albicocca
Informazioni generali: la storia di albicocca ha più di un secolo. Anche i romani lo conoscevano, anche se lo chiamavano la mela armena. Questo nome è conservato per l'albicocca in botanica - Armeniaca vulgaris. Alcuni esperti ritengono che i paesi occidentali abbiano familiarizzato con l'albicocca a causa dei mercanti armeni, mentre altri chiamano la Transcaucasia il luogo di nascita dell'albicocca. Le albicocche europee
sono chiamate zherdelyami. Il loro confine settentrionale corre all'incirca lungo la linea Kharkov-Volgograd. Erano più piccoli e più piccoli delle albicocche meridionali. Ma il loro colore è arancione brillante, l'aroma è eccezionale e la pietra si separa facilmente dalla polpa, quindi sono indispensabili per composte e marmellate. E in Cina e in Giappone, le albicocche sono salate, come le olive.
In Russia, l'albicocca è ampiamente distribuita nei giardini del Caucaso settentrionale.È caratterizzato da una crescita e da una longevità estremamente intense - vive centinaia di anni, abbondantemente fruttato fino a 30-40 anni. Ma gli alberi nei giardini sono cambiati prima, poiché è difficile raccogliere i raccolti dagli alberi alti.
Requisiti: è una pianta fotofila, a fioritura precoce. In primavera, anche le gelate leggere distruggono fiori e boccioli. L'albero può sopportare un abbassamento della temperatura a breve termine fino a -30 ° C.L'albicocca è abbastanza resistente alla siccità, ma cresce bene su aree drenate con terreno sciolto. Essendo esigente della composizione del terreno, non tollera le aree compattate.
Ingredienti: nei frutti contiene zuccheri, acidi organici, carotene, vitamina C, sostanze pectiche. Le albicocche sono ricche di potassio, magnesio, ferro, rame, hanno alte qualità gustative, sapore caratteristico "albicocca", hanno elevate proprietà biologicamente attive.portinnesti
per albicocca: migliori portinnesti considerati piantine resistenti di albicocca piccola a bacca locale o zherdeley.
Planting: pianta albicocche meglio in mezzo alle pendici meridionali, sud-occidentali e su un terreno pianeggiante. Per la semina utilizzare piantine innestate annuale. Il miglior ceppo è di piantine di albicocche dai frutteti piccoli e resistenti all'inverno. Lo schema di impianto è di 5 x 3-4 m. L'albicocca è piantata con l'innesto.
più adatto per la coltivazione nella corsia centrale resistente al gelo, estate d'oro, Mandorla, Eccellenza, Rossoshanskij bello e Figlio di guance rosse.
Care: uno dei modi principali per prendersi cura delle albicocche è la coltivazione del terreno per la semina. La composizione meccanica del terreno dovrebbe essere approssimata a quella libera introducendo sabbia, compost, fertilizzanti organici. L'albicocca è ricca di frutta, che causa carenze nutrizionali. In relazione a ciò, la concimazione degli alberi è raccomandata nei periodi più intensi del suo sviluppo: nel periodo di fioritura e nella formazione dei frutti. L'albicocca è una coltura resistente alla siccità, tuttavia, nei periodi aridi, l'irrigazione è necessaria per formare frutti a pieno titolo senza comprometterne le qualità gustative. Uno dei momenti salienti nella cura di albicocca è una necessità per l'assottigliamento delle ovaie, quindi la quantità di frutto sull'albero supera spesso le possibilità di legno per garantire il loro normale sviluppo. I frutti maturano piccoli e in gran parte perdono il loro sapore e gusto. Inoltre, il dispendio di energia per lo sviluppo di tutti i frutti porta all'esaurimento dell'albero, una diminuzione della sua resistenza invernale e scarsa legatura della frutta in futuro. Il diradamento dei frutti produce dopo la naturale caduta delle ovaie in eccesso. Durante assottigliamento è necessario stabilire il rapporto ottimale tra il numero di frutti e delle foglie dell'albero, che albicocca 1: 20. Questo pregiudica gravemente la maturazione dei frutti e la loro qualità.Il grado di diradamento dipende dallo stato dell'albero - sugli alberi indeboliti, il diradamento dovrebbe essere più intenso.
Crop: corona albicocca formato dal sistema scarsamente livelli di 5-6 rami scheletrici, di solito entro i primi 2-3 anni dopo la semina. Dato albicocco fragilità, formato alla corona rami scheletrici deviare ad un angolo maggiore rispetto alla canna e monitorato in modo che non crescono su un pezzo di canna e distanziate di 15-25 cm( ottimale).Dopo la semina, viene eseguita una potatura profonda dei rami e del tronco scheletrici. Per un migliore fruttificazione dei rami, è consigliabile nei primi anni dopo la semina per pizzicare i germogli principali in un momento in cui hanno sviluppato 12-15 foglie( all'inizio di giugno).I rami fruttificati eccessivamente lunghi, di lunghezza superiore a 50 cm, vengono accorciati in primavera di metà e di più, in modo che la parte rimanente conservi i boccioli dei fiori. Dopo la fine della rifilatura, la corona è assottigliata per fornire luce sufficiente, è meglio farlo durante il periodo di vegetazione( agosto-settembre) o in primavera. In estate, dopo un abbondante raccolto, potatura di rinnovo può essere fatto, ma nota che le albicocche non tollerano profondo ringiovanimento di vecchi alberi. Parassiti e malattie dell'albicocca e metodi per controllarli sono descritti nella sezione Parassiti e malattie delle colture di frutta e bacche. Raccolta
: i frutti vengono raccolti mentre maturano, a seconda della varietà, da luglio a settembre. Non sono adatti per lo stoccaggio a lungo termine e il trasporto a lunga distanza. Frutta per l'essiccazione e utilizzarli localmente raccolte a piena maturità, e per il trasporto - in un momento di transizione nel colore giallo o giallo paglierino luce di colore verde. La pre-refrigerazione dei frutti nel frigorifero aumenta la loro sicurezza durante il trasporto. Per l'inscatolamento, le albicocche vengono raccolte quando la carne è ancora dura. Raccogli i frutti con tempo asciutto, dopo l'evaporazione della rugiada. I frutti raccolti a basse temperature o con la goccia di rugiada sono scarsamente conservati, asciugati e la loro qualità si deteriora. Non è possibile raccogliere i frutti nelle ore più calde, quando vengono attivati i processi di respirazione che riducono la durata dello stoccaggio. Inizia subito la raccolta dei frutti, per evitare che cadano a terra. I frutti dell'albicocca sono piuttosto teneri, dovresti trattarli con cura. Utilizzando
: sostanze incluse nelle albicocche, contribuiscono al mantenimento della salute, prevenire determinate malattie sono utili per malattie del sistema cardiovascolare, fegato e rene. I frutti delle albicocche vengono consumati freschi, essiccati e in scatola. Di questi, vengono preparati succhi, composte, marmellate, confetture e frutta candita. Alcune varietà hanno semi dolci, che vengono utilizzati nell'industria dolciaria al posto delle mandorle. Dai semi amari viene prodotto l'olio tecnico, che viene utilizzato nella preparazione di unguenti medicinali.
Mangiare albicocche secche - una tradizione antica e ragionevole: nel frutto conserva un sacco di carotene, che il corpo si trasforma in vitamina A e sali di potassio, se necessario per mantenere l'equilibrio acido-base e stimolare il muscolo cardiaco. L'albicocca secca con un osso è un'albicocca, senza pietra - kaysa. Diviso a metà, si chiama albicocche secche.