico, a ripristinare l'equilibrio emotivo perso. Queste stesse sostanze biologicamente attive sono eccellenti aiutanti nel trattamento di una varietà di disturbi somatici( fisici);comprese le malattie della pelle( a causa delle sue proprietà antisettiche), gli organi interni. Gli oli essenziali di agrumi svolgono un ruolo importante nella stimolazione della sfera sessuale.
L'effetto psicoterapeutico non solo respira gli aromi degli agrumi: i colori giallo e arancione sono ottimi antidepressivi( quindi è una buona idea tenere un vaso con frutti luminosi sul tavolo).
Sulla totalità di tutte le loro proprietà medicinali, gli agrumi hanno un effetto ringiovanente.
Eppure il valore principale di questi frutti solari è nella prevenzione del beriberi, nella capacità di aumentare la resistenza del corpo nel periodo delle infezioni respiratorie acute, delle epidemie influenzali.