Dieta per pancreatite cronica: un menu approssimativo, una descrizione dei sintomi della malattia
Quando un medico fa la diagnosi di "pancreatite cronica", molte persone cadono in uno stato di torpore. Dopo tutto, il modo principale per alleviare il dolore con questa malattia è la dieta. Questo non significa che devi prendere in giro il corpo e morire di fame. La gamma di prodotti consentita è ampia e, avendo rasprobovav tutto il cibo, possiamo concludere che non è così disgustoso.
Segnali di pancreatite cronica
Il sintomo predominante è il dolore. A seconda della sua origine, si può concludere quale parte del corpo è interessata. Le sensazioni dolorose vengono dopo aver mangiato e solo la posizione seduta con il corpo inclinato in avanti le rimuove.
Il vomito è anche una caratteristica caratteristica. Se è disponibile, si dovrebbe rinunciare per qualche giorno a mangiare. Il rapido decorso della malattia porta ad un aumento della temperatura e dei salti di pressione. Ci sono costipazione o diarrea. Nel primo caso, l'indurimento di muscoli addominali e formazione di gas forte è osservato, nel secondo - una sedia abbondante con cibo non digerito. C'è una decolorazione della pelle, diventa grigio terra.
Alimenti dietetici
La decisione su quale dieta per la pancreatite cronica è appropriata dipende dal medico curante. Ma ci sono regole che si applicano a tutti senza eccezioni: il consumo obbligatorio di cibi proteici e il rifiuto di grassi, carboidrati, fibre.
La cottura deve essere al vapore. Anche l'osservanza del sistema alimentare è parte integrante del trattamento:
- il cibo deve essere caldo e mangiare allo stesso tempo;
- non può essere affamato, ma anche troppo;
- richiede una masticazione accurata e lunga del cibo;
- se qualche prodotto ha causato una riacutizzazione - rinunciarvi.
Con questo principio di nutrizione, il carico sul pancreas diminuisce significativamente, il dolore diventa meno frequente o scompare del tutto.
Cosa puoi e cosa non puoi mangiare
Con la pancreatite cronica puoi mangiare quanto segue: pane essiccato
- o pane fresco fatto in casa;
- avena, grano saraceno o semola. Puoi cucinare sull'acqua o sul latte;Verdure
- , verdure bollite e macinate, zuppe di verdure;
- pesce in gelatina o cotolette di vapore;Le zuppe
- possono essere consumate vegetariane, con grani e vermicelli bolliti;Omelette bianche d'uovo
- ;La carne
- è carne di vitello, manzo o pollo. Può essere in forma macinata o sotto forma di cotolette a vapore;
- tè debole con l'aggiunta di latte, decotti di rosa canina e acqua minerale.
Che categoricamente è impossibile mangiare: panini
- , torte, biscotti dolci;
- zuppe ricche e grassi, freddi e acidi;Carne
- con strati grassi o pezzi di grasso( anatra, maiale);Alimenti in scatola
- ;
- pesce affumicato, salato( essiccato) e grasso;Cereali
- miglio, perla o orzo;
- uova bollite o fritte;
- soda, tè forti o caffè, succo d'uva;Alcol
- .
Dovresti bere molta acqua e mangiare un pasto di consistenza viscosa, in modo da non ferire ancora una volta l'organo malato.
Cosa devo fare se ho una esacerbazione di pancreatite cronica?
Se c'è una riacutizzazione, allora è necessario morire di fame per la prima volta.È necessario bere solo acqua minerale( per esempio, Essentuki № 17, ma se non lo è, allora Borjomi).Quando c'è un miglioramento, puoi iniziare a mangiare in modalità risparmio. La dieta nella esacerbazione della pancreatite cronica dovrebbe iniziare con l'uso di cereali liquidi, purè, zuppe mucose, purea di verdure e baci.
Dopo alcune settimane, d'intesa con il medico, è possibile seguire l'opzione di una dieta estirpata e poi grumare( o non strofinare).Per evitare una ricaduta, non dimenticare l'elenco dei prodotti vietati.
Ricorda che per un trattamento produttivo è necessaria una consulenza medica di qualità.E solo lo specialista è in grado di ascoltare, trarre conclusioni e prescrivere una terapia individuale.