Come cucinare le uova alla coque: due semplici modi, oltre a suggerimenti su come sia facile pulire le uova

Come cucinare le uova alla coque non è noto a tutti. Per quelle persone che hanno poco interesse per cucinare, ma c'era la necessità di preparare un piatto con le proprie mani ea casa, le uova alla coque saranno un'ottima opzione. Oggi ti diremo come prepararli correttamente. Ciò richiede solo un po 'di tempo e aderire a determinate regole.

Regole per la cottura di uova alla coque

- Non cuocere mai le uova a meno che non le tolga dal frigorifero. Dal momento che le uova molto fredde possono scoppiare quando vengono a contatto con l'acqua calda.

- Per non dare sempre un'occhiata all'orologio e non indovinare quante uova bollire, è necessario usare un timer.

- Non è consigliabile cuocere le uova per un tempo molto lungo, se non c'è il timer. La proteina assomiglierà alla gomma e il tuorlo può annerire.

- Se le uova sono piuttosto fresche e sono meno di quattro giorni, allora devono essere cotte per 3 minuti in più.

- Per cuocere le uova si consiglia di usare piatti di piccola capacità, perché le uova possono sbattersi a vicenda.

- È noto che nelle uova all'estremità spuntata c'è un piccolo cuscino. Raccoglie l'aria e può aumentare la pressione durante la cottura. Di conseguenza, il guscio si spezzerà.Per evitare che ciò accada, è consigliabile bucare il posto con un ago in modo che il vapore parti.

È chiaro, tutti amano le uova cucinate secondo i suoi gusti. Tuttavia, esiste un metodo semplice per far bollire le uova sode quando le preferenze non contano.

Il primo modo per

Il modo più semplice è come far bollire le uova sode. In una piccola casseruola con acqua bollente, abbassare delicatamente il cucchiaio dell'uovo. Quindi avviare il timer e cuocerli per 1 minuto in acqua bollente.

Togliere la padella dal fuoco, coprire e riavviare il timer. Se è necessario, che il tuorlo era morbido, e la proteina è leggermente liquida - per rilevare 6 minuti. Per il tuorlo era più denso, e la proteina è quasi congelata - 7 minuti.

Il secondo modo

In questo caso, mettere le uova in una casseruola, versare acqua fredda e portare ad ebollizione a fuoco vivo. Poi, quando si bollire, immediatamente ridurre il calore e misurare il timer 3 minuti per raggiungere l'uovo semi-liquido, a 4 minuti - sarà tuorlo liquido e la proteina un po 'di afferrare, a 5 minuti - e il tuorlo e il bianco è cotto, ma nel mezzo del brillante liquido sinistraè una macchia gialla

Come pulire

Eliminare l'uovo in modo che rimanga bello, anche, non può sempre risultare. E qui ci sono segreti. Prima della pulizia, la shell è "rastreskat" su tutta la superficie, quindi sarà molto più facile da pulire. Iniziare la pulizia con una estremità grande e continuare sotto un getto di acqua fredda, in modo che l'intero guscio sia lavato via durante il processo di pulizia.

Ricorda che se cucini uova confezionate solo 4-5 giorni fa, sii preparato al fatto che non verranno pulite in modo corretto.

Dopo la pulizia, mettere le uova sotto l'acqua corrente per evitare l'oscuramento del tuorlo, quindi devono completamente raffreddarsi. Anche uova

sarà abbastanza facile da pulire, se dopo la cottura li direttamente nella calotta per mettere su pochi minuti in acqua fredda. Quindi la shell si allontanerà dalla proteina molto più facilmente.

Video ricette

uova alla coque in un sacchetto, bollito:

Quanti minuti a bollire le uova: uova

Vantaggi:

Eggs in multivarka: