Come scegliere il latte giusto per il tuo bambino

Il latte vaccino è il cibo ideale? E sì, e no. Sì, per la prole della mucca. No - per la prole umana. Per i bambini di età compresa tra uno o due anni, in cui non c'è intolleranza o allergia ai latticini, il latte è un grande magazzino: contiene quasi tutti i nutrienti essenziali necessari per la crescita di questa età scolare, grassi, carboidrati, proteine, vitamine e minerali. Il valore principale dei prodotti caseari risiede nel loro equilibrio accettabile, che è particolarmente importante in un momento in cui i bambini sono famosi per il loro scarso appetito. Anche se è vero che tutto ciò che è disponibile nel latte può essere altrettanto buono( e talvolta anche migliore) da altre fonti di cibo: verdure, legumi e frutti di mare.- La realtà è che i bambini da un anno a due di solito mangiano o bevono latticini in grandi quantità e con una maggiore consistenza rispetto ad altri alimenti. Il problema di tutte queste sostanze benefiche contenute nel latte è che è stato creato per la crescita dei vitelli, piuttosto che dei bambini umani.

latte vaccino close-up

I vitelli crescono molto più velocemente dei bambini umani, questo è il problema del latte vaccino.È troppo concentratoIl latte vaccino contiene quasi tre volte più proteine ​​del latte materno e più del doppio di quelle del latte artificiale. Ancora più timori provoca eccessivo contenuto di minerali del latte vaccino( sodio, calcio e fosforo), è tre volte più grande del loro contenuto nel latte umano in miscele artificiali. Come può il surplus di questi nutrienti essere dannoso per i bambini piccoli? Il sistema escretore del corpo lavora duramente per far fronte alle sostanze in eccesso che non servono;di solito queste sono proteine ​​e minerali extra. Se i reni hanno a che fare con il cibo ad alto contenuto di scorie( che è nel latte di mucca in due o tre volte in più rispetto al latte materno o latte artificiale artificiale), devono lavorare duro per rimuovere l'eccesso. Questo eccesso è particolarmente difficile da tollerare nei primi mesi di vita del bambino, quando i piccoli germogli non sono ancora abbastanza sviluppati.

Oltre a questi eccessi nel latte di mucca, un altro motivo per il Comitato di Nutrizione presso l'American Academy of Pediatrics non consiglia di utilizzare latte

come bevanda principale per i bambini sotto un anno , è il rischio di allergie. Come indica una ricerca allergica, se il latte vaccino viene somministrato ai bambini di età inferiore ai tre mesi, circa il 25% svilupperà successivamente un'allergia al latte vaccino.latte di mucca contiene

molto poco ferro, necessaria per la sollecita nel corpo dei globuli rossi del bambino in crescita, e il suo consumo dei bambini sotto un anno può portare ad un aggravamento della stessa-lezodefitsitnoy anemia. Tipi di latte

Il latte

si differenzia per il suo contenuto di grassi. Il latte intero è quello che dà una mucca. Contiene il 3,25-4% di grassi e circa 70 calorie per 100 ml. Nel 2% di latte( con un basso contenuto di grassi), viene rimossa una parte del grasso e questo latte contiene 50 calorie per 100 ml. Il latte rimosso( scremato, leggero) è praticamente privo di grassi e ha 35 calorie per 100 ml. Poiché i grassi si sono recentemente incontrati con un atteggiamento così negativo, non si dovrebbe somministrare latte a basso contenuto di grassi ai bambini? No! Il latte a basso contenuto di grassi e il latte magro privano il bambino in crescita di preziose sostanze nutritive.

Latte di capra. Secondo il valore nutrizionale, il latte di capra è vicino alla mucca e il suo contenuto calorico è esattamente lo stesso. I genitori affermano che il latte di capra ha meno probabilità di provocare allergie rispetto al latte di mucca, ma, per quanto ne sappiamo, non sono stati condotti studi scientifici. Il latte di capra contiene acidi grassi essenziali e

maggiore percentuale di trigliceridi aventi massa media catena, questo tipo di grasso che può essere più facilmente digeribile. Tuttavia, il latte di capra è povero di acido folico, necessario per la produzione di globuli rossi. Guarda, c'è

Fonti di calcio

Dove può un bambino avere abbastanza calcio? Come essere un bambino che non vuole bere latte o è allergico al latte e ad altri prodotti caseari? In Nord America, la carenza di calcio è rara, dal momento che alcuni calcio si trovano nella maggior parte dei cibi. L'assunzione giornaliera raccomandata di calcio per i bambini è di 800 milligrammi, ma alcuni nutrizionisti ritengono che questi requisiti possano essere sovrastimati.500 ml di latte forniranno al bambino una quantità giornaliera di calcio. Prestare attenzione alle seguenti fonti di calcio.

Migliori fonti

prodotti lattiero-caseari contenuti
calcio	calcio *
1 tazza di yogurt	415 mg
1 tazza di latte	300 mg formaggio
"cheddar", 30 g	200 mg
( 2,5x2,5 cm cubo)
maccheroni e formaggio,	200 mg
1 tazza di casa formaggio
,	155 mg
1 tazza

migliori contenuti nondairy
fonti di calcio di calcio
sardine, 90 g	371mg
rabarbaro, 1 tazza	348 mg piselli
ceci, 1 tazza	300mg
spinaci1 tazza	272 mg
cavolo e cavolo
s germogli, 1 tazza	179-357 mg
broccoli, 1 tazza	177 mg
salmone( in scatola) 90 mg fagioli 167 g
in scatola( 1 tazza)	141 mg
Cane
gmelassa 137 mg, 1 cucchiaio.fichi cucchiaio
( fichi), 5 parti
135 mg tofu 90 g di olio	108mg
mandorle, 30 g	75 mg albicocche
, 1 tazza	59 mg
fagioli secchi( bollito), 1 tazza	50-100mg

* contenuto di calcio indicato nel supporto e dipende dal tipo di imballaggio e di altri fattori simili. Nel pesce( sardine e salmone) di calcio dipende dalla quantità di ossa schiacciate nel pesce.verdure a foglia( germogli di cavolo e cavolo), anche se ricchi di calcio, sono di solito i bambini non piace, ma è possibile tagliare e la maschera in casseruole.suggerimenti Dairy

• Non dare il latte di mucca come bevanda per i bambini al di sotto di un anno. Utilizzare il latte materno e / o ferro fortificato miscela artificiale.

• Skim( senza grassi) latte non è raccomandato per i bambini sotto un anno.

• Sia i bambini sotto i due anni di latte intero.

• Il latte con ridotto contenuto di grassi può essere somministrato ai bambini di età superiore ai due anni.

• Il latte magro può essere usato tra i diciotto mesi e i due anni se il bambino beve troppo latte.

• Per la maggior parte dei bambini di età compresa tra uno e due anni, il consumo di latte dovrebbe essere limitato a 700 millilitri al giorno.

• Soddisfare i sintomi di una lieve allergia al latte o intolleranza al latte.

se l'etichetta recita: "Con l'aggiunta di acido folico".In caso contrario, i bambini, la fonte principale di energia, che è il latte di capra, dovrebbero consumare altre fonti di acido folico( cereali integrali, legumi, carne e pesce).Yogurt

. Forse anche una migliore alimentazione per i bambini da uno a due anni rispetto al latte normale, lo yogurt è fatto con l'aggiunta di colture batteriche al latte Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus bulgaricus).Questi batteri agiscono come enzimi digestivi, coagulando proteine ​​del latte e convertendo il lattosio nel latte in acido lattico. Messa a disposizione delle proteine ​​del latte meno allergeniche e cambiando il lattosio, questa cultura rende yogurt più facilmente tollerata da alcuni bambini di età compresa da uno a due anni, che soffre di un'allergia alle proteine ​​del latte fresco o intolleranza al lattosio contenuto nel latte. In alternativa provare yogurt bevanda di latte che è uno yogurt preparato da una consistenza liquida in modo che possa versare o bere.

Lo yogurt è l'alimento ideale per il bambino, perché si può fare fuori di esso tanti ottimi pasti dei bambini: si può diffonderlo sul pane in combinazione con altri ingredienti, è possibile preparare da esso salse, sughi, budini, così come usarlo come un sostituto utile salutecrema, mettere su patate invece di panna acida, e aggiungere a salse e creme.

Latte con lattasi ( Lactaid).Il latte con lattasi viene prodotto aggiungendo l'enzima lattasi al latte. Riduce il lattosio in zuccheri più semplici, consentendo di digerire più facilmente il latte nell'intestino con una carenza di lattasi. In alternativa, è possibile acquistare l'enzima lattasi sotto forma di compresse o gocce e aggiungere al solito latte.

Latte artificiale( latte artificiale)."Non-caseari" crema, ad esempio, costituiti da sciroppo di mais, oli vegetali, emulsionanti, stabilizzanti, profumi, e talvolta contengono alcuni componenti del latte, come caseinato di sodio. Questi non sono sostituti del latte e non devono essere somministrati come bevande a lattanti e bambini.