Nutrizione razionale
Se si vuole davvero andare sulla giusta via alla nutrizione, allora è necessario ricordare alcune regole in più relative alla dieta.
Prendere il cibo alla stessa ora del giorno. Questa regola è abbastanza facile da seguire, perché quasi tutti i lavoratori hanno un programma nei giorni feriali. Si scopre che se una persona si sveglia da un giorno all'altro alla stessa ora e torna a casa dal lavoro a una certa ora, allora almeno l'ora della colazione e della cena sarà costante. Un tale regime allo stesso tempo contribuisce allo sviluppo della preparazione riflessa condizionata del corpo per il ricevimento e la digestione del cibo( succo gastrico, bile, ecc.), Di conseguenza, il cibo viene assorbito meglio.
Richiesto prima colazione, pranzo e cena. Immagina la situazione: a metà della giornata lavorativa, non hai mangiato da molto tempo e hai fame. Ma tu non vuoi essere distratto dal cibo e continui a lavorare. E nello stomaco, nel frattempo, tutto rimbomba - questa è la secrezione di succo gastrico.È pronto a digerire il cibo, ma non lo è.Quindi il succo gastrico inizia a corrodere le pareti dello stomaco. La fame viene sostituita da sensazioni spiacevoli, nello stomaco ci sono sensazioni dolorose. Ma ecco la fine della giornata: sei tornato a casa, mangiato e mangiato in abbondanza. Provi una piacevole pace. Ma il cibo ipercalorico in grandi quantità, mangiato alla volta, è un compito difficile per il corpo. I succhi di cibo si intensificano, la concentrazione del sangue aumenta bruscamente e i cambiamenti nel corpo portano all'aterosclerosi. .. E così ogni giorno. Non sorprende che, dopo tutto ciò, il corpo non funzioni: ci sono gastrite, ulcere gastriche e 12 ulcera duodenale, aumenta la probabilità di un infarto. E tutto questo può essere evitato, se c'è spesso, ma a poco a poco, almeno 3-4 volte al giorno.
Gli intervalli tra colazione, pranzo e cena dovrebbero essere 4-5 ore. Ciò è dovuto al fatto che questo è il momento in cui il cibo viene ritardato nello stomaco. Se fai più intervalli tra un pasto e l'altro, proverai una fame costante e, se inferiore, lo stomaco non avrà il tempo di digerire e il cibo sarà conservato.
Per lo stesso motivo, la cena dovrebbe essere 3-4 ore prima di andare a dormire, quindi sei andato a letto con uno stomaco praticamente vuoto. Se il carico prima di andare a letto, è possibile effettuare il bruciore di stomaco, sovrappeso, abbattere modalità di alimentazione( a causa di cibo che non ha digerito durante la notte, la mattina non si sente l'appetito, lasciare senza colazione, e così via. D.).
Inoltre, si ritiene che le persone che mangiano di notte, spesso vedano incubi. Vero, per la maggior parte i brutti sogni per qualche motivo non sembrano tutti i buongustai di fila, ma più spesso alle persone anziane, così come alle persone che soffrono di malattie cardiache, gastrointestinali e renali.
Distribuire correttamente l'assunzione di cibo. Lasciati guidare dal proverbio: "La colazione ti mangi, il pranzo è spogliato con un amico e dai la cena al nemico".
Intuitivamente, la distribuzione del apporto calorico giornaliero in periodi diversi del pasto è simile al seguente: se un pasto dividere con voi, poi, naturalmente, il programma avrà un aspetto diverso, ma il principio rimane lo stesso: il pranzo - la ricca prima colazione - un po 'meno la cena ad alto contenuto calorico -più leggero.
Colazione Pranzo Cena
Piramide alimentare
È possibile illustrare il rapporto utile del cibo nella dieta quotidiana con l'aiuto della cosiddetta Piramide Alimentare.
La piramide alimentare si compone di diversi livelli: in fondo ad esso ci sono prodotti che dobbiamo consumare nella maggior quantità possibile. E, viceversa, più alto è il livello della piramide, i prodotti meno appropriati dovrebbero essere consumati. Ma in
allo stesso tempo nella dieta quotidiana dovrebbe includere prodotti di tutti i livelli.
Il primo livello della piramide, il più basso, è costituito da prodotti a base di cereali: cereali, riso, pasta, pane con crusca o grano. Questi alimenti dovrebbero essere una parte importante della nostra dieta ed essere i principali fornitori di energia.
Il secondo livello della piramide è costituito da frutta e verdura. Sono i principali fornitori di vitamine, minerali e fibre, senza i quali la normale digestione è impossibile.
Il terzo livello della piramide è costituito da latticini, carne, pollame, pesce, uova, noci e fagioli. Tutti questi prodotti sono i principali fornitori di proteine, anche ricchi di ferro, calcio, zinco.
Il quarto livello della piramide. La sua parte superiore comprendono una varietà di dolci, dessert, e in aggiunta, i grassi e gli oli nella loro forma pura - hanno bisogno di essere consumati in piccole quantità.
Oltre ai livelli esistenti della piramide, i suoi autori introducono anche il concetto di una porzione per ogni prodotto. Di conseguenza, si raccomanda di mangiare un certo numero di porzioni al giorno da ciascun livello della piramide. Ad esempio:
Il primo livello della piramide. Si raccomandano 6-11 porzioni. Portia si ritiene che uno dei seguenti: '90
riso bollito o di altri cereali, 100 grammi di pasta, una fetta di pane, un piccolo panino, 6 cracker.
Il secondo livello della piramide. Si consiglia di consumare 3-5 porzioni di verdura e 2-4 porzioni di frutta. Una porzione di verdure è
1 patata, 1 pomodoro, 1 cetriolo, 100 grammi di verdure bollite, 200 g di succo di verdura.
porzione di frutta è considerata una di medie dimensioni 1 mela, pera, banana, arancia, kiwi, una fetta di melone, 100 g di frutti di bosco o ciliegie, 100 grammi di frutta in scatola, 200 g di succo di frutta.
Il terzo livello della piramide. Raccomandiamo 2-3 porzioni di latticini e 3-5 porzioni di carne, pesce, pollame, uova, noci e fagioli. Una porzione in questo caso è considerato 200 g di latte, 125 g di yogurt, formaggi 60 g, 50 g di cagliata, bolliti 60-90 g o in umido, pesce, pollame, 2 uova, 100 grammi di noci, 200 grammifagioli bolliti
Il quarto livello della piramide. Il numero raccomandato di porzioni, così come le istruzioni che contano come una parte, non lo sono. Il solo consumo di prodotti del quarto livello dovrebbe essere ridotto al minimo.
Aspirando a rendere il cibo diverso, cambia la struttura delle porzioni. Per esempio, oggi, dei prodotti del primo livello si sceglie il riso, e domani scegliete la pasta, dei prodotti del secondo livello -. . Pomodori e banane, e poi prendere le cetrioli e le ciliegie, ecc
Se siete sottile o vuole diventarlo, allora avete numero minimo sufficienteporzioni raccomandate. Per esempio, un giorno si mangia solo polenta 540, 3 pomodori,
2 mele, 100 g di formaggio, 250 g di carne bollita e una piccola caramella. Assicurati di bere 1,5-2 litri di acqua o tè al giorno con o senza zucchero.