Cibo vegetariano: dieta equilibrata, benefici e danni, pro e contro, vantaggi e svantaggi
Cibo vegetariano: i benefici e il danno del rifiuto dei prodotti a base di carne, una dieta bilanciata
Tutti sanno che il cibo vegetariano è un rifiuto del cibo a base di carne.
Nella traduzione dall'inglese "vegetale" significa "vegetale" e nella traduzione dal latino "vegetus" - allegro, fresco.
Esistono diversi tipi di vegetarismo. Ci sono i vegetariani, che sono molto strettamente rispettare i canoni del potere, ed esclusi dalla dieta non solo carne e pesce, ma anche i prodotti di loro produzione, vale a dire, le uova, il miele, il latte. Non esiste una dieta vegetariana così rigida - il latto-ovo-vegetarianismo, che si aggiunge al cibo, alle uova e ai latticini. E c'è un mezzo d'oro - o un lactovegetarian, che include il latte, ma non ci sono uova, e viceversa, sono solo uova mangiate e cibo vegetariano.
Per fare una dieta vegetariana equilibrata, è necessario capire che tutte le restrizioni hanno i loro pro e contro. Naturalmente, una corretta dieta vegetariana offre molti positivi: un buon effetto di pulizia per il corpo, ma allo stesso tempo, non ci sono elementi che sono necessari per il corpo umano, che non è presente negli alimenti vegetali, o sono scarsamente assorbiti.
Scopriamo quali sono i pro e i contro di una dieta vegetariana.
I vantaggi dell'alimento vegetariano
1. Hai mai visto un vegano con un eccesso di peso? Certamente no. Quindi, il cibo vegetariano aiuta a ridurre l'eccesso di peso, perché nei cibi vegetali non ci sono grassi che vengono trattenuti nel corpo umano.
2. A causa del fatto che le piante contengono molte fibre, aiuta a purificare il corpo dalle tossine, i vegetariani non hanno mai problemi di stitichezza.
3. Mangiare verdure fresche e frutta, vegetariani difficilmente affetti da aterosclerosi, hanno un metabolismo equilibrato, raramente soffrono di malattie come il diabete, l'ipertensione, le malattie cardiovascolari.
4. Le piante contengono una grande quantità di magnesio, potassio e sodio, che aiutano il lavoro del sistema cardiovascolare. Pertanto, tra gli aderenti a questo tipo di cibo, difficilmente troverai i nuclei.
5. Il cibo vegetale è ricco di carboidrati ed è una fonte di energia per il corpo. Quindi tra i vegetariani ci sono molti fegati lunghi.
6. Inoltre, i vegetariani praticamente non consumano alcolici, che influiscono anche solo positivamente sullo stato della salute umana.
7. Al centro di una dieta vegetariana sono principalmente frutta e verdura fresca, al vapore o al forno, e non v'è praticamente nessuna scatola e decapato, e di conseguenza l'uso di sale e aceto vegetariani troppo piccole.
Svantaggi rinunciare carne
1. Uno dei maggiori inconvenienti è la mancanza di proteine cibo vegetariano, e la proteina è conosciuto per essere i mattoni di cellule. Le proteine vegetali, a loro volta, sono scarsamente assorbite dall'uomo, quindi la dieta vegetariano-lacto-vegetariana è considerata la più sana ed equilibrata.
2. Il prossimo problema è la mancanza di ferro negli alimenti vegetali. Molti vegetariani hanno anemia. Pertanto, al fine di mantenere in qualche modo il livello di ferro nel corpo, è necessario mangiare più cereali - grano saraceno, miglio, fagioli - fagioli, piselli. Puoi anche colmare il divario con cioccolato e mirtilli.
A proposito, è a causa di una carenza di ferro negli alimenti vegetali che sconsiglia di passare a una dieta vegetariana durante la gravidanza e l'allattamento.
3. I vegetariani hanno spesso una carenza di vitamina B12.Questa vitamina si trova in grandi quantità in carne, pesce, formaggio. In generale, la mancanza di vitamina B12 ha un effetto negativo sul processo di divisione cellulare e può anche contribuire alla distruzione delle cellule nervose e alla visione compromessa.
4. I vegetariani hanno una carenza di vitamina D, e colpisce il sistema osseo del corpo. Nei bambini, la sua carenza è causata dal rachitismo, quindi ai bambini piccoli viene anche consigliato di non passare a tali alimenti.
Nonostante i grandi benefici del cibo vegetariano, ha ancora i suoi difetti significativi. Prima di decidere sui cambiamenti cardinali nella loro dieta, è meglio analizzare tutte le sfumature e prendere decisioni importanti.
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Tutti sanno che il cibo vegetariano è un rifiuto del cibo a base di carne.
Nella traduzione dall'inglese "vegetale" significa "vegetale" e nella traduzione dal latino "vegetus" - allegro, fresco.
Esistono diversi tipi di vegetarismo. Ci sono vegetariani che osservano scrupolosamente i canoni della nutrizione ed escludono dalla dieta non solo carne e pesce, ma anche i prodotti che producono, cioè uova, miele, latte. Non esiste una dieta vegetariana così rigida - il latto-ovo-vegetarianismo, che si aggiunge al cibo, alle uova e ai latticini. E c'è un mezzo d'oro - o i lactovegetarians, che includono il latte, ma non ci sono uova, e viceversa, sono solo uova mangiate e cibo vegetariano.
Per fare una dieta vegetariana equilibrata, è necessario capire che tutte le restrizioni hanno i loro pro e contro. Naturalmente, la giusta dieta vegetariana fornisce molto positivo: un buon effetto purificante per il corpo, ma allo stesso tempo ci sono elementi che sono necessari per il corpo umano, che non si trovano nei cibi vegetali, o sono scarsamente digeriti.
Scopriamo quali sono i pro e i contro di una dieta vegetariana.
I vantaggi dell'alimento vegetariano
1. Hai mai visto un vegano con un eccesso di peso? Certamente no. Quindi, il cibo vegetariano aiuta a ridurre l'eccesso di peso, perché nei cibi vegetali non ci sono grassi che vengono trattenuti nel corpo umano.
2. Grazie al fatto che le piante contengono molte fibre, aiuta a purificare il corpo dalle tossine, i vegetariani non hanno mai problemi di stitichezza.
3. Usando verdure fresche e frutta, i vegetariani praticamente non soffrono di aterosclerosi, hanno un metabolismo equilibrato, raramente soffrono di malattie come diabete, ipertensione, malattie cardiovascolari.
4. Le piante contengono una grande quantità di magnesio, potassio e sodio, che aiutano il lavoro del sistema cardiovascolare. Pertanto, tra gli aderenti a questo tipo di cibo, difficilmente troverai i nuclei.
5. Il cibo vegetale è ricco di carboidrati ed è una fonte di energia per il corpo. Quindi tra i vegetariani ci sono molti fegati lunghi.
6. Inoltre, i vegetariani praticamente non consumano alcol, il che influisce anche solo positivamente sullo stato della salute umana.
7. La base del cibo vegetariano è fondamentalmente verdure fresche e frutta cotte al vapore o al forno, e non ci sono praticamente in scatola e in salamoia, e di conseguenza anche il consumo di sale e aceto da parte dei vegetariani è piccolo.
Svantaggi dell'abbandono della carne
1. Uno dei maggiori inconvenienti della nutrizione vegetariana è il deficit proteico e la proteina è nota per essere un materiale da costruzione per le cellule del corpo. Le proteine vegetali, a loro volta, sono scarsamente assorbite dall'uomo, quindi la dieta vegetariano-lacto-vegetariana è considerata la più sana ed equilibrata.
2. Il prossimo problema è la mancanza di ferro negli alimenti vegetali. Molti vegetariani hanno anemia. Pertanto, al fine di mantenere in qualche modo il livello di ferro nel corpo, è necessario mangiare più cereali - grano saraceno, miglio, fagioli - fagioli, piselli. Puoi anche colmare il divario con cioccolato e mirtilli.
A proposito, è a causa di una carenza di ferro negli alimenti vegetali che sconsiglia di passare a una dieta vegetariana durante la gravidanza e l'allattamento.
3. I vegetariani sono spesso carenti di vitamina B12.Questa vitamina si trova in grandi quantità in carne, pesce, formaggio. In generale, la mancanza di vitamina B12 ha un effetto negativo sul processo di divisione cellulare e può anche contribuire alla distruzione delle cellule nervose e alla visione compromessa.
4. I vegetariani hanno una carenza di vitamina D e influiscono sul sistema osseo del corpo. Nei bambini, la sua carenza è causata dal rachitismo, quindi ai bambini piccoli viene anche consigliato di non passare a tali alimenti.
Nonostante i grandi benefici del cibo vegetariano, ha ancora i suoi difetti significativi. Prima di decidere sui cambiamenti cardinali nella loro dieta, è meglio analizzare tutte le sfumature e prendere decisioni importanti.